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活大アナゴの刺身

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活大アナゴの刺身 活大アナゴの刺身 活大アナゴの刺身

この時期でも美味しくいただける地元産の活大アナゴの刺身! (by:さかな)

旨すぎてお代わりをしました♪

お酒は大分カボス入り大分の麦焼酎♪


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台風が近づいてます!

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台風が近づいてます! 台風が近づいてます! 台風が近づいてます! 台風が近づいてます! 台風が近づいてます! 台風が近づいてます!

今朝の神戸市東灘区です!

早朝6時でしたが東の空は朝焼けが!

夕方から台風24号が接近中! 


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ぱねぱねの料理5種!

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ぱねぱねの料理5種! ぱねぱねの料理5種! ぱねぱねの料理5種! ぱねぱねの料理5種! ぱねぱねの料理5種! ぱねぱねの料理5種!

この日のオススメ料理です!   (by:ぱねぱね)

地鶏のたたきは旨い! キムチは最高!

でもここのポテサラがやはり好きです♪



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上手に注ぎました!

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上手に注ぎました! 上手に注ぎました!

ベトナム出身のフェちゃんが注いだ酒、 旨い!

これからいろんなことを経験し勉強してください♪ 日本語も上手です!

遊穂は久しぶり、  鍋島は言うことなし! 大黒正宗は見事!♪



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ベトナム出身の娘が!

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ベトナム出身の娘が! ベトナム出身の娘が!

ベトナム出身の可愛い新人アルバイト、フェちゃん!

日本酒を注ぐのは初めてで、恐るおそる注いでます!

何とかこぼさず注げました♪

それにしてもよく働きます! ベトナムの人は!



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北海道のオミヤ!

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北海道のオミヤ! 北海道のオミヤ! 北海道のオミヤ! 北海道のオミヤ!

新おたる農業協同組合の 「ナイアガラ」 と 「キャンベル」 です。

【ナイアガラ】
    甘くて香りのよい緑系ぶどうです♪
    果汁が豊富で風味がよく、生食はもちろん、ワインの原料としても利用されています!!  

【キャンベル】
    北海道でも有数のぶどう産地である仁木町では、10種類以上の品種を栽培しています♪
    昔ながらの黒ぶどう!!ぶどう本来の香りがあり、根強い人気があります♪
  
    ★どちらも香りが良くてとても美味しいです♪


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名古屋流ナポリタン!?

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名古屋流ナポリタン!?

ばっくすのマスター、しゅうちゃんは名古屋で料理の修行を積んだ人!

出身は京都だが料理の基本は名古屋だとか!

このナポリタンは名古屋流だと! 「どこが違うの?」

鉄板で出す! 卵を下に敷く! この2点が名古屋流だとか!?

  ★味は美味しい! でも卵は半熟で上に乗せてほしい!


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今が旬!青カボス!

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今が旬!青カボス! 今が旬!青カボス!

この時期が、大分名産のカボスの収穫期です。 大分の実家より送ってもらいました♪

「カボス」、「かぼす」、「香母酢」 と書きます。

大分県臼杵市にカボスの原木があります。

国内総生産量の実に約96%を占めるとか。(6000トン)

作付面積は約150ヘクタール。(甲子園球場総敷地の約30倍です。)

青カボスはご飯以外には何でも掛けて楽しむ事ができます。

これからはだんだんと青から黄色へと色付いてきます。

10月に入るとカボスは徐々に色づき  “黄かぼす”  に!

カボスは接ぎ木で育てられますので接ぎ木の違いで品質の差が出てきます!

中には大きさの違いが! 果汁の量も! 種無しも出ています!


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青魚お造り2種!

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青魚お造り2種! 青魚お造り2種! 青魚お造り2種! 青魚お造り2種! 青魚お造り2種!

北海道産の大イワシの造り! (by:さかな)

養殖物ですからアベラが乗り過ぎくらいの活真鯖の造り! 酢じめではありません!

体にいいと食べています! とても美味しいです♪


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青カボスで飲む焼酎!

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青カボスで飲む焼酎! 青カボスで飲む焼酎!

は旨い!!!♪

臼杵産のこの時期で回る青カボスです!

果汁は少ないが香りは最高です!

 ★カボスは独特の柑橘系の香りが! やさしく上品です♪


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人気のさつま揚げ!

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人気のさつま揚げ! 人気のさつま揚げ! 人気のさつま揚げ! 人気のさつま揚げ!

ばっくすの料理です!

ここの料理も定評があります。

この日はツブ貝、白ばい貝、そして画像のさつま揚げです!

 ★このさつま揚げはバックスの友人の店のもの、神戸でも一番美味しいとの人気です♪


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日本酒と焼酎の混合酒!

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日本酒と焼酎の混合酒! 日本酒と焼酎の混合酒! 日本酒と焼酎の混合酒!

焼酎?の3種飲み比べ! 珍しい酒を飲みました!  (BY:ばっくす)

『麦焼酎 ちくご胡坐(あぐら)』  池亀酒造 (福岡)

『黒船ブリュー』  清酒は天吹酒造(佐賀)、 芋焼酎は神酒造(鹿児島)
   ★酒類業界ではじめてとなる「清酒×芋焼酎」を融合した 商品です。したがってリキュールとなります。

『焼酎 三年貯蔵 イツハ・34度』  多胡本家酒造場 (岡山)


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つぶ貝の造り!

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つぶ貝の造り! つぶ貝の造り! こちらがアワビの造りです! 食... こちらがアワビの造りです! 食べ比べました♪

生でしか味わう事ができないコリコリとした食感が特徴です!

コリコリとしたクセになってしまう歯応えと、つぶ貝ならではの風味に強い甘み、旨みが口の中に広がります♪

  ★アワビと食べ比べましたがアワビにも勝る美味しさといわれるのも納得の北海道産です!


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カボス焼酎で河豚板わさ!

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カボス焼酎で河豚板わさ! カボス焼酎で河豚板わさ! カボス焼酎で河豚板わさ!

大分県臼杵産の青カボスを大分産の麦焼酎に絞り込んでいただきます!

焼酎がまろやかになり飲みやすくなります!

これにフグで作った蒲鉾を! この蒲鉾がとても美味しい♪

  ★カボスに入れる焼酎は麦焼酎が一番合います! それも大分産が!


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カボス焼酎で河豚じゃこ天!

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カボス焼酎で河豚じゃこ天! カボス焼酎で河豚じゃこ天! カボス焼酎で河豚じゃこ天!

大分県臼杵産のカボスを大分産麦焼酎に絞り入れて飲みます!

焼酎のクセがなくなりまろやかに飲みやすくなります!

これに合うのが 「フグじゃこ天」 です!

  ★フグじゃこ天!? フグが原料でじゃこ天は? でも上品で美味しい♪


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おおいた暮らし塾in名古屋!

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おおいた暮らし塾in名古屋!

こんにちは。おおいた暮らし塾in大阪Facebook運営事務局です。
本日は1年ぶりのおおいた暮らし塾in名古屋の開催をご案内します!
  【日時】9月29日(土)13時~15時30分
  【場所】TKP名駅東口カンファレンスセンター(名古屋駅桜通口から徒歩3分)

大分県が好きな方、移住や田舎暮らしに興味のあるかた、お気軽にお越しください♪
お申し込みは下記より承ります!(お申込み無しでも参加可能です)
http://iju-oita-kansai.jp/

おおいたライフを知るチャンス!
日本一のおんせん県、おおいた。その魅力は温泉だけにとどまらず、
グルメ、自然、歴史、町並みなど、くらしを彩るアイテムがいっぱい。
そんな魅力に触れる事ができる「おおいた暮らし塾」を開催します!
きっとあなたにぴったりの”おおいたライフ”が見つかるはずです。


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大分若手蔵元六蔵の夢豊者!

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大分若手蔵元六蔵の夢豊者! 大分若手蔵元六蔵の夢豊者! 大分若手蔵元六蔵の夢豊者! 大分若手蔵元六蔵の夢豊者!

大分に帰り、参加したいです。

 『酒楽活菜』 10/17(水) 「うを清」 で開催です!

大分若手蔵元六蔵で結成した夢豊者(むほうもの)のみなさんと♪ 
    八鹿酒造、中野酒造、佐藤酒造、クンチョウ、小松酒造場、藤居酒蔵
  
     ※画像は2018年4月18日に開催された酒楽活菜です。


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サワガニの素揚げ!

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サワガニの素揚げ! サワガニの素揚げ! サワガニの素揚げ!

生きているサワガニが入っていました!

マスターが 『食べませんか?」、 わたしは 「可愛そうだから・・・」

でもどちらにしても食べられる運命ですから・・・  素揚げにしていただきました!

  ★福井県で養殖されたものらしい!


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シマアジの造り!

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シマアジの造り! シマアジの造り!

アジ類の仲間では一番高級なさかなです。 (BY:さかな)

天然物はさらに高級で殆ど出回らない。

 ★身が締まり上品な甘みが、高級魚の印です♪

刺身用アジ類ではシマアジ、カンパチ、ブリの順に高い。


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南・鍋島・弁天!

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南・鍋島・弁天! 南・鍋島・弁天!

お酒はこの3種を!  (BY:ばっくす)

 『南 特別純米 出羽燦々 ひやおろし』  南酒蔵場 (高知県安田町)
     ★久しぶりに飲みました!やはり美味しい♪

 『鍋島 純米吟醸 山田錦』   福久千代酒造  (佐賀県鹿島市)
     ★文句ない美味しさ!

 『べんてん山羽根 純米吟醸 無濾過原酒 ひやおろし』  後藤酒造店 (山形県東置賜郡高畠町
     ★初でしたが旨い!


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小ヤリイカ酢味噌!

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小ヤリイカ酢味噌! 小ヤリイカ酢味噌!

