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徒然なるままに食と風水を組み合わせた食生活提案と、日々のよしなしごと。

夏季休暇

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電車の中で晩御飯弁当 電車の中で晩御飯弁当
今、家族が先着している中部国際空港へ向かう途中

飲食業はなかなか休みが取れない感があり、ブラック感満載(個人的にブラックが悪いとは感じませんし、私も普通に寝てる以外は仕事してますから必死です!)
何年か前に決めました、休む時はガッ!って休む!そのかわりそれ以外はめっちゃ仕事します!

創業14年初めて盆休みをします。
その理由
①データの結果
②決断した
③調理師社員が退社、長期休暇はスタッフ確保も困難
④お客様のご予約が開店直近に集中
⑤仕入れ価格、仕入れ材料の確保が困難
⑥顧客層の変化

きっと飲食業に限らず同感する方もいると思います。
あとは決めて行動するだけです!
昨年はフランス、タイ、フィリピン、沖縄、今年はタイ、来年はスペインでバル巡りとフランス、フィリピンって感じで目標を決めたら逆算して行動!
環境を変え視点を変えるとか心点も変わり、仕事効率な内容がバージョンアップします!

さて、そろそろ到着し、30分後にはフライトします!
今回はこのあたりで!再会!



株式会社みのる
竹市敦彦



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株式会社みのる
竹市 敦彦
住所:〒491-0858 愛知県一宮市栄3丁目4番6号
TEL/FAX:0586-73-1010
S/P : 090-6097-0871
URL:http://www.kappou-minoru.com
Mail: takeichi-a@kappou-minoru.com
仕出専用LINE:https://line.me/R/ti/p/%40uyp8212i
#夏季休暇 #ブログ #海外旅行 #飲食業 #グルメ #決意 #決断

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