神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

水なすの造り！

5月

19日

この時期殻が旬になる泉州名物の　「水なす」　です！

水なすは皮が薄く柔らかい！　生のままでも美味しくいただけます♪

みずみずしさがいい！　さっぱりサラダですが、おろし生姜醤油でいただきます♪

5月

19日

なんと思いますか？　魚なのです！

魚の切り身を醤油漬けにしたものです！　大型の高級魚です！

脂が乗り、上品な甘さ、醤油と相性がよくお酒の肴には最高です♪

5月

19日

鯛の白子と鯛の皮をボイルしてポン酢でいただきました！

鯛の白子は春からこの時期まで白子を持ちます。

この白子が癖がなくてクリーミーでとても美味しい♪

　　★河豚の白子にも匹敵する美味しさです！♪

5月

19日

住吉のキララ１Fにある鉄板焼き&お好み焼きの　「月のしずく」

お好み焼き、焼きそば（うどん）、鉄板焼きとメニューは豊富です♪

キララ1Fにオープンして１年目！　安さ、美味しさ、気軽さ、そして楽しい店です♪

　　　★いつものお好み焼きとうどん焼きをいただきました♪

5月

19日

これは美味しいです！　（by：月のしずく）

いまが旬の竹の子、色んな種類の竹の子がこの時期出てきます。

その竹の子を使ってカルパッチョにした料理！　

シャキシャキ感と上品な味がまた新鮮なタケノコ料理に変身です♪