この時期は 「小ヤリイカ」 がシーズンです!

ボイルして酢味噌でいただくと美味しい♪

「ヤリイカ」 は、全体的な姿形が槍の穂に似ていることから、漁師の間でそのように呼ばれたのが始まりとされている。

春から初夏にかけて産卵。孵化して夏から秋には小ヤリイカが漁獲される。
初物はなかなか高価である。
これが冬には成体(大きく)となり所謂ヤリイカとして流通。

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整体師と飲む時は!

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整体師と飲む時は! 整体師と飲む時は! 整体師と飲む時は! 整体師と飲む時は! 整体師と飲む時は! 整体師と飲む時は! 整体師と飲む時は!

飲み仲間に整体師がいます!

彼と飲む時はいつも体調を見てくれます!

頭、首、肩、背中と見てくれて、悪いところを指摘してくれます♪

  ★私は肩が硬く、特に右肩が悪いようです!


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日本一と言われるスッテ!

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日本一と言われるスッテ!

大分県佐伯市で製造されてる 『豊後スッテ』 (イカ釣り用の仕掛けです)

釣りをされる方は知ってると思いますが、これを使うとイカがよく釣れるとか! 
    画像は【糀屋漁社 豊後スッテ 2.5号-7本付】

 ★ところがこのスッテが製造中止になるとの噂が!? 糀屋本店さんの繋がりか?
   どなたか情報をお持ちの方は?神戸の釣り師が心配してます!
      (有)糀屋漁社 (大分県佐伯市215番地の22)

若狭地方のマイカ(アカイカ・ケンサキイカ)釣りで圧倒的な釣果と人気の【豊後スッテ】!
すべて熟練の職人さん手作りの為、入荷数は少量で「入手困難」となってきておりますが、それもそのはず。使えば分かる!他のスッテ仕掛けとの釣果の差!
圧倒的によく釣れます♪多数の船頭さんもおすすめの仕掛けです。
一つ一つ丁寧に作られたスッテの抜群のバランス、水平姿勢が自然に泳ぐ小魚を演出。
しっかり誘いもかけられる短めのハリス設計。このスッテのバランスだからこそ、短ハリスでも自然な泳ぎを出せるんでしょうね。
夜光目玉やティンセル付きでアピールも抜群!
この仕掛けでないと釣れないイカがいる・・・。納得です。

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あの「東山まっくす」の後に!

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あの「東山まっくす」の後に! あの「東山まっくす」の後に! あの「東山まっくす」の後に! あの「東山まっくす」の後に! あの「東山まっくす」の後に!

ブログル仲間でした 「地鶏屋の親父&ママ」 の 『地鶏料理と洋食の店 東山まっくす』 の
竹本兼治マスターが亡くなられて早1年が過ぎました!
昨年の7月29日の仕込み中に倒れ、奥様のエミリさんが店に入って倒れてるのを見つけたとか!

こだわりの丹波地鶏、桜島美湯豚を使った、地鶏串焼き、味噌カツ、クリームコロッケなどが美味しかったです。
突然なことで驚きました。 いまでも残念でなりません。 

奥様があとを継いで営業を続けようと考えたようですが、断念しその後にこのような店ができていました。

   

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『湊川商人オリジナルTシャツ』

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『湊川商人オリジナルTシャツ』 『湊川商人オリジナルTシャツ』 『湊川商人オリジナルTシャツ』

馴染みのお店の名前が! モチロン しまだ酒店も!

何故かターザン山下も!

 ★最近遊び心を入れたPRTシャツがブームに!



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日本酒15酒類から9酒チョイス!

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日本酒15酒類から9酒チョイス... 日本酒15酒類から9酒チョイス... 日本酒15酒類から9酒チョイス... 日本酒15酒類から9酒チョイス... 日本酒15酒類から9酒チョイス... 日本酒15酒類から9酒チョイス... 日本酒15酒類から9酒チョイス... 日本酒15酒類から9酒チョイス... 日本酒15酒類から9酒チョイス...

スタートは仙介から♪ (by:しまだ酒店)

ひやおろしではありませんが雪彦山の生原酒がありました♪

15酒類中9酒類プラス1飲みました!

プラス1は仙介のお代わりです♪ この日もよく飲みました♪



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男の角打ち!

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男の角打ち! 男の角打ち! 男の角打ち! 男の角打ち!

神戸東山の角打ち 『しまだ酒店』 です!

ここは老舗の角打ちでしたがご主人がご高齢なので商売を続けれないということで、

ここで働いていた大櫛くんが後を継いで酒販店と角打ちの営業を続けています!

昔からの常連さんも多く、また新しい若い客も増えています!


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東山しまだ酒店!

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東山しまだ酒店! 東山しまだ酒店! 東山しまだ酒店! 東山しまだ酒店! 東山しまだ酒店! 東山しまだ酒店!

久しぶりの 「しまだ酒店」 さんです!

この日は、岡八のマスタ^の岡ちゃんとその友人、さんちゃんとイドサカさんが参加!

土・日・祝日は東山商店街で買ったアテを持ち込みOKです!

皆さん持ち込みのアテを出して、ビールからスタートです! 

   「立ち呑み しまだ酒店」  神戸市兵庫区東山町3-7‐11  TEL:078-511-0278 
        営業時間 [月~土]11:00~22:00(L.O21:30)  [日・祝]11:00~18:00(L.O17:30)
               日曜営業   定休日:不定休


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季節のおすすめ会席コース!

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季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース! 季節のおすすめ会席コース!  「飛騨高山料理 花里」   ...  「飛騨高山料理 花里」   神戸市東灘区住吉宮町7丁目3−27
       電話:078-842-0780  営: PM 5:00~PM 10:00(LO:PM10:00)
       定休日:日曜日・祝日


花里の秋のおすすめ会席コースはとてもお値打ちです!

春、夏、秋、冬と季節のおすすめ会席コースはメニューが変わります!

この秋の季節の会席コースはこの画像のメニューが基本で5,000円ですが!

おいさんは、これにズワイガニの酢の物がサービスで付きます!

また朴葉みそ焼きに変わって飛騨牛の鉄板焼きが出ます! さらに松茸焼きもサービスで出ます!

それで 5,0000円ですから超お値打ちです♪ 先代のお母さんからのお付き合いですので特別です!

    ★★もう一度このコースの画像を! 天ぷらは食べれないと断りました!

  ★★★もう一つお値打ちなのが、ここのスタッフさんは皆さん美人の女学生です!
       お酌もしてくれますよ♪ (但し、カンター客のみです!)
 

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あいすくりーむ!

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あいすくりーむ!

花里のコース料理のデザートは6種類の 「あいすくりーむ」 から選ぶことが出来ます!

抹茶、バニラ、レモン、いちご・・・ などがチョイスできます!


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茶そば!

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茶そば! 茶そば!

花里のコース料理のご飯物のメニューの一つです!

今はイクラご飯ですが季節に関係なく 「茶そば」 はフルシーズンあります! 

出汁も本格的でとても美味しく、ご飯が重たいときには茶そばを選びます♪


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イクラご飯!

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イクラご飯! イクラご飯! イクラご飯!

花里のコース料理のご飯物の一品です!

白ごはんもありますがこの時期はイクラがたっぷり乗った 「いくらご飯」 が人気です!

イクラは北海道よりこれも大量に仕入れます!

  ★お漬物がついてます♪


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生麩田楽!

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生麩田楽! 生麩田楽!

花里のコース料理での一品です!

「生麩田楽」 は創業当時からの定番メニューで、モチッとしたお餅みたいな食感と味噌ダレが素晴らしい!

単品メニューでも人気で、花里といえば生麩田楽!3種類の味が楽しめます♪


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季節の肴 六種盛り!

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季節の肴 六種盛り! 季節の肴 六種盛り!

これも花里のコース料理に入っているメニューです!

季節により料理内容が変わっていきます!

少しずついろんなものを食べたいということで女性にも人気で酒のアテになります♪


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落ち鮎の塩焼き!

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落ち鮎の塩焼き! 店内の生簀で鮎が泳いでいます! 店内の生簀で鮎が泳いでいます! 落ち鮎の塩焼き!

花里のコース料理の一品です!

必ずいつも川魚の塩焼きが出てきます。

この9月から10月は落ち鮎が美味しい季節です!

 ★蓼酢で食べる落ち鮎は最高ですね! 頭からすべて食べる人もいます♪


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いつもの松茸土瓶蒸し!

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いつもの松茸土瓶蒸し! いつもの松茸土瓶蒸し! いつもの松茸土瓶蒸し!

これも花里のコース料理の一つです!

この時期には必ず出てきます! 「松茸の土瓶蒸し」 

松茸、ハモ、エビ、銀杏、麸などが入っています。

 ★いつ食べても美味しいし日本酒に合います♪


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飛騨牛の網焼き!

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飛騨牛の網焼き! 飛騨牛の網焼き! 飛騨牛の網焼き!

花里の料理の一つですが、これはコースの中には入っていません!

本来は 「朴葉味噌焼き」 ですがこの 「飛騨牛の網焼き」 に変更してもらいます!

飛騨牛の網焼きは 「飛騨牛鉄板焼きコース」 が別にあるからです。

 ★いつも料金は一緒で特別に出してくれます!柔らかくジューシーでとても美味しい♪


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またまた花里です♪

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またまた花里です♪ またまた花里です♪ またまた花里です♪ またまた花里です♪ またまた花里です♪ またまた花里です♪

今日もやってきました花里さんへ!

いつもの 「前菜三種盛り」 からスタートして 「季節のお造り四種」 

引き続き出てくるのが北海道産の 「ズワイガニの酢の物」 が!

いつものように剥いてくれてますので食べやすい!中にはカニ味噌がたっぷり入っています♪

    ★先ずはビールでカンパイです!♪


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SL湯けむり号のエンブレム!

