ちょっと手ブレがある写真ですが投稿します。 この時期カツオのタタキが美味しいですね。 kuma式タタキ タタキを購入してスライス、皿に並べます。 みじん切りのにんにく、多めのネギ、これも必ずみじん切り。 ※ネギのみじん切りは必ず良く切れる包丁を使います これを混ぜ合わせ、上質のポン酢をたっぷり使って混ぜ合わせます。 カイワレをざく切りにしたモノをカツオ全体にまぶし、上のタレを かけ回します、納豆はタレでよく練り、横に添えれば出来上がりです。