moqのごはん

届きました。お茶碗と小丼。

2月

2日

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12月のはじめに焼き物教室行ってきて
自分用のお茶碗と小丼つくって来ました。
釉薬を黒天目と銀で悩んで
今回は初の銀にしました。
渋い輝き。
瓦の色ですね。

黒いお茶碗でご飯食べると盛る量が減るとか何とか。
これでご飯食べて楽しく減量できるかな？

米の磨ぎ汁取っておくの忘れた。
めどめは明日以降だな。
さて何丼作るかな～♪

今日の夕飯。インド風チキンカレー

2月

2日

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サフランをご飯炊くとき一つまみいれて炊いて

にんにく一かけ縦に割って中の芯みたいの取る
スライスにする。
人参1/2小さめさいの目切り
玉ねぎ1と1/2人参と同じ位かな
リコピントマト3個くし形
鶏もも2枚一口大に
ヨーグルト300g程
バーモントカレーの粉一袋
SBのカレー粉小さじ1
オリーブ油大さじ2
ハチミツ大さじ1
おろし生姜少々
塩少々

熱した鍋にオリーブ油とにんにく入れて
人参と玉ねぎ入れて少し炒めたら
トマトと鶏もも投入。
少し炒めてハチミツ、ヨーグルト、
おろし生姜入れて蓋して
10分くらい弱～中火位で煮る
鶏ももに火が通ったら
バーモントカレーの粉入れて弱火で10分ぐらい煮て
仕上げにSBのカレー粉と塩少々入れて完成。
辛さは中辛位です。
辛さが全く必要ない場合は
SBのカレー粉入れずに塩だけで。

前回SBのカレー粉だけで作ったら家族に辛すぎると。
今回は甘口なバーモントカレーの粉で。
個人的にはもう少し辛い方が好み。
ま、自分以外食べられないのも問題なんで
今回は中辛位にしました。

おいしくいただきました！