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SL湯けむり号のエンブレム! SL湯けむり号のエンブレム! SL湯けむり号のエンブレム!

「大分にSLを走らせる会」 がエンブレムを制作しました!

数ヶ月前からJR九州さんと打合せを重ねてまいりましたが、
先ほどJR九州さんから正式なGoが出ましたのでお知らせいたします。

まだ2019年・夏という事だけで、日時の詳細はいまからですがだいたいのガイドラインは決まりました・・・



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お彼岸の入りはひやおろし②!

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お彼岸の入りはひやおろし②! お彼岸の入りはひやおろし②! アテはイカのゴロ焼き! いわゆ... アテはイカのゴロ焼き! いわゆるイカのワタが入った焼き物です!

いつもの立ち飲み 「狼と煙」 です!

この3酒類はすべて 「ひやおろし」 「秋上がり」 です!

  『鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 限定品』   小林酒造 (栃木県小山市)
    1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
    酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。

    鳳凰美田は、「舟絞り」・「しずく絞り」のいずれかの上槽方法を採用。

  『雁木 純米無濾過原酒 ひやおろし』  八百新酒造 (山口県岩国市)
    春に搾った生原酒を一度火入れ(瓶燗)しこの秋まで蔵で熟成した無濾過原酒です。
    定番の生原酒に比べて、後味が引き締まっていて切れのいい酒に仕上がっています。
 
  『阿部勘 純米吟醸原酒 秋あがり』   阿部勘酒造店 (宮城県塩竈市)
    低温でゆっくりと熟成し円熟した味わいのお酒です。
    阿部勘の辛さと程よく乗った旨味がバランスよく、ストレスなく飲み続けられます。


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昨夜の〆は!

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昨夜の〆は! 昨夜の〆は! 昨夜の〆は!
 
 『薩州 紫の赤兎馬』  濱田酒造 (鹿児島県いちき串木野市)

★紫芋(頴娃紫)使用の焼酎はフルーティさが苦手ですが黄金千貫も原料にしています。 だからバランスが良く旨い♪

★大分の喜多留さんで飲んで以来! やはりいい芋焼酎です♪  

★アテは 「鶏せせりのニンニクの芽炒め」 絶品の 「キムチ」 です♪

                                   (by:ぱねぱね)

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大イワシとイカげそ!

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大イワシとイカげそ! 大イワシとイカげそ! 大イワシとイカげそ!

大イワシの酢じめとイカげその酢味噌です!  (by:さかな)

どちらもお酒によく合うアテになります!

 ★それにしてもイワシの脂の乗りは見事です♪


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前割りでウスキボウル!

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前割りでウスキボウル! 前割りでウスキボウル! 前割りでウスキボウル! 前割りでウスキボウル! 前割りでウスキボウル! 前割りでウスキボウル!

前割り常蔵15度で 「ウスキボウル!」  (by:花里)

   『前割り15度 常蔵』  久家本店  (大分県臼杵市)

これに臼杵カボスのスライスを入れてウスキボウルを作りました!

    ★スイスイ飲みやすくて困ります♪

【前割りとは】
  焼酎を好みの量(濃度)だけ水で割って、一晩寝かすと味がまろやかになりとても美味しくなります。
  2~3日置いたらさらにまろやかになります!

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整体師と立ち飲み!

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整体師と立ち飲み! 整体師と立ち飲み! 整体師と立ち飲み! 整体師と立ち飲み!

友人であるÏ氏! 本業は接骨整体師です!

立ち飲みをしながら飲み仲間に整体をします!

方が凝ってる人、猫背の人たちに次からつぎにと施術をしていきます!

もちろん無料で!♪ おいさんは肩が凝っているようです!

    ★これでまた酒が美味しくなります♪


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土佐黒牛?初試食!

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土佐黒牛?初試食! 土佐黒牛?初試食!

土佐牛を初めていただきました!

土佐黒牛の赤身炙り刺し身(たたき)です!

やわらかく噛んでいくとほんのり甘みと肉のいい旨みが広がります♬

 ★あまり馴染みがない肉ですが、これから人気が出てきそうです。

【土佐和牛】
  土佐和牛とは高知県産の 「褐毛和種高知系(あか牛)」 と 「黒毛和種(黒牛)」 の和牛です。
  皆さんに親しんでもらえるように 「土佐和牛」 という名称をつかっています。
  地域によっては、四国カルスト牛、嶺北牛という名称でも呼ばれていて、
  大川村では黒毛和種を 「大川黒牛」 として親しまれています。


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彼岸の入りでひやおろし!

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彼岸の入りでひやおろし!

今日から彼岸の入りです!ひやおろしのお酒を3酒類選びました!  (by:狼と煙)

  「飛露喜 特別純米」  廣木酒造 (福島県会津坂下町)
  「農口尚彦研究所 秋酒 無濾過」  農口尚彦研究所 (石川県小松市)
  「夜明け前 純米吟醸 生酒」  小野酒造店 長野県上伊那郡

   ★それぞれ個性のあるお酒ですが、どれも旨い♪



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角打ちのアテ3品!

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角打ちのアテ3品! 角打ちのアテ3品! 角打ちのアテ3品!

「焼きなす味噌ダレ」 「じゃこ」 「わかめ刺し身」

どれも角打ちにはよく置かれているアテです!

手軽で食べやすく庶民的な料理。 お酒に合うのが角打ちのアテです!

  ★焼きナスの味噌ダレが美味しい! この味噌だけでお酒が飲めます♬


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金魚のラベルが増えました!

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金魚のラベルが増えました! 金魚のラベルが増えました! 『天山 夏吟』 天山酒造 (佐... 『天山 夏吟』 天山酒造 (佐賀県小城市) 『夏の戯れ 純米吟醸』 招徳酒... 『夏の戯れ 純米吟醸』 招徳酒造 (京都市伏見区舞台町)

最近日本酒のラベルに金魚のイラストを使うことが増えました!

それも夏の時期に飲む夏酒に多いです!

涼しさを呼ぶイラストが人気のようです♬

また最近は女性の方が日本酒を飲むようになり、女性を意識したラベルも多くなってます。

   『久美の酒 原酒20度』  熊野酒造 (京都府京丹後市久美浜町45-1)


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消えゆく角打ち文化!

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消えゆく角打ち文化! 消えゆく角打ち文化!

打ちとは? どこまでが角打ちか立ち呑みか定義が曖昧で、かつファジーで難しいです。
基本は酒販店である酒屋さんでお酒が飲めるとこを角打ちとするなら、
酒屋さんが経営するアンテナショップ的な飲食店は角打ちと言えるのか?
最近、関西エリアでは営利的、継続経営を考えて、このスタイルの店が増えています!
従って料理等も立ち飲み飲食店と変わらないほどのメニューとサービスがあります。
角打ちとの線引きが難しくなっているのが現状です。

現在、神戸、大阪の角打ちの軒数ですが、最低でも50軒程は在るかと思います。
これが関西エリアですと100軒程は在るかと思います!
西明石、神戸、芦屋、尼崎、大阪市内、豊中、茨木、高槻、堺、八尾、奈良、和歌山、京都市内・・・
これらの地域は角打ちが点在してます!まだ未確認の角打ちもあるかと思います。

先日、天王寺にある正統角打ちの 「花野酒店」 での店主の話ですが、
「ここ十数年で大阪の角打ちはかなり減った」 と、「ここも私の代で閉めます!」 との事です。
どこの酒屋も同じ悩みと問題を抱えています!
   ◎酒の売上が激減、利益が出ない! (量販店やコンビニが販売の影響大)
   ◎後継者がいない、しない!
   ◎現在の経営者が高齢!
   ◎若い人が角打ちをしない、酒を飲まなくなった!  
   ◎新しい今風の立ち飲み店に行く!   等が上げられます。

かたや、若い経営者は将来の経営を考えて、立地条件がいい店舗は酒販店を止め飲食店に鞍替えをしています!
又は、酒販店を閉めて別な場所での飲食店を経営する動きが出ています。

  ★いずれにしても角打ちは全国的に減少の一途をたどっています。
  
  ★これも時代の流れかと・・・・・


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大分にSL観光列車を!

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大分にSL観光列車を! 大分にSL観光列車を!

「大分にSLを走らせる会」  からのお知らせです!!

数ヶ月前からJR九州さんと打合せを重ねてまいりましたが、
先ほどJR九州さんから正式なGoが出ましたのでお知らせいたします。

まだ2019年・夏という事だけで、日時の詳細はいまからですがだいたいのガイドラインは決まりました・・・

因みにJRさんからのGoがでたプロモーション用の素材です。


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Quinさんご家族と!

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Quinさんご家族と! Quinさんご家族と! Quinさんご家族と! Quinさんご家族と! Quinさんご家族と! Quinさんご家族と!

花里でいつもお会いするクインさんのご家族と!

この日はクインさんからお誘いがあり、花里に飛び入り参加しました!

お嬢様とは初対面! まだ高校生の17歳です! 可愛い♪

奥様は日本人で明るい楽しい方です。 

ご主人のクインさんは有名な遊戯機械を作っている日本企業のお偉いさんで、とても陽気な方です!

   ★この日も楽しくお酒を飲みました♪


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その松茸土瓶蒸し!

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その松茸土瓶蒸し! その松茸土瓶蒸し! その松茸土瓶蒸し! その松茸土瓶蒸し!

花里が大量に仕入れたまったけの土瓶蒸しを注文しました!

土瓶蒸しにはカボスよりスダチが何故か?合いますね!

  ★秋の味覚をいただきました♪ 



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松茸を大量に仕入れ!

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松茸を大量に仕入れ!

住吉の 【飛騨高山料理 花里】 が仕入れた松茸です!

「一度にこれくらいいつも仕入れます!」 とチーフが!

「これだけの量でもすぐに無くなります!」 とのことです!

