お昼ご飯 ミートローフ
9月
16日
焼きたてをすぐ切ったら崩れました。画像の中の卵は黄身まで入らなかった
焼いてすぐ食べたからかな。
玉ねぎ1／2個みじん切り
人参1／2本みじん切り
ピーマン2個みじん切り
ひき肉350g
ベーコン6枚
ゆで卵3個
A
ケチャップ大1
塩少々
こしょう少々
酒大1
ハチミツ小1
片栗粉少々
ひき肉にAと、野菜を入れ混ぜる。
型にクッキングペーパーを敷いて
ベーコンをひき、混ぜた肉を1／3敷く。
ゆで卵を並べ残りの肉を詰める。
200℃のオーブンで30分焼く。
焼けたら出た汁をフライパンに移す。
洋風ならケチャップと、ソースを入れて一煮立ち。
和風ならめんつゆ入れて水とき片栗粉で一煮立ち。
切ったミートローフにたれかけて終了。
今回はたれ無しで食べました。
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