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アンダルシアのうまいもの!モハマ

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アンダルシアのうまいもの!モハ...
スペインにも"珍味"はあります。
南部のアンダルシア地方は魚介も豊富です。

モハマ(mojama)と呼ばれるマグロの塩漬けです。
こちらは細かく切って酢と油で和えたものですが、カラスミのようにスライスしたものは、珍味感満載です。


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#アンダルシア #スペイン #マグロ #モハマ

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