ここの毎日のお客さんは半端ではありません! 座敷はすべて予約客です!

   ★ズワイガニ、飛騨牛なども一度に大量に仕入れます!


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北海道産活ズワイガニ!

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北海道産活ズワイガニ! 北海道産活ズワイガニ! 北海道産活ズワイガニ! 【花里のFBより!】 【花里のFBより!】

『飛騨高山料理 花里』 に一人で来ました! マドンナは怪我で禁酒中!

この日は北海道からの活ズワイガニが入っていました!♪

さっそく注文を! ここは身を剥いてくれてるので手を汚さずに食べやすい♪

  ★お酒は獺祭を!



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立ち呑みの定番!じゃこ天

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立ち呑みの定番!じゃこ天

じゃこ天は日本全国どこにもありますが、いよてん(伊予天)は宇和島産です。

宇和島産のじゃこ天が日本一だと思います!

長崎、萩、小田原、松山、富山など各地にありますがやはり宇和島さんが一番です!

その中でも美味しいのが 「島原かまぼこ店」 、高級なのが 「安岡蒲鉾」

隣町の八幡浜も有名ですが、美味しいじゃこ天にあたったことはありません!


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由布市編番外編①庄内の里山作り

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由布市編番外編①庄内の里山作り 由布市編番外編①庄内の里山作り 由布市編番外編①庄内の里山作り

【おおいた暮らし塾 in 大阪 ⑦】 を応援しています!♪ 
   https://www.facebook.com/iju.oita.kansai/?

【おおいた暮らし取材 由布市編番外編① 庄内の里山作り】
   取材チームのKAWA-CHANです。

朝食後は、麻生さんのお庭をご案内いただきました。
(と、いってもお庭にしては広すぎるんですけどね)

庄内の美しい里山を、次の世代に受け継ぐために里山を体験できる、せせらぎや森を作られていました。

ここ数年の庄内地域のブームは、養蜂だそうで、里山を作るにはこれが欠かせないそうです。

<<まるであの日曜の人気番組のような暮らしでした>>

ほかにも水路作られたり、集会ができる石造りのお庭や、ニッキの木を育てられたり、
竹の堆肥を作られていたり。
そうそう!竹の堆肥は甘いらしく、カブトムシが“湧いて”くるそうです。

さすが、元祖?移住の大大先輩です。
『自然と調和やってます!』 と、肩肘を張るのではなくひとつひとつできるところからやってます、という感じ。
それがとてもかっこいい、 と思う次第でありまして。


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デープな中に料亭が!

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デープな中に料亭が! デープな中に料亭が! デープな中に料亭が!

天王寺駅前のデープな飲み屋街を抜けると日本家屋の立派な建物が見えてきます!

こんなところに! 日本料理の料亭が! 驚きます!

「料亭まつむら」 は、JR線・地下鉄・近鉄線のターミナル天王寺駅から歩いてほぼ3分。
駅や天王寺界隈の喧騒からは想像できない静けさの漂う大正時代の純日本建築です!

元住友財閥の別邸であり、四季折々に花が咲くように計算された立派な庭があるようです!

       『料亭 まつむら』  大阪市天王寺区悲田院町1-24
    

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天王寺で一番デープな町!

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天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町! 天王寺で一番デープな町!

JR天王寺駅に隣接したすぐ北側エリアの一帯がその場所です!

駅からも近いし、昭和の雰囲気が残り、この中に入れば異空間に来た気持ちになります!

飲食店が立ち並びその雰囲気は、あべのハルカスの超近代的な雰囲気とは正反対!

でも安くて美味しいものが食べれるお店が軒を連ねて、酒飲みはここの入りこめば天国のような場所です♪

            =大阪市天王寺区堀越町=

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ハッスルハイボール!?

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ハッスルハイボール!? ハッスルハイボール!? ハッスルハイボール!?

ハッスルハイボール???

天王寺の 「種よし」 のオリジナル飲み物です!

  ★まろやかで飲みやすくてとても美味しい! 体に良さそうです!

【ハッスルハイボール】
  朝鮮人参、ウコギ(五加皮)をはじめとする厳選素材をつけ込み、成分をじゅっくり抽出した
  「ウーカーピー酒(五加皮酒)」 を使用したハイボールです!
  独特のスパーシーな風味と味わいが特徴です♪
       
  ※ウコギ(五加皮): 日本では北海道にのみ自生するウコギ科エゾウコギの根の皮を乾燥したもの。
    鎮痛、強壮作用がある。強壮、疲労回復に用いられる漢方薬です。

  ※ウーカーピー酒: コーリャン酒などの蒸留酒に五加木(うこぎ)の根の皮をはじめとした数種の漢方薬草を浸し、
    加糖してつくる、五加皮酒、中国の薬酒。滋養強壮作用があるとされる


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臼杵市役所から資料が!

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臼杵市役所から資料が! 臼杵市役所から資料が! 臼杵市役所から資料が! 臼杵市役所から資料が! 臼杵市役所から資料が! 臼杵市役所から資料が! 臼杵市役所から資料が! 臼杵市役所から資料が!

臼杵のカボスをブログルとFBにアップしたら!

臼杵市役所農林振興課農政グループの担当者から、

【臼杵カボスの資料】 と 【臼杵の観光資料が】 たくさん送ってきました!

  ★有難うございました♪  臼杵のカボスを宣伝します♪



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「ワニ肉の唐揚げ」

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「ワニ肉の唐揚げ」

あの本物の爬虫類のワニの肉です!  (by:種よし)

鶏の唐揚のように揚げています! カレー塩でいただきました!

ワニの肉は販売されてるとは聞いていましたが食べるのは初めてです!

臭みもクセもなくて美味しいです! パサツキもなく程よい脂が乗っていて食べやすいです♪

  ★ワニの部位にもよるのでしょうが、鶏肉よりも美味しく感じました!♪


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「エイの生肝刺し」

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「エイの生肝刺し」 「エイの生肝刺し」 「エイの生肝刺し」

珍しい!「エイの生肝刺し」 を初めていただきました!
     
クセはまったくなく! 上品な味でとろっとした食感と肝独特の旨味が広がります♪

  ★アンコウの肝より数段美味しい! カワハギの肝に似ている! 美味しいです♪




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デープな立ち呑み(天王寺)

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デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺) デープな立ち呑み(天王寺)

夕方4時からオープン! この日は一番乗りでした♪

天王寺のディープな路地裏の人気の立ち飲みです!

 ★メニューの多さ! ユニークなメニュー! 全国の珍味も揃っています!

  お立ち呑み処 『種よし』  大阪府大阪市天王寺区堀越町15-13
      JR天王寺駅北口、徒歩1分  営業時間 16:00~24:00  日曜営業



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「活ボタンエビ造り」

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「活ボタンエビ造り」 「活ボタンエビ造り」 「活ボタンエビ造り」

「活ボタンエビ造り」 です! こんまいけど美味しい♪

全長20cm以上になる。身体は赤く濃い朱色の斑文が体側に散らばる。

非常に美味である。身は柔らか過ぎず、噛むとぷりっとして、まず甘味が広がる。
その後、ねっとりと濃厚な旨味が舌に長く残る♪

    ★焼酎は白岳(熊本)ロック!   (by:森田屋)


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角打ちは生竹輪で!

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角打ちは生竹輪で! 角打ちは生竹輪で!

竹輪は本格角打ちでの定番のアテのひとつです!

生の竹輪を公庫国を切った紙に包んでかぶりつきます!

 ★醬油やマヨネーズは掛けません!これがシンプルで美味しいのです♪


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「めひかりの塩焼き」 

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「めひかりの塩焼き」  「めひかりの塩焼き」  「めひかりの塩焼き」 

珍しい魚 「めひかりの塩焼き」 やわらかく頭から尻尾までいけます♪

小さいメヒカリでしたら唐揚げがいいと思います!

【メヒカリとは?】
エソ類の魚で、目が大きく、青く光っていることに由来する。

かつてはすり身の材料として主に利用されていたが、近年になり、脂の強さが消費者の嗜好と合って、
鮮魚で広く流通するようになってきた。あっさりとしたくせのない味わいで、身の柔らかさと脂の強さが特色。
産地では天ぷらや干物のほか、新鮮なものは刺身にして賞味する。

加工業者が大漁に荷受け購入するため、鮮魚での流通量はやや少ない。
主な産地は静岡県、愛知県、三重県、高知県、宮崎県。
市場ではマルアオメエソ、トモメヒカリなどと一緒にメヒカリとして流通している。


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生ビールをサービス!

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生ビールをサービス! 生ビールをサービス! 生ビールをサービス!

満席で空席待ちにミニ生ビールをサービスしてくれました♪

嬉しいサービスですね♪

人気の大衆居酒屋 『森田屋』 (天王寺)



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広島は呉の銘酒が!

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広島は呉の銘酒が! 広島は呉の銘酒が! 広島は呉の銘酒が! 広島は呉の銘酒が! 広島は呉の銘酒が! 広島は呉の銘酒が!

★これも半合で! 本当は燗がいいのだけど・・・・・

燗酒は漬ける温度で酒を活かすか殺すかなのです!

1度でも高ければ! 1度でも低ければ酒の味は大きく変わります!

適当で良い燗酒を漬ける酒屋ではまず燗酒を呑みません!

この竹輪は美味しい♪

 ※千福は十三のくれは中島酒店、北九州八幡の森重酒店にも置いてます。

     『千福 上撰』  三宅本店 (広島県呉市)


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真田丸と天水!

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真田丸と天水! 真田丸と天水! 真田丸と天水! 真田丸と天水! 真田丸と天水! 真田丸と天水!

大阪府小売酒販組合のグラス(200ml)が本格角打ちの証です!

