moqのごはん

夕飯。ハンバーグと鳥ハム。

9月

19日

ハンバーグはケチャップで。
鶏ハムにはマスタード沿えました。

夕飯。ハンバーグと鳥ハム。
合挽き肉のハンバーグと、鶏胸肉のハム。
味付けはハンバーグは塩胡椒。
鶏ハムはハチミツ、バジル、酒、塩胡椒
ハンバーグはフライパンで焼いて、
鶏ハムはラップで包んでレンジで10分と5分。
冷めないうちに切ったらぼろぼろになってしまっはた。
スープはトリミンチに豆腐と塩胡椒とハチミツ、
おろしショウガ、かたくり粉、ゆず胡椒。
サラダベースを白だしでスープにして、
とりと豆腐の団子を入れて、溶き玉汁に。

お窓。と言う。子供の頃食べてた料理。

9月

19日

子供の頃よく食べてたなぁ。
懐かしい。

お窓。
食パンの真中を四角くくりぬくから窓なのかな。
昔はよく食べたな。

フライパンに油ひいて、
四角くくりぬいた枠の方を先に焼きだす。
窓の部分に砂糖と酒と醤油いれた溶き卵を入れて、
くりぬいたパンで蓋をする。
じっくり弱火で焼いて、
ある程度焼けたらひっくり返して弱火で焼いて完成。

先に焼いた面はカリカリ。
窓の中はトロトロ。

なかなかいい感じに焼けました。

久々に美味しくいただきました( ￣▽￣)☆★