米粉の麺を使った焼そば。
ライスヌードルをお湯で戻して、
油をひいたフライパンに。
鶏挽肉炒めながら、溶いた玉子も炒め、
粉末だしかけて、醤油とナンプラーで味付け。
ニラをちぎって入れて、もやしも入れて、
さっといためたら、器に。
ラー油とレモン汁かけて食べました。
タラモサラダ
じゃが芋3つをきれいに洗ったら、
耐熱容器に入れてレンジで5分。
切込み入れて水足してまた3分。
湯切りしたら皮向いて潰したところに、
マヨネーズと、切りタラコ3切れ入れてまぜまぜ。
タラコのうす皮みたいなのを抜いて完成。
良い艶だな。
袋詰めしました。
こちらも冷凍。
このアップルパイはパンではないので
発酵いらず。解凍できたらすぐ焼けます。
溶いた全卵塗って、200℃で20分。
パリパリてサクサクで、
いつも美味しいな~。
パイシート買って自分でリンゴ煮てアップルパイ焼くより、
このアップルパイの方が段違いでおいしい。
さすか、パンやさんの冷凍生地。
まだまだ暫く楽しみます。
冷凍イタリアンディニッシュ生地を半分に切って、
板チョコを、ネジネジぐるぐるした隙間に挟む。
発酵させて、溶いた全卵塗って、グラニュー糖ふって、
アーモンドスライスをパラパラ乗せて、
バナナスライスを乗せて、チョコソースかけて、
200℃で13分焼いて、アイシングかけて、粉糖、ミント。
バナナは焼くと黒ずむなぁ。
焼いたチョコは、ほろほろ。
少しほろ苦くて、良いアクセントに。
ホントはミントよりセルフィーユの方が
このパンには合うかな。
この冷凍パン生地は、甘くないので、
次回はおかず系にチャレンジしてみよう(  ̄▽ ̄)
大量のレーズン使って、レーズンパン。
解凍したイタリアンディニッシュ生地を、
縦に半分に切ってネジネジぐるぐる。
大量にレーズン乗せて発酵。
溶いた全卵塗って、ラム酒かけて、
グラニュー糖ふって、200℃で14分。
美味しそうなレーズンパンになりました。
やはりミントが良い仕事を。
こちらは、冷凍のパンオストロベリーを
イチゴ同様にマドレーヌの形に3つ入れて、
解凍し、放置で発酵。
溶いた全卵塗って、バナナ、チョコソースかけて、
200℃で13分。アイシング、粉糖、ミントで完成。
イチゴより見映えが悪いけど、( ゜ρ゜ )美味しそう。
粉糖とミントが良い仕事してます。
夜中に整形、
朝まで放置で発酵。
いろいろデコりました。
マドレーヌの入物に、
ミニパンオストロベリーを3つ
立て掛けるようにして、解凍。
溶けたらそのまま朝まで放置。
朝に全卵溶いたものを塗って、
クリームチーズと、
アーモンドスライスを乗せる。
200℃で13分焼いて、イチゴon
アイシングかけて、粉糖、
ミントを乗せて色どり良くしてみました。
ちょっと高級に見えるかな(  ̄▽ ̄)
いつもの入物。
美味しそう( ゜ρ゜ )
良い香りだなぁ。
癒される。
そろそろ行かねば。
でも、もう少し香りで癒されたいなぁ。
ありがとうマック。
朝から素敵な精神安定剤。
飲み物はほうじ茶です。
今日も何となく調子が悪い。
そして性格も悪かったかな(^-^;
仕事がたてこむと、
皆同僚がギスギスしてくる。
忙しいのに足の引っ張り合いやってるのもいる。
吠えてばかりで仕事しないやつもいる。
明日行けばゴールデンウィークだが、
〆の作業で揉めそうだ。何だかな。
何だか知らんが他部署に呼ばれている。
自分の仕事は自分達で終えて欲しい。
ギブアンドテイクならいいが、
ギブアンドギブでは疲れた。
やってもらえるのが当たり前と思っていないか?
自分ルールを人に押し付けるのが、仕事の効率がアップするとか
何か勘違いも甚だしい。
仕事のやり方なんて人それぞれで、きちんと終われば
工程は色々あって良いじゃないか!