★看板酒がまたレアです!   (by:花野酒店)

   『天王寺 真田丸』
  大阪府酒造販売組合天王寺支部が奈良の豊澤酒造に造らせた清酒です。(辛口)※NHKの大河ドラマ「真田丸」よりも以前に命名!
 
   『四天王寺 天水』
  天王寺区内酒屋有志が作る”原点の会”が愛知県の甘強酒造に造らせたボランテイア清酒。(やや甘口)※どちらも半合で!


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日本酒の銘板が!

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日本酒の銘板が! 日本酒の銘板が! 日本酒の銘板が! 日本酒の銘板が! 日本酒の銘板が!

日本酒の銘板は現在は作られておりません!

欅の一枚板で作られます!
  (杉や檜もありますが年月が経つと欅の方が艶が出てきます!)

現在のご主人は四代目! 明治初期に開店の老舗です!

★日本酒の銘板が沢山あります! 醬油の銘板も珍しい♪
 
  【花野酒店】  大阪市天王寺区堀越町12-6
       営業時間[月~金]9:00~20:00[土」9:00~19:00


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オミヤを沢山いただく!

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オミヤを沢山いただく! オミヤを沢山いただく! オミヤを沢山いただく!

敬老の日の会!

   『第105回 尚歯会』  主催:一般財団法人 住吉学園

★今年も沢山のお土産をいただきました♪

★住吉地区在住の70歳以上の方は約1万8000人ほど!
 その皆さんに約1万円相当のお土産を渡します!
  住吉学園太っ腹です!  シーヤも大儲けです!

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祝・敬老の日の会!

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祝・敬老の日の会! 祝・敬老の日の会! 祝・敬老の日の会! 祝・敬老の日の会!

毎年、敬老の日に開催される会です!

  『第105回 尚歯会(しょうしかい)』  主催:一般財団法人 住吉学園
                会場:住吉小学校

70歳になると住吉地区の約18,000名に参加案内がきます。

   ★今年もきましたが 「嬉しいやら悲しいやら!」


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あべのハルカス300!

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あべのハルカス300! あべのハルカス300! あべのハルカス300! あべのハルカス300!

天王寺に来ています!

地上300m! 高さ日本一のビル! 60階!

【あべのハルカス 300m】
 大阪の阿倍野・天王寺エリアに誕生した国内初の300mビル。
 あべのハルカス近鉄本店、大阪マリオット都ホテル、オフィス、美術館などが入り、 
 最上階には展望フロアが設置されました。  2014年3月7日に全面開業!

 

   「あべのハルカス」 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43


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ひやおろし3酒類!

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ひやおろし3酒類! ひやおろし3酒類!

千代むすび(鳥取)、 雪彦山(姫路)、 長龍(奈良)    (by:さかな)

   ※雪彦山はひやおろしの明記はないがこの9月出しなので、ひやおろしです!

   ★好みは強力50%磨き、9号系酵母の千代むすび!♪



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酒はこのレアーな3酒類! 

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酒はこのレアーな3酒類!  酒はこのレアーな3酒類!  酒はこのレアーな3酒類! 


薪水(神戸)、風神雷神(長野)、剣豪武蔵(岡山)   (by:ばっくす)

 ★櫻正宗の薪水(しんすい)無炭素濾過の吟醸生原酒はさすがの味!♪



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天王寺に来ています!

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天王寺に来ています!

久し振りの天王寺です!

これから角打ち巡りをします!

何軒廻れるかは体力次第です♪


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【由布市編⑦正体は移住の大先輩!?】

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【由布市編⑦正体は移住の大先輩... 【由布市編⑦正体は移住の大先輩... 【由布市編⑦正体は移住の大先輩...

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【おおいた暮らし取材 由布市編⑦ 正体は移住の大先輩!?】
取材チームのKAWA-CHANです。

初めての農泊。度肝を抜かれるウエルカムドリンクならぬ『ウエルカムとうもろこし&キュウリ&焼きおにぎりに冷たいビール』。
麻生さんだけがノンアルコールビールだったので、???と思いきや、出ました!
「温泉に行きましょう!!私が運転しますので大丈夫、ゆっくり呑んで」と。
温泉の後の晩御飯は、麻生さんご夫婦と一緒にいただくことに。
とうもろこしとおにぎりで結構おなかがいっぱいだったのですが、ウエルカム”の時にHIBIYASが、
「キュウリ旨いですね」 と、言ったもんだからキュウリは山盛りでした。
あーー大分のおもてなしとは、かくも激しいのか。。。
実家のおばあちゃんの“食べて食べての大盛り攻撃”を受けた方もおありかと思いますが、会う方会う方そんな感じです。

熱く移住や田舎暮らしを語りあったところ、実は麻生さんも奥様も都会でお仕事をされていたことが判明。
奥様は、子育ては絶対自然の中で、と思っていたようで、「主人が、田舎に実家があったから結婚したのよwww」
そして結婚を機にこちらへ越してこられたそうです。
田舎暮らし&農業のスペシャリストだけではなく、元祖?Uターン移住の大先輩やん。

そんなこんなで二日目の夜も、もてなしとおなか一杯で更けていくのであります。。。
  https://www.facebook.com/hashtag/先輩移住者もとい大先輩移住者?source=feed_text&__tn__=*NK-R
     

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手作りぬか漬け!

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きゅうり、茄子、セロリ、ミュウ... きゅうり、茄子、セロリ、ミュウガ、人参、オクラ

ぬか漬け大好きです!

ぬか床は23年になります!

いつもシーズンの野菜を漬けています!

 ★このぬか漬けは県人会の役員さんが持ってきたものです。 とても美味しいです♪



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鯛の昆布じめ!

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鯛の昆布じめ!

真鯛の刺し身を昆布じめにしたものです!  (by:さかな)

鯛の身が締まり五分の旨みが身にしみ込み、このままでも十分に美味しい♪

  ★あえてワサビ醤油は漬けないほうが鯛の旨味が広がります!


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おいさん4人でカラオケ♪

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おいさん4人でカラオケ♪ おいさん4人でカラオケ♪ おいさん4人でカラオケ♪ おいさん4人でカラオケ♪ おいさん4人でカラオケ♪

久しぶりのカラオケです♪

三宮にあるいつものスナック 「ニュー トーヨー」 です!

いい年のおいさん4人でよく歌い飲みました♪


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【由布市編⑥ 農泊】

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【由布市編⑥ 農泊】 【由布市編⑥ 農泊】 【由布市編⑥ 農泊】

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【おおいた暮らし取材 由布市編⑥ 農泊】

取材チームのあきらです。

由布市での宿泊地は、由布市の担当、神田さんにご紹介いただいた農泊(農村民泊)に宿泊しました。
ご提供いただいたのは、農家を営んでいる麻生夫妻。
初対面から、温かく出迎えてくださいました。

農泊を実施している麻生さんのご自宅には、多くの方が泊まられるそうです。
最近は海外の方も多く、その多くが日本をより深く知りたいという意欲が高い方々のよう。
手紙のやり取りをしている方もいるそうです。

もちろん移住のお話もさせていただきました。

「大分県をはじめ、由布市も移住促進に力を入れています。
それでも自治体でできることには限りがあるし、手が届かないところが出てくる。
そういうところを我々が支援しないといけない。
逆に、民間では難しい制度等の部分を、自治体の方々にお願いしたい。
やはり官民の連携は不可欠で、そこはお互いが”よー理解しちょかんと”

また、移住を検討されている方も多く訪問してきます。
この地域には、農業を希望してくる方が多いが、向いている作物、逆に向いていない作物がある。
成育が難しいものを希望している場合には、率直にアドバイスしています。
そして諸々踏まえたうえで、移住された方には、全力でサポートしています。」
とおっしゃっていました。

その人の一生がかかっている「移住」半端な気持ちで向き合うことはできないという麻生さんの覚悟がにじみ出ていたように感じました。

全国の市町村が移住を促進している現状があります。
しかしながら、実際にそこで生活している方々との温度差がある所も多いと聞きます。
でも今回私がお会いした由布市の方からは、その様なことは感じませんでした。
「移住」の楽しさ、難しさ、懸念点を何度も考え、それでも移住してくれた方々を全力で応援する。
そういう気持ちの方々が多かったように思います。

由布市に興味を持っていただいた方は、以下URLよりのぞいてみてください。
http://www.city.yufu.oita.jp/kurashi/sumai_akiya/akiya/

麻生さんをはじめとする農泊をもっと知りたい方は、
こちらから↓
http://yufuguri.jp/inns/hirara


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剣先イカの沖漬け!

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剣先イカの沖漬け!

これはさかなでいっぱいプラスの手作りの 「剣先イカの沖漬け」 です!

剣先イカのコリコリ感があり、たまり醤油の塩梅がとてもいい!

  ★お酒に合う逸品です!♪


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「ゴーヤの松前漬け」

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「ゴーヤの松前漬け」

これは旨い! 酒にピッタリ!♪  (by:ばっくす)

ゴーヤとスルメイカを使い松前漬けの醤油味に仕上げています!

   ★スルメイカとゴーヤ、よく合います♪



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チョークで勘定を計算!

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チョークで勘定を計算!

大御所酒坊のお勘定の計算はカウンターの上にチュークで書いて計算をします!

ソロバンでもなく電卓でもありません! 珍しいですね!

今までチョークで計算するのを見たのは、公園前世界町(佐藤商店)だけです! !!




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朝の9時開店!大御所酒坊!

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朝の9時開店!大御所酒坊! 朝の9時開店!大御所酒坊! 朝の9時開店!大御所酒坊! 朝の9時開店!大御所酒坊! 朝の9時開店!大御所酒坊!

ホワイティー梅田地下街にある立ち飲み屋です!

朝の9時からオープンしている店です。

冷奴がオススメ料理というから注文したが、何でオススメかと聞いたら?

 「豆腐は普通の豆腐屋さんの豆腐ですが、タレ(出汁)にこだわってます!」 との回答が!

