アンチョビのパッケージの日付(fechaフェチャ)が目に飛び込んで来ました。
2と1の羅列！
こちらの日付の書き方は、まず日にち、月、そして年になります。
日本に戻ると道路の通行方向で、本気で戸惑いますが、日付でもやっぱり戸惑います。
毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！
無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？
コーチングでワクワクした人生を！
銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ
![割れた部分を"gato"という...]()
割れた部分を"gato"という工具で固定しています
スタジオの掃除をする時に、椅子(sillaスィージャ)を踏み台代わりに使ったところ、座る部分が抜け落ち、バランスを崩して椅子とともにタイルの床に体を強く打ちつけてしまいました。
一瞬息をするのも苦しかったのですが、幸い骨折などしていない様子。
「神様ありがとうございます！！」と思わず感謝の言葉が口を出ました。
さらに、こんな危険な目に遭いながらも、大して身体を痛めていない自分をラッキーだと思いました。
一方、椅子は背もたれの一部が割れてしまい、ガムテープで補強しようか迷っていたら、スタジオの隣の大工さんの工房から音がしたので、さっそく直してもらったらどれくらい費用がかかるか尋ねに行ったところ、今仕事が立て込んでいて、新規は受け付けていないんだ。だから、今直してあげる、と言われ、とっても幸せな気分に！
30分ほどで直してくれた上に、お金も取らず、心が感謝でいっぱいになりました。
プラス思考がプラスな出来事を引きつけた？
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ふらまっきぃ
今日はカルメンのお料理教室の日でした！
メニューはガスパチョ(gazpacho)。
夏になるとアンダルシアのご家庭の冷蔵庫に入っている、とカルメンが説明していました。
「夏の冷製スープ」とご案内していましたが、ドリンク的要素が強い感じです。
そう言えば昔、フラメンコの踊りのレッスンの後にバルに行ったら、スペイン人のクラスメイトがでっかいコップでごくごく飲んでいました。
内容は8割ほどトマトですが、ちょっとしか入っていないはずのニンニクの主張がはんぱないです。
が、ニンニクの効果は、免疫力アップ、美肌作用、アンチエイジング、風邪予防、がん予防などいろいろあるらしく、ガスパチョをはじめ、ニンニクを入れる事が多いスペイン料理は美容、健康に良さそうです〜
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ふらまっきぃ
最近、添加物に敏感になってきました。
野菜の旨味が出れば、塩だけで十分だとわかり、その味に慣れた結果、ケミカルなものの味がわかるようになってしまったのです。
そして、添加物フリーは食だけに限らず、シャンプー(champú)とトリートメントにも及びました。
セビージャにも自然派コスメのお店があって、とりあえず安いものから使ってみることに。
違いははっきり出ました！
髪にコシガ出て、手触りも見た目も、「健康」になりました！
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ふらまっきぃ
あれっ？！
昨日まであった横断歩道(paso de peatones パソデペアトーネス)が無い！
そう思ったら、20メートルほど向こうに新しく横断歩道が出来ていました。
それってけっこう危なくない？
しかもタクシー乗り場の一部を占領してしまい、おそらくそれを知らないタクシーの運転手さんが横断歩道の真上に車を停めて客待ちをしているありさま。
おそらく日本だったら、注意を促す看板をいくつも立てるのではないかと思いますが、スペインにはそういう感覚は無い？？たまたまここだけ？？
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ふらまっきぃ
うちは仏教徒なのですが、今住んでいるところには、たくさん教会(iglesia イグレシア)があるので、扉が開いている時は、中に入ってイエス様やマリア様に挨拶をしています。
今日は"復活の像"がある教会の扉が開いていたので立ち寄らせてもらいました。
そして、発見しました！
マリア様の像が置かれている礼拝堂の天井がイスラム様式になっているではありませんか！
スペインのアンダルシアはアラブやアフリカなどいろんな地方の影響を受けています。
礼拝堂が造られたのは、13世紀だそうで、時期的にはイスラム文化の支配下でした。
昔はモスクだったのかなぁと思いましたが、そのような説明はありませんでした。
毎日をもっと豊かに生
きるための意識改革！
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ふらまっきぃ
フラメンコのクラスが終わった後、クラスメイトのおじさんがご馳走してくれた。
「肉を食べて力をつけよう！」と思い選んだのが手羽先(alitaアリータ)料理。
バーベキューソースの主張が半端なかったです。
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![ヒヨコ豆(garbanzoガル...]()
ヒヨコ豆(garbanzoガルバンソ)のツナサラダを作ってみました！これは豆の苦手な私でも食べられました
スペインの人を見て思う事は、「めちゃくちゃ体力あるな！」ということ。
