IT機器に限らず最近は説明書が付いています。 昔からある、この食品にも書かれていますが、果たして皆さん ちゃんとしていますか? 煮干しは頭と腹わたを出さないと「苦味」が強く、美味しい出汁は とれません。 フードプロセッサーで、そのまま粉砕したらもっと苦くなります。 頭は簡単にとれますが、腹わたは串を使ったほうが綺麗に無駄なく 処理できます。 数日分まとめて処理し、保存瓶に入れて保管していますが、夏場は 袋の中でも劣化するので夏は使わないようにしています。 わかお かずまさVegaSystems #LAN_PRO #Bloguru #kuma_ichinomiya #VegaSystems_Japan #Ichinomiya_midori #photography_Ichinomiya #Video_ichinomiya #料理_一宮 #男子厨房に立つべし