神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

昭和45年創業　ラーメン亭！

2月

6日

やはり飲んだ後の〆のラーメンはここが好きです！

　　『ラーメン亭　堀川店』　　大分市都町3丁目

昭和45年創業の大分では老舗のラーメン店！
この店、夜の10時に開いて2時頃には閉めます！
メニューは豚骨ラーメンのみ　（おにぎりがあり、注文したら温かいおにぎりを握ってくれます）

辛高菜、刻み紅生姜、おろしニンニク、　まさに久留米系ラーメンのシンプルで定番です♫

　　★久留米ラーメン系の味、辛高菜は店主手作りで辛いが旨い♫

喜多留の絶品つけ麺！

2月

6日

大分中央町にある居酒屋さん　「喜多留」　の人気メニューです！

飲んだあとには〆で最高に美味しい♪

出汁にゴマがタップリ入った和風の出汁です♪

麺は玉子麺の中太ストレート！

★小・中・大とありますが、大を二人で！ボリューム満点でとても美味しいす！

麺屋一矢　ラーメン！

2月

6日

福岡博多に本店がある久留米系の豚骨パイタンラーメンです！

　　『麺屋一矢（いっし）』　大分市都町3丁目

ラーメンは　「豚骨黒ラーメン」　と　「豚骨赤辛ラーメン」　の２種のみ。　（共に７００円）
“黒”　はマー油（焦しニンニク油）入り、　“赤”　はコチュジャン系の辛旨味と味噌が隠し味か！
トッピングの　“チャーシュー”は豚バラ巻肉で、炙りが入ってるので香ばしくてやわらか。
チャーシュー、半熟茹で玉子半個、もやし、青ネギ、焼き海苔、揚げ玉、黒ゴマの取り合わせ。

命のスープは濃厚だがあっさり、さすが博多流！　洗練されていて、最後の一滴まで飲み干せる。
麺は博多らしからぬ　“中太麺縮れ麺”　でツルツル、スベスベやや硬めのムチッとした弾力！

今回は中細ストレート麺の　「黒らーめん・700円」　を注文しました♪

博多ラーメンらしくキザミ紅しょうがとカラシ高菜が置いてます♪

オープン当初は濃厚なラーメンでとても美味しいかったんですが・・・

味が落ちて行かなくなり、最近スタッフが代わり味が戻ってきました！

　　★味が少し優しくなったような？　飲んだ〆には良いかも

宮崎名物　辛麺！

2月

6日

久しぶりに宮崎名物　「辛麺」　を！
　　
　　　『嵐王』　　大分市都町

　　★隣りにある　「炎王ラーメン」　を食べるつもりがここに！

　　★下から２番目の　「中辛」　だけどそれでも辛い！　残しました！！

大分お薦め料理15品！

2月

6日

大分かみ風船の私が特にオススメの料理です！

大分の郷土料理もたくさん入っています♪

先ずは、豊後ふぐ刺身、関さば、関あじ、りゅうきゅう、ふぐ唐揚げ、赤ナマコ、
地鶏の炭火焼き、地鶏のタタキ、とり天、鯛のあら煮付、ぎょろっけ、
小エビ唐揚げ、クリームチーズとアボガドサラダ、今が旬の佐賀関産クロメ、