日の入りが夜の10時少し前のせいもあり、遅くまで起きているのにも関わらず、朝起きるのは普通。
そしてとにかくよく喋る。しかも早口。脳も活発に動いてそう。
したがってエネルギーの消費量は多いと思われます。
そんな彼らの体力を支えているもののひとつに、豆(legumbreレグンブレ)があげられるのではないかと、勝手に推測しています。
豆料理、よく食べています。
おふくろの味、もしくはおばあちゃんの味みたいです。
私は実は苦手なのですが、過酷な夏を乗り切るために食べることにしました。
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スタジオのポトスにてんとう虫(mariquitaマリキータ)が数匹とまっていました。
日本のてんとう虫よりも長細い？？
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スペインにもゴミを分別して出すシステムがあります。
色(colorコロール)によって分けられています。
黄色(amarilloアマリージョ)は缶やペットボトルなどの容器、緑(verdeベルデ)はビンなどガラスの容器、青(azulアスゥル)は紙類、そして茶色(marrónマロン)は生ゴミ。
この茶色いコンテナはわりと最近導入されました。
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ふらまっきぃ
スペインではよくジャガイモ(patataパタタpapaパパ)が食べられています。
一品料理はもちろん、付け合わせでフライドポテトになっていたりもします。
有名なスペインオムレツにも入っています。
そして、美味しいです。
甘みがあります。
最近行ったバルでは、papas aliñas(パパスアリニャス)を食べました。
塩、オリーブオイル、酢で味付けされたシンプルな料理、ジャガイモの甘味と合わさって豊かな味わいでした。
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ふらまっきぃ
チラシ(cartelカルテル)の雰囲気をちょっと変えてみました。
次回はガスパチョを作ります！
去年の12月にドキドキしながら手探りで始めたカルメンのお料理教室。
気づけば半年が過ぎました。
正直、挑戦してみてよかったです。
今まで見た事がなかった景色を見ることができました。
人が集まるか。
ちゃんと通訳ができるのか。
ズームの操作がスムーズにいくのか。
いろいろな不安、それすらもやってみて初めて感じられたこと、私の経験値です。
結局、嬉しいこと、プラスのことの方が多かったです。
やるか、やらないか。
迷ったらやる！
今の私は断然こっち派
こんな風に行動できたのはまさにコーチングのおかげです。
自分のペースで面白い日々を過ごせています。
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![白い方がペドロヒメネス入りのア...]()
白い方がペドロヒメネス入りのアイス。もう一方はチョコレート。このカップなら2種類の味までOKです！(2.8ユーロ)
セビージャにもいろいろアイスクリーム(heladoエラード)店があります。
友達のお気に入りのアイス屋さんで、甘いワイン・ペドロ ヒメネス入りのアイスを食べました！
ペドロ ヒメネスは主にスペインで栽培されているブドウの品種だそうですが、ワインの名前も"ペドロ ヒメネス"です。
黒蜜のようにとろっとしていてとっても甘いワインです。
アイスとの相性はぴったりでした！
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去年ちゃっかり収穫してアップルパイを作らせてもらったリンゴ(manzanaマンサナ)。
先日再び花が咲いた報告をしましたが、何気に上を見上げたら、なんと実がなっているではありませんか！！！
しかも立派に！
気づかないうちに上の方は花が咲いていたのでしょうねー。
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家ではほとんど魚料理をしないので、外食した際に魚を食べたくなります。
こちらはカタクチイワシ(boquerón ボケロン)のフライです。
オンラインでスペインから直接お教えするカルメンの料理教室、次回6/26(土)は、夏の冷製野菜スープ「ガスパチョ」です。
お申し込み、お問い合わせは
makidance422@gmail.com
小林までどうぞ！
ご参加、お待ちしています！
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主にスペインで食用として飼育されているイベリコ豚(credo ibérico セルドイベリコ)の「ラガルト」という部位を食べた。
脂が乗っていてジューシーでとっても美味しかったです。
ロース(背肉)と脊柱の間にある部位だそうです。
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6月12日に開かれたカルメンのお料理教室、メニューはアロスコンポジョ(arroz con pollo)でした。
アロスは米、ポジョは鶏肉のことをさします。
次回は ２６日は
ガスパチョです
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ふらまっきぃ
去年、実を収穫してフライパンで作るアップルパイを楽しませてもらったスタジオのりんごの木(manzanoマンサノ)。
今年も花をつけ出しました。
季節はめぐる〜♬