別に普通の出汁で特に特徴もないし味も普通でした!? 土手煮もコンニャクだらけで普通!

    『大御所酒坊』  大阪市北区角田町梅田地下街2-8
          営業時間:9:00〜21:00  日曜営業


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【大阪角打ち学会オフ会】延期!

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【大阪角打ち学会オフ会】延期!

木村ライダー(シンガーソングライター)さんの体調により延期になりました!

この15日(土)に十三の呉羽中島酒店で開催予定でしたが・・・

先だって手術をしたライダーさんの体調が思うように回復してませんので延期に!

  ★ライダーさん!お体お大事に! 完治復活したらオフ会しましょう♪



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ワンコイン500円です!

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ワンコイン500円です!

料理3点盛りとお好きなお酒が1杯でワンコイン! 500円です!

そこでこのお酒を選びました! (by:かこも)

 『米鶴 爽快超辛口 特別純米うすにごり 生酒』  米鶴酒造 (山形県東置賜郡高畠町)
    原料米:山形産米、  精米歩合:60%、 アルコール度:15度、 日本酒度+8、   
    ★フレッシュな香りで、ピチピチした味わい!
     まほろばの里と呼ばれる風光明媚な山形県高畠町で300年の歴史を持つ蔵元。


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鱧の炙り!カボスで!

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鱧の炙り!カボスで! 鱧の炙り!カボスで!

ぼちぼち鱧の季節は終わりかな? と思っていたら大きな泳がしの大ハモが入っていました!

早速半生状態の炙りを注文しました!

持ち込んだ大分臼杵山のカボスを掛けていただきました♪ 旨い!♪


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由布市編⑤庄内神楽!

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由布市編⑤庄内神楽! 由布市編⑤庄内神楽! 由布市編⑤庄内神楽!

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【おおいた暮らし取材 由布市編⑤ 庄内神楽】
取材チームのあきらです。
遠藤さんのお話を聞く前に、由布市役所のご担当、古長さん、神田さんから由布市の移住に関してうかがいました。
その中で、由布市が神楽、庄内神楽のPRに力を入れているとのこと。
取材チームのKAWA-CHANもHIBIYASも神楽とはなんぞや?という状態でしたし、
私自身、高千穂(宮崎県)の神楽は知っていましたが、巫女さんが踊るのだろうな、ぐらいの認識で、実際に見たことはなかったため、とても興味がありました。
神楽とは、もともと神事の一つで、神々に奉納するために、舞、音楽を奏でたりする伝統芸能です。
少し前に大流行した映画『君の名は。』の中でも、ヒロインが舞っていたシーンがありましたので、なんとなく・・・という方も多いのではないでしょうか。

そして、ちょうどこの日は、毎年制作している神楽座のカレンダーの撮影日とのこと!
せっかくですので、同行させていただくことにしました!

時間までの道中、お話を聞いていると、なんと古長さん、ずっと長いこと神楽を舞っており、舞いも、演奏もどちらも担当できるそうです!

そして、地元の由布高校の郷土芸能部は全国大会の常連!
8月7日~開催された「全国高校総合文化祭」でなんと2位を獲得されたそうです!!
  大分合同新聞記事:https://goo.gl/2T5vUN
そもそも郷土芸能部という部活動があること自体、恥ずかしながら知らず、驚きでした。
神楽を舞う舞台にも上がらせてもらいましたが、見渡しもよく、ここでパフォーマンスするのは、さぞかし気持ちいいだろうという場所でした。

あっという間に日も暮れて、実際に庄内地域にある諏訪神社にて、撮影に同伴させていただきました。

夕暮れ時、神社の堂内、烏帽子をかぶった狩衣のような衣装。
リラックスして準備しつつもどこか緊張感ある舞い手の方々。
すべてが重なって、撮影が始まる前から静謐で独特な雰囲気を醸し出していました。
撮影でしたので、舞もパートごとにしか、見ることができませんでしたが、それでも圧巻。演目は、『太平楽』。
喜びを表す舞です。

足運び、腕の使い方ひとつ見ても、長い時間をかけないと
身につかないことは、素人目に見ても明らかでした。
それと同時に、お会いしてからずっと気になっていた古長さんの姿勢がいい理由も納得しました。
ひとつ一つの所作が本当にきれいなんです。

そして舞い手には、10代の方も参加されていて、しっかり伝統が引き継がれているようでした。

現在由布市には、12の神楽座があり、各地で公演をしています。
また、問い合わせると公演の依頼もできるようです。

率直にいうと、温泉のイメージが強かった由布市ですが、神楽という文化を持っていることもわかりました。
今度は通しで観たい。。。!

庄内神楽については、以下URLになります。
ご興味を持った方は、のぞいてみてください。
https://shonai-kagura.jimdo.com/

由布市役所の古長さんから、こちらもご案内いただきました。
ぜひ、ご覧ください。
庄内神楽座長会Facebook
https://www.facebook.com/


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石原さとみとカンパイ♪

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石原さとみとカンパイ♪


昨夜は日本酒でカンパイをしました!♪


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ZA・KO・BAの料理10品!

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ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品! ZA・KO・BAの料理10品!

「麦酒居酒屋 ZA・KO・BA 三宮店」 の料理です。

JR三宮の並びにある ニユー・トーキョウの姉妹店 です。

ここのビールはアサヒビール工場より直送の鮮度抜群のスーパードライ “生” が飲める店です。

ですから生ビールが旨い! ビール党にとってはたまらない店!


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八幡と久保!

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八幡と久保! 八幡と久保! 八幡と久保! 八幡と久保! 八幡と久保!

鹿児島を代表する通好みの人気の芋焼酎 『八幡』 と!

大分を代表する裸麦の香ばしさが引き立つ 『久保 ピンクラベル』 飲み比べです!

芋と麦ですので比較にはなりませんが、どちらも見事な味です♪

  ★このあと同じく鹿児島の 「蔵の師魂」 を飲んだが口に全く合いませんでした!


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広島の子持ちこんにゃく!

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広島の子持ちこんにゃく!

子持ちこんにゃくはこんにゃくの中にししゃもの卵が入っており、
こんにゃくの弾力の中でししゃもの卵がプチプチと弾ける不思議な食感です。
味つきですのでそのままでもお召し上がれます。

良く冷やして5~6ミリの厚さに切ってお刺身としてお酒のおつまみとして
揚げ物・焼き物・天ぷら・たこ焼きにもよく合います。

生産地である広島県湯来町は温泉とホタルで有名な町で、周囲を山々に囲まれたのどかな観光地です。
湯来では古くからこんにゃく芋の栽培が盛んで、地域の特産品となっています。
子持ちこんにゃくは湯来の代表的なこんにゃくとして親しまれています。


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あれ!こんな会があったんや!

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あれ!こんな会があったんや!

  
  『松鶴 生誕 百年祭ウイーク』  =天満天神 繁昌亭=


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カボス発祥地の臼杵!

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カボス発祥地の臼杵! カボス発祥地の臼杵! カボス発祥地の臼杵! カボス発祥地の臼杵!

大分特産のカボス、その発祥地である臼杵のカボスが大分の友人から贈られてきました!

カボス発祥の地 【臼杵産の青カボス】
大分特産のカボスは薬用食酢として昔から庭先に1本は植えて使ってたと言われます。
東洋のレモンと言われるダイダイ系の酢みかんカボスは今も臼杵に樹齢約300年という元祖木があり、
今でも果実を実らせています!
カボスは8月末から11月頃までが旬の時期で、味も香りも最高です。
レモンや柚子、すだちとは異なるかぼすの芳醇な香りと上品なやさしい酸味が特徴です。

国内総生産量の実に約96%を大分県が占めるとか。(6000トン)
作付面積は約150ヘクタール。(甲子園球場総敷地の約30倍です。)

「カボス」、「かぼす」、「香母酢」 と書きます。


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角打ちの日の打ち上げ in 明昭屋

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角打ちの日の打ち上げ in 明... 角打ちの日の打ち上げ in 明... 角打ちの日の打ち上げ in 明... 角打ちの日の打ち上げ in 明... 角打ちの日の打ち上げ in 明... 角打ちの日の打ち上げ in 明... 角打ちの日の打ち上げ in 明...

9月9日の重陽の日に神戸角打ち学会の 『角打ちの日の打ち上げ in 明昭屋』 です!

神戸角打ち学会の事務局、世話役を中心に限られたメンバー23名が集合!

遠くは大分から 「大分長浜角打ち学会」 の藤田さんをお迎えしての角打ち会いです!

   ★どれだけ飲むか! 神戸角打ち学会の凄さが発揮されます♪


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乾杯酒は仙介と琥泉です!

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乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です! 乾杯酒は仙介と琥泉です!

重陽の日に神戸角打ち学会の 『角打ちの日の打ち上げ in 明昭屋』 です!

神戸角打ち学会の事務局、世話役を中心に限られたメンバー23名が集合!

遠くは大分から 「大分長浜角打ち学会」 の藤田さんをお迎えしての角打ち会いです!

  ★その藤田さんの歓杯(カンハイ)の音頭で会のスタートです♪


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9月9日は重陽の節句!

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9月9日は重陽の節句! 9月9日は重陽の節句! 9月9日は重陽の節句!

その重陽の節句の日に、天神橋商店街に中にある名角打ち 「明昭屋」 煮て角打ち学会の集まりがありました!