いちいちやりかたがちがう、道具が違うと直しとか、
本当にムダな時間が多い。
時間外労働の強要をする同僚がウザイ。
仕事が終わらないのは、自分の能力不足なのに。
本当の仕事以外のストレスで疲れるなぁ。
なんて考えながら帰って来たら、
また体調崩してしまった。
夕方からお腹壊してなかなかご飯作れずf(^_^;
何とか市販の回鍋肉の素と、追加した豚バラで、
ご飯と回鍋肉の盛り合わせに。
明日も死ぬほど会社行きたくなくなりそうだな。
気持ちが不安定なせいか、不満は募るばかり。
はて、どうしたら自分が不機嫌から脱出出来るかな。
あぁ、胃が痛い。
豚こまをてりやきのたれとハチミツとにんにく、生姜、酒、醤油であじつけ。
ビビンバにしようと準備したけど、
相方が食べたくないとか。
贅沢だなぁ。
仕方ないので豚丼に変更。
食べてる途中で具合い悪くなって寝こみました。
何だったんだろう?
お疲れ様でした。
雨が降った日に履いて出掛けていたら、踵が冷たい。
なんでだろーと思って今日靴をみたら、踵が穴空いてました(^-^;
左の踵はまだ底があるのに右だけ無くなったようです。
バランスの悪い歩き方していたんですね。
とりあえず、この靴とはサヨナラですね。
感謝の気持ちで廃棄しようかと思います。
写真撮るの忘れました。
朝ごはんはシリアル。
黒豆きな粉のグラノーラ。
それと、友だちにもらったなごやん。
朝になると仕事行きたくなくてたまらなくなる。
一足早い五月病です。
会社に着いてしまえば働くんですけど、
会社に行く迄が嫌で嫌でたまりません。
お昼はおにぎり。
めんたい粉を振りかけたもの。
ほうじ茶、
インスタントのカフェオレ。
今の季節、カフェオレを常温で持ち歩くのが
怖くなってきました。
相方のカフェオレは氷大量でサーモスに。
自分は冷水器が会社にあるのでスティックのインスタントを。
もともとは、ほうじ茶入れてた入物に、
冷たい水入れてスティック入れて振ってるだけです。
文明の力はありがたいものです。
明日働けば本職はゴールデンウィーク。
子供はテーマパーク行く気満々。
はて、休みと言う名の家族サービス。
休み明けまで体力もつかな?
そぼろ丼と、鶏ささみの中華サラダ。
夕飯は鶏そぼろと、炒り玉子と、
ベビーホタテの照焼丼。
紅ショウガと刻みのりかけました。
鶏そぼろは、酒、ハチミツ、てりやきのたれ、
醤油であじつけ。
炒り玉子はハチミツだけの味付け。
サラダは鶏ささみの酒蒸しをほぐして、
キャベツのせん切り、キュウリのせん切り、
ささみの酒蒸し、ごま、ゴマ油、
ぽん酢、マヨネーズで完成。
どちらも美味しくいただきました。
先にかじってしまった。
まんま、おにぎりとパンです。
ふりかけは大人のふりかけ鮭。
パンは、パンオストロベリー。
飲み物はほうじ茶と、カフェオレでした。
今日は気になる店を探してさ迷い、ぐるぐる(@_@)。
なかなか見つからず、近くのかつやに停めて、
ぐるぐる探す。
やっと見つけました。
さすがに停めるだけは申し訳ないので、
カツを買って帰りました。
エビフライ、ヒレカツ、キャベツ、
ベビーホタテ、ベーコンとエリンギのケチャップ炒め、
ご飯、ほうじ茶でした。
おにぎりほぼなかったf(^_^;
味はちりめん山椒です。
あ、イチゴ食べてしまっていた。
朝ごはん写真とるの忘れたf(^_^;
昼ご飯だいぶ食べてしまいました。
何とか画像あるけど、原型が…(^-^;
シナモンロールはアイシング無しでも甘くてうまかった!
