台湾で有名な茹で野菜のお店です。 台湾師範大学の南にある夜市の一角にあります。 希望の品々を自分でかごに入れ、勘定を済ませると、番号札がもられます。 ※ここで持ち帰りか、東隣り地下で食べるか聞かれる 大きな薬湯鍋に茹でかご(うどんザル)に入れ数分茹でられます。 出来上がると番号を呼ばれるので受け取ります。ここで食べる場合は 地下入り口にあるSHOPで飲み物を買うのがルールのようです。 茹でたあと、独特のソース(味噌ダレっぽい)がかけられます、 野菜は新鮮で美味しく、大量に摂取できます、野菜大好きの私には 嬉しいお店です。