【ひやおろしとは?】
   『冷やおろし』 『冷や降ろし』 『秋あがり』 とも書きます。
  ★冬から春先までに搾られた新酒を、火入れ(加熱処理)の後、秋まで酒蔵の中で熟成させた酒。
  ★熟成はタンクか瓶にて低温保存。
  ★出荷するときには火入れはしません。
  ★熟成する事により、まろやかな味わいになり、この時期にしか味わいません。

【ひやおろしの出荷時期は?】
  ★特に決まりはないようです。
  ★酒造組合により出荷、解禁日を定めている組合もあります。
     ※9月9日「重陽の節句」と定めている組合、蔵元が多いようです。
  ★最近は全体的に早くなり8月のお盆辺りには出荷されています。
     ※このような酒は 『夏あがり』 もしくは 『はやおろし』 と言って欲しいものです。

【なぜ早くなるのか?】
  ★夏場の落ち込んだ売り上げを少しでも早く回復するためにか・・・?
  ★大手の蔵の新酒は早いとこで10月には出ます、それまでに出荷したいと・・・?
  ★蔵により熟成期間が異なり、早く出荷できるからか・・・?
     ※人為的に熟成の条件や温度管理を変えて、出荷を早める事だけは止めて頂きたい。

【おいさんの希望としては】
  ★蔵により酒質により熟成期間の違いがあり、出荷の時期は異なると思いますが、
   熟成によりまろやかな味わいの、味乗りするまでは待つという事を守っていただきたい。

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角打ち学会のシールを!

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角打ち学会のシールを!

新しいラベルの三岳ではありません!

パネパネでキープしているいも焼酎です!

キープボトルには必ず 「神戸角打ち学会の千社札」 を張ります!


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特製キムチ!

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特製キムチ!

ここ 「ぱねぱね」 のキムチは美味しい!

これだけ美味しいキムチには滅多にお目にかかれません!

あるところから仕入れているらしく、その店の名前は教えてくれません!

 ★今度、メスターに直接聞いてみます。



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キビナゴのから揚げ!

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キビナゴのから揚げ!

キビナゴをから揚げにしています!

ビールにもお酒にも会うアテになります♪


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雁木の会の集合写真!

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雁木の会の集合写真!

何故か雁木の小林社長よりまえにいるのは・・・

何故か! 神戸角打ち学会のメンバーばかりです♪

いつもの事なのですが、角打ち学会のメンバーは元気です♪


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江夏豊に免じて!

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江夏豊に免じて!

甲子園球場に来ますとネット裏のグリーン席は、

いろんなプレゼントがあります♪

今日は雨模様だから雨ガッパになるポンチョをプレゼント♪

さらにこれも頂きました♪


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甲子園のオミヤは!

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甲子園のオミヤは!

いつもはタイガースタオルのプレゼントですが、

雨の日はタイガースポンチョです♪

これは便利ですよ!♪

いきなりの雨にはいい! 球場では傘を指すのはダメですから!

★ヤクルトだけは何故か傘で応援するのは許されています♪


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勝っても負けても!

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勝っても負けても! 勝っても負けても! 勝っても負けても! 勝っても負けても! 勝っても負けても! 勝っても負けても! 勝っても負けても!


ラッキーセブン!


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やけくその唐揚げポテト!

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やけくその唐揚げポテト! やけくその唐揚げポテト!


何も言うことはありません!

もう甲子園にはこん!!!



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やけくそのピザ!

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やけくそのピザ! やけくそのピザ! やけくそのピザ!

アッというまに7点も取られた!

やけくそのピザ!

★それにしても、pizza-Iaのピザは美味しい♪


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甲子園カツカレー!

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甲子園カツカレー!

先ずは、甲子園カツカレーを食べて!

巨人にカツ! です♪

今、陽川がホームランを打ちました!♪


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伝統の一戦!甲子園に!

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伝統の一戦!甲子園に!

阪神甲子園球場に来ています!

雨雲が近づいてます! 雨が心配ですが・・・

阪神・巨人戦です!


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ホタテの松前漬け!

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ホタテの松前漬け!

これは美味しいです! (by:さかな)

こんなメニューが有るとは知りませんでした! 気付かなかったのか?

お酒の肴には最高です!♪


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日本酒に季節感は無し!

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日本酒に季節感は無し! 日本酒に季節感は無し! 日本酒に季節感は無し!

この時期は 「夏酒」 と 「冷やおろし」 が混在しています! (by:さかな)

そうしてるとこの9月中旬頃には新酒が早くも出ます!

9月9日が重陽の節句、この日が冷やおろしの解禁日なのですが・・・

「天虹 大竜爪」(静岡)、 「南方」(和歌山)、 「丸にぼーいち」(新潟)



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釣り太刀魚が指4本!

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釣り太刀魚が指4本! 釣り太刀魚が指4本! 釣り太刀魚が指4本!

友人が淡路島沖で釣ったタチウオをいただきました!

大きさは俗にゆう、指4本です!

指4本とはタチウオの身幅が指4本分の大粋さを釣り人は言います。

  ★造りでもいけましたがすべて塩焼きに!新鮮だからとても美味しい♪


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吉田酒店で大黒正宗を!

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吉田酒店で大黒正宗を! 吉田酒店で大黒正宗を! 吉田酒店で大黒正宗を!

大黒正宗を4種類買いました!

知り合いの酒屋さん 「吉田酒店」 水道筋商店街を北に上がったところにあります。

ここは試飲ができ、気に入れば買うことが出来ます♪

  ★この日は大好きな大黒正宗だけを買い求めました。


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八戸産のサバ!

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八戸産のサバ! 八戸産のサバ!

サバが最近高くなってるとか!

ここに来てサンマも高くなってます! 先日までは安かったのに!

これは八戸産の活サバです! これを塩焼きにしてもらう♪

  ★サバは脂が乗ってると美味しいですね♪


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活〆へだい造り!

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活〆へだい造り! 活〆へだい造り!

珍しい魚をいただきました! (by:さかな)

【由来・語源】
   ■ 身体が平たく側扁しているから。
   ■ 口がへの字に見えるから。

白身でキレイな身色をしています! 味は上品で脂がよく乗っていて美味しい♪

   ★画像で見るようにかなり大ぶりで2.5kgほどあったようです。


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生酒は旨い!

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生酒は旨い!

生酒は火入れをしてない酒、生ビールと同じでフレッシュ!
ただし生だけに管理は冷蔵庫に保管し劣化を防ぎ、開栓したら早く飲むこと!

この3種はどれも旨い!♪  (by:狼と煙)

夜明け前(長野)、 風の森(奈良)、 上喜元(山形)

新潟の酒を飲んだあとだけにその違いがハッキリと出ます!

特に上喜元の活性ウス濁りは見事な味でした♪

  「酒は純米!生ならなお良し!」  この3種すべて生酒です。


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新潟の酒は・・・???

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新潟の酒は・・・???

新潟の酒を4種飲み比べ! (本来は3種で4種は特別提供していただく) BY:狼と煙

根知男山、 鮎正宗、 〆張鶴、 越後鶴亀、 どれも好きな酒ですが・・・

新潟の酒はどれもどこか似ています。
淡麗辛口ではりますがあまり特徴と個性が無いように思えます。
以前は美味しく飲んでましたが、口が変わったのか?
それ以上美味しい酒に出会うようになったからか?

灘の地酒!仙介や大黒正宗のほうが圧倒的に美味しいと思います。
       ※個人の感想ですが。


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このオタフクソースは旨い!

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このオタフクソースは旨い!

オタフクソース お好みソースの 「大人の辛口」 と 「コクと旨み」 

どちらも甘いのですがこれが美味しい♪

オタフクソースは甘くてあまり好きではありませんが、これはオススメです♪

【大人の辛口】
燻製にした完熟ハラペーニョの燻臭が、お好み焼のうま味やキャベツの甘味を引き立てる辛口のお好みソースです!
【コクと旨み】
お客様の声から誕生したお好みソース。 じっくり煮込んでコクとうま味を引き出しました。


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何処にでも有るようで無い!

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何処にでも有るようで無い! 何処にでも有るようで無い!

この 「カゴメソースこいくち」 何処にでも有るようですがこれが無いのです!

神戸エリア、関西エリアではまず見ることはありません!

東海地区限定のソースです! 名古屋の方が持参しました♪

素材の美味しさをひきだした、スパイシーなのに味わいまろやかなコク深い味わいのソースです。



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これ狼と煙サラダ!?

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これ狼と煙サラダ!? これ狼と煙サラダ!? これ狼と煙サラダ!? これ狼と煙サラダ!?

住吉の立ち呑 「狼と煙(のろし)」 の人気料理です!

この料理でサラダ? と思いましたが 「野菜が中心の温サラダです!」 とのこと!

もやし、人参などの野菜の上に豚肉のスライスを並べて蒸し器で蒸した料理です!

これに一味を振りポン酢でいただく! 旨い♪  380円です!


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京都の味!しば漬け風柿の種揚

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京都の味!しば漬け風柿の種揚 京都の味!しば漬け風柿の種揚 京都の味!しば漬け風柿の種揚 京都の味!しば漬け風柿の種揚

こちらもテレビで話題になったお菓子です!

京都の三大漬け物の一つと言われるほど京都ではなじみ深い伝統的な漬け物 「しば漬け」 の風味を
ふわふわサクサク食感の揚げて作った柿ノ種に閉じ込めたものです!

 『京都 しば漬け風 柿ノ種揚げ』  アイデアパッケージ(株) 大阪府池田市住吉

 ★ほんのり酸っぱい味わいが一度食べ出すと止まらない! しば漬けの味がする柿の種揚げです!


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大阪の味・紅生姜柿の種揚!

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大阪の味・紅生姜柿の種揚! 大阪の味・紅生姜柿の種揚! 大阪の味・紅生姜柿の種揚! 大阪の味・紅生姜柿の種揚!

この商品も、マツコ・デラックスがTBS 「マツコの知らない世界」 で取り上げられて大人気に!

紅ショウガ味の 「柿の種」 を揚げたものです!

  【大阪 紅ショウガ天 柿ノ種揚】  アイデアパッケージ(株) 大阪府池田市住吉

 ★少し酸味があって紅ショウガ天の味! ビールのお供には最高のツマミです♪


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神戸角打ち学会の千社札!