(*゜Q゜*)!美味しかった(*´▽`*)
鮮やかなオレンジ。
今年は、
ローズマリー、バジル、ミント、マリーゴールド
マリーゴールドは虫除けに。
ゴールデンウィーク中に植え替え予定です。
ベランダが無法地帯なんで掃除せねば。
焼けました。
イチゴのメロンパン、パンオストロベリー、
アップルパイ、シナモンロール。
シナモンロールは起きてからアイシングかけます。
眠たい(+.+)(-.-)(_ _)..zzZZ
さて、寝ますか。
ロールケーキのスポンジ焼いたので、
中にパイナップル、バナナを入れて、
生クリームしぼって、イチゴとミントをトッピング。
粉糖かけました。
カフェオレ無糖と一緒にいただきました。
奥にあるのは明日の朝ごはんになる予定。
写真とるの忘れて少し食べてしまいましたf(^_^;
豚キムチは、
ご飯がすすむくんに豚こま入れてハチミツ入れて
モミモミしたのを一時間位放っておいて、
てりやきのたれかけて焼きました。
野菜の肉巻きはいつもと違って
ピーマン、餅、ピーターコーン。
酒、ハチミツ、めんつゆで味付けして焼きました。
漬物はご飯がすすむくんのカクテキに
キュウリのさいの目切り入れて、
塩、醤油入れてモミモミしたものを一時間位放っておいて完成。
キャベツとニラとカニかまで適当なチヂミ。
美味しくいただきました。
薄力粉1カップ
かたくり粉大3
本だし顆粒大1
卵1個
ゴマ油大1
カニかま6本
水適当(程よくのびるくらい)
生地作って具を入れる。
フライパンに油ひいておたまいっぱい生地を流し込む。
両面焼けたら完成。
ぽん酢と七味とうがらしでいただきました。
ハチミツ入れてほんのり甘めに。
写真とるの忘れたf(^_^;
食後のきな粉カフェラテ。
見た目では分かりにくいけど、カフェラテにきな粉入ってます。
ホッコリします。
ミントが欲しかったなぁ。
夕飯はチャーハンです。
デザートはロールケーキ。
お昼と一緒。
中身はバナナとイチゴと生クリーム。
粉糖かけました。
美味しくいただきました。
肉屋で買ったトンテキをハサミでチョキチョキして焼きました。
あと、キャベツのせん切りサラダベースとマカロニサラダ。
ほうれん草のとき玉汁。
今日はえのきとツナとおぼろ昆布の
炊き込みご飯おにぎりでした。
写真とる前に食べてしまったf(^_^;
昨日の夕飯も写真とる前に食べてしまった。
唯一写真撮ったのは昨日のデザート。
シュークリームです。
角ついてるのがミルク、
何もないのがレアチーズ、
粉がついてるのがティラミスでした。
美味しくいただきました。
天ぷらはあげ始めると止まらなくなるなぁ。
揚げすぎたし、食べ過ぎた。
うまかったな(*´▽`*)
湯上がりに体重測ったら1.2キロ増えていたヾ(@゜▽゜@)ノ
天ぷらは魅惑の食べ物です。
今回は
サツマイモ、ピーマン、
カニかま、パプリカ、
まいたけ、茄子、
ささみ、玉ねぎ、小女子ネギ
でした。
2個入のモンブラン。
子供が帰ってくる前に食べようかとしていたら、
思いのほか早く帰宅。
ナイショで食べるとか出来ないなぁ。
そんなわけで、子供と半分個。
折角なんで、新しい皿で。
隙間が空きすぎなので
バナナとチョコソース添えました。
わぁ~。1ダースある。
自分の中にマヨネーズの価格センサーがあり、
それを下回るとついつい買ってきてしまいます。
最近は特売日に行く事が多かったのか、
気づけばこんな感じにf(^_^;
以前は毎日サンドイッチを作っていたので
減りがはやかったのですが、最近はおにぎりに。
買いすぎ注意です。
夕飯天ぷらの予定なのに肉とろ玉うどんと、
