今日の日の出（2019.02.21）

日の出時刻は一番遅い時より30分以上早まりました。
位置もどんどん北上しています。
昨日帰宅してから（10時過ぎ）、朝仕込んだすじ肉の表面に凝固した
油脂を取り去り、少しカレーにして味見。
セロリを入れすぎたせいか、ちょっと苦味が・・・・（汗）
そのまま再度煮込み、屋外に放置。
今朝見ると、昨日と同じ量の油脂が、早速除去してまたまた煮込んで
います。今回の肉は油脂が半端なく多い気がします、油脂はダイエット
には大敵なので、ここは手間ヒマかけてでも除去します。
来週の出張の準備中、出張先は場所によって寒暖の差が激しく、携行
する衣服の選択に悩みます。
電子機器も多数持ち歩くので、この準備も大変です。