大分市末広町にある人気の居酒屋「京風」
ここのママが作る豚足料理が人気です‼️
3日間かけて作ります❗
蒸し豚足で焼き豚足ではありません!手間をかけて作ります❗
とろとろと柔らかくコラーゲンたっぷりで女性に大人気です❗😃✨
他にはヘレトンカツ、イサキの煮付け、アジの握り寿司❗
✴️デザートはこれから美味しくなる豊有柿を‼️
まずは!八鹿酒造の麦焼酎「なしか!」で!
4月に急逝された大親友の吉田寛さんに献杯を!
ここ末広町にある人気の居酒屋「京風」のママも寛さんの大ファンでした!
ロック、水割り、炭酸割りに大分のカボスを割り絞って!
✴️ママも一緒に寛さんに献杯しました。
この11月1日から新発売された臼杵産の新ブランドの養殖ブリです‼️
臼杵市にある酒蔵、久家本店の酒粕を餌にブリに与えて養殖を❗
そこで臼杵産の「酔い(よい)ブリ」とブランド名を‼️😁
養殖にしてはクセが無くあっさりと食べやすくとても美味しい‼️😋✨
大分産のカメノテ(亀の手)です❗
この時期は旬の時期から外れていますが販売されてました❗
旬は5月から8月とされてますが小ぶりでも美味しい‼️😋✨
これで200円はお値打ちです❗さすが大分です❗😁
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