Miramar、North Park、Ocean Beachの3箇所にお店をかまえるMike Hess Brewing。2009年にMiramarへ本拠地を移動させて以来、今はサンディエゴで11番目に大きいブルワリーとなったそうです(2018年時)。 ビールの種類はライトなものからダークなものがあり、IPAやStout、Cream Aleなど幅広くあるので、誰でも1つは好みのものが見つかりそうなセレクションでした。 筆者が行った時にはGirl Scout Cookieとの特別ペアリングがあり、挑戦してみました。普段はライトビールを好む筆者ですが、クッキーと上手にペアリングしてあり、不思議と合う!クッキーとビールを美味しくいただけました。 ウェブサイトのカレンダーを確認すれば、その日に来るフードトラックやイベント情報などが確認できます!行かれる前に是非見てみて下さい。 マイク ヘス ブルワリー - Mike Hess Brewing