いか天と、れんこん天食べてしまった。
夕飯は
玉ねぎかき揚げ、
カニかま天、
芋天、
えび天、
まいたけ天
パプリカ天、
ピーマン天、
小女子かき揚げ
ささ身天の予定。
全部揚げられるかなぁ。
あまおう乗せました。
煉乳イチゴのヨーグルトムース。
昨日作ったヨーグルトムースに、
イチゴと煉乳かけました。
チャーシュー丼
鶏団子汁
寿司
えのきたけ
刺身こんにゃく
チャーシュー丼
豚肉バラブロックをビニル袋に入れて、
ハチミツ、塩、胡椒、酒、ローズマリー、
醤油を入れて袋の口を閉じて2時間程放置。
クッキングシートにくるんで
水を張ったフライパンで蒸し焼きに。
20分~30分後に取り出してくるんだまま冷ます。
ご飯に紅ショウガ混ぜて丼に。
チャーシュー切って乗せて完成。
鶏団子汁
鶏挽き肉にゆず胡椒、ハチミツ、
塩、胡椒、刻みネギ、刻みゆず(フリーズドライ)、
かたくり粉をビニル袋に入れてモミモミ。
大根と人参と刻みあげを鍋に。
水入れてグツグツ。
野菜に火を通したら
味付けはだし、少しのめんつゆ。
そこに鶏団子を入れてグツグツ。で、完成。
寿司は買ったもの
刺身こんにゃくに酢みそ。
えのきは昨日作ったやつ。
写真とる前に食べてしまった。あはは。
今日の夕飯何にしようかな。
とり肉と豚肉とさわらと鯖で悩み中。
それともパスタにするか。
チャーシュー丼でもしようかな。
あと、大根と刻み揚げの味噌汁でもしようかな。
帰ったら明日の朝ごはんパンを焼こう(  ̄▽ ̄)。
簡単からちょい難まで。
子供が折り紙折っていたので一緒に。
昔折っていた物を思い出して折ってみた。
ピアノ、メダル、箱、連鶴。
他に二艘船、風車、やっこさんなんかを折りました。
忘れていたものもありましたが、
ぐちゃぐちゃ折っているうちに体が覚えていて、
出来上がったものもありました。
鮮やか。
カラフル。
セルフィーユかミントが欲しかったなぁ。
いつも適当(  ̄▽ ̄)。
分量ざっくり。
ヨーグルト100g程、
牛乳100cc程、
ゼラチン250cc分
ホイップクリーム大さじ4位
ふやかす水少々
砂糖50g
鍋にゼラチンと水少々
ふやかしたら牛乳いれて火にかけて
砂糖いれてゼラチン溶けたらこしきでこす。
そこにヨーグルトとホイップクリーム入れて泡立て器で混ぜる。
型に流し込んで冷やし固めたら、
ソースとかかけて完成。
今回は
イチゴ、マンゴー、ブルーベリーのソースとバナナに
粉糖を振りかけてみました。
ミントかセルフィーユがあったらもっと華やかになったんだけどなぁ。
次回はあるといいなぁ。
しみしみジャガイモ。
煮物は味がしみて美味しいな~。
久しぶりに煮物。
中身は豚こま、豆腐、玉ねぎ、
ジャガイモ、人参、しらたき、
スナップえんどう。
味付けは酒、白だし、砂糖、みりん、
ハチミツ、めんつゆです。
あと、えのきのおひたし。
レンジでちんしてめんつゆとかつぶし。
あとご飯。
いろいろ入れましたが基本薄めの味付け。
美味しくいただきました。
いやー面白かった。
リカルドが楽しそうだった。
リカルドの笑顔でこちらもしあわせな気分になりました。
そして両脇のクールガイが、いつもより話していたような。
いやー楽しかった。
6gのグラニュー糖かけてレンジで4分200w
レモン汁数滴たらしてまぜまぜ。で、完成
イチゴのデザート作ろうと、
一昨日買ったものを見たら、、、?
だいぶ痛んでる。ガッカリ。
半分位ダメか(*_*)
ガッカリ。
購入当日食べてしまえば良かった。
仕方なくソースに。
レンジは便利だな。
見た目どうにかなったかな?
