大分市の飲食店街にあるラーメン専門店です‼️
「ラーメン亭 堀川店」 大分市都町3丁目
ラーメン亭都町店とよく間違われますが堀川店のほうです❗
老夫婦お二人で営まれ、現在は金曜日と土曜日の2日間だけの営業で
店は夜の10時から開けて深夜の2時くらいまでやってます❗
味は本格豚骨スープで久留米と博多ラーメンを一緒にしたような味です‼️😋
久留米、博多スタイルの辛高菜、紅生姜、そして醤油ニンニクがありトッピングは自由です😁
大分市大道町5丁目にある酒屋の角打ちです‼️
大分市内に残った3軒の角打ちの一軒です❗😁
この日は常連さんが沖縄土産で琉球泡盛の残波を皆さんでいただきました‼️😋
琉球泡盛は無糖コーヒーで割って飲むとまた美味しい‼️😃💕
大分市大道町2丁目にある角打ち酒屋「大畑酒店」です‼️
大分市内では角打ち店として3軒のみになった酒屋です‼️😁
昨年、ご主人の大畑洋一さんが64歳の若さで亡くなられ、
今は奥さまとお嬢様とで酒屋と角打ちを営まれています。
料理のメニューも出来てより角打ちが楽しめるようになりました‼️😃💕
大分産の大葉が手に入ったので醤油漬けを作りました‼️
タレは醤油にゴマ油とゴマをラー油と鷹の爪で辛味を付けます❗
これで1~2週間冷蔵庫で寝かすとタレが染み込み食べ頃になります❗😋
本来はエゴマの葉が良いのですが手に入りませんので大葉を使いました。
豊後酒場の前で珍しい方お二人と逢う‼️😁
またその後に大分駅構内で久しぶりに知り合いと逢いました‼️😁
わずかな時間に珍しい方3名と逢うとは⁉️
✴️大分は狭いのか⁉️
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