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トマトとニンニク、オリーブオイル、パンが入った冷製スープ、サルモレホ(salmorejo)。
配合を変えて好みの味を見つけるもよし。
こちらはバルのサルモレホです。
冷製だけど、夏に限らず年中バルにあるように思います。
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スペインではほとんどミートボール(albóndigas アルボンディガス)は食べたことがなかったのですが、企画しているオンライン料理教室で作ったのをきっかけに興味が湧いてきました。
そして、友達といったバルでアルボンディガスを頼んだのですが、西洋パセリが入っている事がはっきりわかりました。
料理教室で習うまでは、ミートボールの中に西洋パセリを入れるなんて思いもよらなかったので、以前は食べたとしても分からなかったと思います。
意識することで、初めて見えてくる世界がある事を実感しました。
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ふらまっきぃ
セビージャからお伝えしている、カルメンの家庭料理教室、次回(6/12土曜17時スタート)はアロスコンポジョ(arroz con pollo)、洋風鶏の炊き込みご飯です！
試しに作ってみました！
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makidance422@gmail.com
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今日のセビージャはとても暑かったです。
暑い！！！(Que calor!ケ カロール)と思って街頭の温度計を見たら44度でした！！
あわてて写真を撮ろうとして、人にぶつかりそうになって、気をつけて！、と言われている間に、残念！、43度になってしまいました。
また暑い表示が出たらお伝えしますね！
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土曜の夕方に友達からの急なお誘い。あした海へ行かない？
もともと行きたかったので即OKしました！
日本では子供の頃くらいしか行かなかったのに、こっちではわりと行きます。
そして、海(marマール)へ行こう、よりもビーチ(playaプラジャ)へ行こう、という表現を使います。
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セビージャはけっこう緑のあるスポットが多いように思います。
こちらはムリーリョ庭園(jardines de Murillo)。
ムリーリョは17世紀に活躍したスペインの画家です。
長ぼそーいこの庭園の花をご紹介しますね！
といっても名前はわかりません！
今回は濃いピンクの花！
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スペイン南部のアンダルシア州の州都があるセビージャ。
こちらからオンラインで繋いで、フラメンコのカンタオーラ(女性の歌い手)がアンダルシアの家庭料理をお伝えするという企画。
この度は、スペイン風・鶏の炊き込みご飯(arroz con polloアロスコンポジョ)です。
お米のことをアロスと言いますが、こっちの人は「今日アロス作ったから」、日本語に訳すると「今日米つくったから」と言っています。
何か違和感を感じてしまいます。
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ある日の私の夕食(cenaセナ)。
スペイン南部の地方、アンダルシアで習った料理、カルネコントマテ(豚肉のトマト煮)とサルモレホ(冷製トマトスープ)。
ちょっと少ないように見えますが、この2点でカロリーは相当のものと思われます。
オリーブオイルをたーーっぷり使っていますので。
ちなみに、スペインから直接オンラインでお教えする、カルメンのお料理教室でどちらも習いました。
次回6月12日(土曜17時からの予定)は、鶏めしといいますかチキンライスといいますか、アロス コン ポジョ(ごはんwhithチキン)です！
26日はガスパチョを予定しています。
夏の冷製野菜スープです。
お申し込みは
makidance422@gmail.com
小林までどうぞ！！
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ふらまっきぃ
観光名所のセビージャのスペイン広場(plaza españa プラサエスパーニャ)。私にとっては、スペイン留学の始まりの場所"ゼロ地点"だ。なぜならば、ここに留学の手続きをするお役所があるから。
今日やっと、正式な許可が降りた(一年ごとの更新)。申請してから8ヶ月。去年はほぼ一年かかったのでちょっとマシ。
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ふらまっきぃ
よく行くドイツ系のスーパーがあります。
他のスーパーよりも安めの値段設定で、しかも野菜や果物が良い感じ。
お菓子コーナーに行ったら、新発売と思われるバター(mantequilla マンテキージャ)クッキーが並んでいました。
このタイプのクッキー、日本でも見たことがありますが、他のスーパーでも独自のブランドで出しています。
この前買ったデンマーククッキーがまだあるので、それが終わったら試してみますね！
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