今からおやつに食べます。
発酵までは美味しそうだったバナナチョコディニッシュ。
見た目をどうにか良くしたいなと。
とりあえず粉糖かけてチョコソースかけてみた。
思っていたよりも美味しかった(  ̄▽ ̄)。
茶色いなぁ(^^;
あはは。
鶏挽き肉に照り焼きのたれと、
醤油とハチミツと酒で味付けして
ご飯いれて焼き飯に。
もやしは塩胡椒ゴマ油で炒めた。
厚揚げはおろし生姜とだし醤油。
味は良いけど見た目は微妙。
多分ここに目玉焼きと刻みネギと
紅ショウガ乗せたら美味しく見えるかな(^^;
最近は流行りの春バテにかかってしまったのか
なにしても疲れて起きていられない感じです。
今日も仕事終えて帰宅後ソファて寝落ち。
全くうごけませんでした。
寝ても眠くてたまりません。
早くスッキリした気分になりたいなぁ。
上から見るとイチゴ大量。
粉糖かけました。
横から見ると
レモンシロップ漬けのバナナとマスカット、
ヨーグルト、イチゴソース、イチゴの順で
重ねているのが見えます。
家にあるフルーツとヨーグルトで。
カレーは止まらなくなるなぁ。
我が家は基本ポークカレー。
こま切れかバラスライスが入ります。
あまりブロック肉は入りません。
サラダはタラモサラダ。
家族はタラコは嫌うのに
タラモサラダは食べます。
不思議。
初物のタケノコ入手したので、
刺身にしようか考えましたが、
お吸い物に。
ワカメと豆腐も入れました。
美味しくいただきました。
そのうち我が家で再現したい。
デザート達です。
キッチン工房丸来さんのランチのスイーツ。
エスプレッソのジェラートと、イチゴタルト、
キャラメルパンナコッタ。
ハーブティーでイタダキマシタ。
やっぱりホワイトチョコのチョコペンの方が良かったかな?
(゜ρ゜)美味しそ~う♪
アイシングで飾り付け。
シナモンロールうまそうなだな(゜ρ゜)
今回のパンオストロベリーはアイシングと、
ハーシーズのチョコソースと、イチゴ、粉糖。
アイシングとチョコソースかけたら、たこ焼に見えてしまった。
イチゴと粉糖で、ごまかしました。
マドレーヌ型の方は、アイシングとイチゴと粉糖。
朝ごはんが楽しみです。
さっと洗えて拭けばすぐ使える!
程よい柔らかさで生地を傷つけにくい。
いやー便利便利。
今まで使っていたはけ。
なかなか乾きません。
欲しかったシリコンはけ。
入手しました。しかもポイント購入で、0円。
今までのはけは、洗うとなかなか乾かないので
乾かす時間が惜しくてキッチンペーパーで
自作はけ作っていたりしました。
毎度使い捨てもなんなので購入を決めました。
これで、パン焼きやお菓子作りが
スムーズになりそうです(*´▽`*)
しっかり膨らみ円くなりました。
少し黒くなりましたが、
これくらいの方が美味しかった(  ̄▽ ̄)
こんがりふっくらです。
今日もリング型で。発酵。
シナモンロールと、
マドレーヌ型にパンオストロベリーを立てて発酵。
渦巻きと、猿にしか見えない(* ̄∇ ̄*)
朝ごはんの準備。
昨日焼いたパンオストロベリーがまた食べたいというので。
冷凍生地解凍して発酵。
キャベツたっぷりな八宝菜。
キャベツ加えて炒めるだけの。
生食用いかとホタテにサラダベースのサラダ。
市販の玉子豆腐。
キャベツのざく切りに塩とゴマ油と本だしで
もみこんで、かつお節と一味かけた、塩だれキャベツ。
ご飯、ほうじ茶でした。
たべたぁ。お腹いっぱいです。
これだけ見ると?な感じです。
こんな感じです。
子供の筆箱に鉛筆6本入れるようにお達しが。
残念ながら、わが子の筆箱は5本しかホルダーがない。
キャップを買いにでかけたら、
なかなかしっくり来るものがなく、
以前見かけたレザーのキャップを模して作ってみることに。
子供のは鞄ようの生地で。
そして自分にも作ってみた。
いい色だなと。
卵偉大だな。
メチャメチャ美味しそう(゜ρ゜)
いつもめんどくさがって卵塗らないのですが、
