神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大分三大角打ちの店主が急逝！

11月

26日

大分市の三大角打ちのひとつ大道町にある大畑酒店

そのご主人が亡くなりました！

まだ64歳の若さでした。残念です。

配達が終われば一緒によく飲みました！
今となればいい思い出です。

これで角打ちは終わりか！と思いましたが
奥さまとお嬢さんで跡を引き継ぎ角打ちは続けるようです。

頑張ってもらいたい！応援しますよ！

大分の人気居酒屋「かみ風船」です❗

ここで大分は郷土料理の「りゅうきゅう」を❗

魚のぶつ切りを出汁醤油に漬け込んだ料理です‼️😁

魚は刺身で食べる新鮮な物ならどんな魚でもいい✨

鯛、ブリ、カンパチ、シマアジ、サーモンなど❗

少し甘辛く味付けした醤油にゴマ、生姜、大葉、ネギ等の薬味を入れます❗

お酒のアテには最高に美味しい‼️😋✨

フグのシーズンに入りました！豊後トラフグを捌いています！今季は高いらしい‼️

　✴️お酒は亡き寛ちゃんが大好きだった「なしか！麦」を❗😁

新生姜で甘酢漬けを作る‼️

11月

26日

後輩が竹田で作った新生姜で甘酢漬けを作りました‼️

新生姜を掃除してスライスして軽く茹でて甘酢に浸けます❗

沢山出来ました！冷蔵庫で保存するとかなり日持ちがします❗

お酒のアテにも最高です‼️😋✨

五郎一のオーナーから差し入れが‼️

11月

26日

サンパチキッチンでゆたよいメンバーと飲んでると❗

サンパチキッチンの前にある焼き鳥の五郎一の渡邉オーナーから
人気の焼き鳥ヒモの差し入れがありました‼️😃✨

女性のメンバーがヒモは食べたことがないと言うことで食べてもらう❗

お礼を言いに五郎一の店舗に！渡邉オーナーとお礼の写真を❗😁

サンパチキッチンの料理もいつもながら美味しい‼️😋✨