LAN-PRO

12月

14日,

2020年

男子厨房に立つべし漬物壜（196）

ガラス製です

中国の料理動画をみていると、特殊なスタイルの漬物壜があることがわかります。
泡菜壇(pao-cai-tan)と呼ぶそうですが、発酵する漬物のガスを抜く工夫がされて
おり、密閉性が担保されているようです。

試しに通販で入手してみました。

わかお　かずまさ

VegaSystems

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12月

14日,

2020年

防湿保管庫を会社にも設置

カメラ・レンズ用の防湿保管庫を会社にも設置しました。
カメラ・レンズの保管は防湿が重要ですが、今まで自宅にしか保管庫がなく
会社での保管を躊躇していましたが、これで安心です。

わかお　かずまさ

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12月

14日,

2020年

今日の日の出(2020.12.14)

今日から、気温が下がっています、加湿のせいもありますが、寝室の窓ガラスが今冬
初めて結露しました。
天候がよくありませんが、雲がフィルターになって太陽が直視出来ます。
白菜の漬物を外に出して漬ける事が出来る季節になりました。
塩分を押さえれるので、美味しく出来ます。

今日もいくつかの仕事を片付けねばなりません・・・・

わかお　かずまさ

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