今回塗ったらすごく美味しそう(゜ρ゜)。
朝御飯になります。
イチゴ丸々一個乗せると落ちる。
次回はスライスにして乗せようと思いました。
見た目は華やかになりました。
眠たい(+.+)(-.-)(__)..zzZZ
シナモンロール焼けました。
焼いてる途中うたた寝したらちょっと焦げた(^^;。
沢山。
シナモンロールに、
パンオストロベリー、
アップルパイ。
ストロベリーはちょっとアレンジしています。
朝、早起きして焼く気力が無いので夜中にパン焼き。
どれもパスコの冷凍パン。
解凍して発酵させて焼きます。
7時くらいからちんたらちんたら。
今ようやく卵塗って焼き始めました。
我が家のオーブンは一段しか無いので、
何度も焼きます。
とりあえずシナモンロール焼き始めました。
トンテキは、近所のお肉屋の味噌漬け。
アスパラは、塩茹で。
マカロニサラダは炒り卵とさいの目キュウリ。
味付けはマヨネーズと塩とリンゴ酢。
プチトマト。
オクラは牡蠣だし醤油とかつお節あえたもの。
味噌汁は、ごぼう、大根、人参、豆腐、揚げ、
鰹だし、西京白味噌、赤だし。
美味しくいただきました。
子供と相方の刺身はこれの2~3倍の量。
刺身好きだよなぁ。
自分はユッケ食べながら晩酌したくなりました。
明日も仕事だからがまん。
週末飲んだくれよう。
本日の夕飯。
きはだマグロのお刺身。
適当なマグロユッケ。
ホタテフライとレモンのカニかまサラダ。
厚焼き玉子。
ご飯。
ほうじ茶でした。
本当は鉄火丼の予定でしたが、
子供が刺身で食べたいというので。
マグロのたたきも、急遽ユッケに。
コチュジャンとテンメンジャンと
塩とゴマ油で味付け。しその葉ひいて、
残念ながら白ごまがなかったので無しで。
最後に卵黄をON。
なかなか美味しくいただきました。
厚焼き玉子はだし、醤油、砂糖、酒の味付け。
サラダベースにホタテフライは買ったもの。
レモンのカニかまは黄色いカニかま食べたいというので。購入。
色々出したらけっこうなご馳走になりました。
最近の食べ過ぎで6キロ太りました。
これから緩やかに減量していこうかと。
とりあえず、今日はおにぎり。
あしたは・・・。
また考えよう。
シャトレーゼのショートケーキ。
これから自作スイーツも飾り付けが楽しくなりそうです。
ケーキをのせる皿が欲しくて、
2月に絵付けしたものが焼き上がったので引き取りに。
なかなかいい感じになりました。
帰りにシャトレーゼでケーキゲット。
帰宅後米の磨ぎ汁で煮て、洗浄。
夕飯時にケーキ乗せて見ました。
なかなかいい感じに。
(自画自讃)
盛りつけ楽しくなりそうです。
昨日はチョコリングで有名なアンティークに行きました。
写真撮る前に食べちゃいました。
季節のチョコリング
あまおういちごのチョコリング
http://www.heart-bread.com/blog/8438.html
美味しくいただきました。
イチゴがあって、ディニッシュ生地があるので、
類似品作れないかなぁと思案中。
ビビンバとニラチヂミ。
さくら入りのロゼワイン。
ワンカップみたいなやつです。
ビビンバとニラチヂミ。
いつもはカニかま入れたり、エビやイカをいれるけど、
今回は鶏そぼろ入れました。
あさりたっぷり!
他にかますの天ぷらと、れんこんの天ぷら食べました。
最近のご飯。
チキンカレーでオムカレー。
中身はカレーピラフ。
付けあわせはタラモサラダ
くるくるしたマカロニ使ってアサリのジェノベーゼ、
柚子鶏団子と白菜のゆず胡椒スープ
でした。
お腹パンパンになりました。
なんで、焼いた茄子も炒めた茄子も揚げ茄子もカレーに合うんだろうか。
旨し。
基本我が家はポークカレー。
チキンカレーはインドカレーやタイカレーの時が多い。
カレーには茄子が合うなぁ。
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