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神戸角打ち学会の千社札! 神戸角打ち学会の千社札!

第一版は2年前に作成しましたが、人気があり再版をしました♪

大・中・小、どんなシーンでも使えるサイズを2シート!

 ★私はもっぱらキープしたお酒のボトルに貼っています!



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人気の南洋真珠金色!

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人気の南洋真珠金色! 人気の南洋真珠金色!

オリンピックやアジア大会などの金メダルが話題になると何故か売れます!

オーストラリア産の南洋真珠のゴールドカラー(金色)です!

本来、白蝶貝から採れる南洋珠は白系色がほとんどで天然色のゴールドカラーは希少です!

    ★本日納品した製品です。


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【おおいた暮らし取材・由布市編④ 】

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【おおいた暮らし取材・由布市編... 【おおいた暮らし取材・由布市編... 【おおいた暮らし取材・由布市編... 【おおいた暮らし取材・由布市編...

『おおいた暮らし塾 in 大阪』  を応援しています!
   https://www.facebook.com/iju.oita.kansai/?

【おおいた暮らし取材・由布市編④  田園と子育て】

取材チーム、久々登場のKAWA-CHANです。

遠藤さんのご自宅は田園の中の一軒家。 まるでトトロの世界でした。

すぐ近くの水路には“おじゃまたくし”が泳いでいて畑には“とうもころし”がすくすくと育ち、
トマトとキュウリも美味しそう。

学校から帰ってきたお嬢ちゃんが、その中を駆けていく。
それをお父さんとお母さん、そしてお庭の大きな木が、温かく見守る。

都会と田舎の子育てに優劣はないと思いますが、お子ちゃまたちの笑顔をみていると、
このような環境も素敵だと思います。


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おおいた暮らし取材 由布市編③

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おおいた暮らし取材 由布市編③ おおいた暮らし取材 由布市編③ おおいた暮らし取材 由布市編③ おおいた暮らし取材 由布市編③

『おおいた暮らし塾in大阪』  を応援しています!
   https://www.facebook.com/iju.oita.kansai/?

【おおいた暮らし取材 /由布市編③ 遠藤さん】
取材チームHIBIYASです。

遠藤さんに移住についてのお話しをお聞きする合間に、お仕事である竹工芸の作品を見せていただきました。なんとなく竹を編むんだろうな、程度のイメージでしたが、その繊細さにビックリ。

2枚目の写真を見てください。斜めに通っている竹の太さが違うんです。細い竹から太い竹、そしてまた細い竹へとループするように、3種類の太さの竹を使っているんです。

さらに横に通っている竹も波打つように編んであります。本当に細かな作業ですね。
もちろんこれらの「ヒゴ」を作るために、竹を割ったり裂いたりするのも遠藤さんの手作業です。

大分県はマダケの生産量が全国一位で、竹材業者も多く、竹工芸職人にとっては最高の環境です。
そんな場所で仕事をしながら家族と暮らす。
もちろん色々とあるでしょうが、でもやっぱり羨ましい生活だな、なんて思いながらお話をお聞きしました。


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日本一辛い柿の種!

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日本一辛い柿の種! 見た目は普通の柿の種のようです...
見た目は普通の柿の種のようですが、これが辛いのです!
日本一辛い柿の種! 日本一辛い柿の種! 日本一辛い柿の種!

京都祇園の  「味幸 日本一辛い黄金一味」 を使用した柿の種です!

とにかく辛いです! 一粒づつゆっくり食べても辛さがあとから追っかけてきます!

  ★でもクセになる大人の!辛党の柿の種です♪

【日本一辛い黄金一味】
黄金一味は江戸中期の本草学者平賀源内(1728~1780)の潘椒譜(唐辛子の種類を図解で説明している書物)の
中で指上(さしあげ)と命名した黄金色の唐辛子が描かれています。
時代の変化で現代名は黄金(オオゴン)と呼ばれる国内では当店だけが今日まで絶滅の危機から救い
毎年栽培している珍しい唐辛子です。
辛さは鷹の爪赤唐辛子の10倍も有りますがいつまでも辛さが残らない男性的な唐辛子です。

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『秘蔵酒』の思い出!

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『秘蔵酒』の思い出! 『秘蔵酒』の思い出!

昭和38年に発売された今でいう大吟醸酒です。

★昭和41年にこの酒を3本、親父から持たされて神戸の真珠会社に就職。

「上司と先輩にお土産に♪」 と父の優しさと気遣い!当時の日本酒価格ではかなりの高級品でした。
この話を先日、国東高校の同窓会に来賓で来られていた、萱島社長にお話しましたら、
えらい感動されて喜んでいただきました。
萱島酒造はその後 「美吟」 というこれまた見事なお酒を販売しました。
これが今で言う 「吟醸酒・純米吟醸酒」 の走りになるわけですが、
当時はそのような特定名称がない時代でした。

萱島酒造は絶えず時代の最先端を走ってる素晴らしい蔵です。
「六郷満山 千三百年の祈り」 も旨いイイ酒です♪  
  ※さてこれらの酒は「大分蔵フェ酒2018(10/19)」で飲めるかも!?


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暴風雨が東から西に!

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暴風雨が東から西に!

台風21号、徳島から神戸に再上陸!

東からの暴風雨は凄かった!

今は、西からの暴風雨です!

現在は、京都、滋賀が暴風雨です!


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今回も大盛会でした!

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今回も大盛会でした! 最高齢は昭和20年卒、92歳の... 最高齢は昭和20年卒、92歳の清水辰生さん! 今回も大盛会でした! 今回も大盛会でした! 今回も大盛会でした! 今回も大盛会でした! 今回も大盛会でした! 今回も大盛会でした! 今回も大盛会でした!

『第36回 大分県立國東高等學校關西同窓會』  

出席者の最高齢は昭和20年卒の92歳の清水辰生さん! 

開校は1922年(大正11年)ですから96年の歴史ある学校です!



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大分の銘酒!西の関

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大分の銘酒!西の関 大分の銘酒!西の関 大分の銘酒!西の関

日本酒通なら何方もご存知の国東の蔵! 「西の関」 で全国的に有名になり一世を風靡しました。

  「萱島酒造(有)」  大分県国東市国東町綱井392-1

「東の越乃寒梅! 西の西の関!」 と言わしめた西の横綱です。
この蔵の凄さは昭和38年に大吟醸 「秘蔵酒」 を発売したことです。
まだ大吟醸酒が一般的ではない時期に、品評会用の酒として醸造発売。
門外不出の幻の酒という意味を込めて 「秘蔵酒」 と命名。
大吟醸造りにはこの当時必須な吟醸酵母 「熊本9号酵母」 をいち早く取り入れた蔵でもあります。


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創業65年 大成閣の料理!

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創業65年 大成閣の料理! 創業65年 大成閣の料理! 創業65年 大成閣の料理! 創業65年 大成閣の料理! 創業65年 大成閣の料理! 創業65年 大成閣の料理! 創業65年 大成閣の料理! 創業65年 大成閣の料理! 創業65年 大成閣の料理!

昭和28年創業の中国料理 『大成閣』

今年、平成30年で創業65周年を迎えました!

大阪東心斎橋の老舗の本格中国料理店です‼

その歴史ある洗練された中国料理が提供されています♪

★国東高校関西同窓会も第1回から30回、30年間にわたり利用してます。


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萱島社長と西の関を!

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萱島社長と西の関を! 萱島社長と西の関を!

「東の越乃寒梅!西の西の関!」 と言われた、人気の清酒 『西の関』 の蔵元!

萱島酒造(大分県国東市)の萱島社長とその西の関を飲んでます♪

萱島社長、「大分蔵フェ酒」 開催に対して大分県酒造組合 麻生新会長にエールを送ってました♪

         = 国東高校関西同窓会=


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西の関の萱島社長が!

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萱島酒造 萱島社長 萱島酒造 萱島社長 西の関の萱島社長が! 萱島関西国東高校同窓会長 萱島関西国東高校同窓会長 福田本部同窓会会長 福田本部同窓会会長 清末国東高校教頭 清末国東高校教頭 萱島国東市議会議員 萱島国東市議会議員

国東高校関西同窓会に来賓として大分県国東市から来られた、

清酒 「西の関」 の萱島酒造の五代目 萱島社長が来席!

記念講演で日本酒造りの苦労話しを話して頂きました♪

★萱島社長は1948年(昭和23年)生れ!私より1歳下の
団塊世代でした!


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国東高校関西同窓会!

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国東高校関西同窓会! 国東高校関西同窓会! 国東高校関西同窓会! 国東高校関西同窓会! 国東高校関西同窓会!

大工の関西豊工会を代表して出席してきました!

会場はいつもの東心斎橋にある中華料理 大成閣 です♪


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MEGA角ハイボー!

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MEGA角ハイボー!

最近は目が角ハイボールを飲むことが多くなりました!

角ハイボールが380円です、 MEGA角ハイボーが 580円 です!

レギュラー角ハイボールを2杯飲むならメガ角ハイボールがお得です♪

【因みに生ビールの価格は】
  ザ・プレミアム・モルツ 450円(380円)     ザ・プレミアム・モルツ メガジョッキ 680円(600円
      ※( )内の価格は立ち呑み価格で割引になっています♪


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こんにゃくジャーキー!

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こんにゃくジャーキー! こんにゃくジャーキー! こんにゃくジャーキー! こんにゃくジャーキー!

本場群馬県産のこんにゃくを100%使用した 『こんにゃくジャーキー』 です!

燻製されたスパイシーなビーフ味になっていて、こんにゃくとは分かりません!

【商品説明】
全国商工会連合平成25年むらおこし特産品コンテスト審査員特別賞受賞商品。
食物繊維を多く含むこんにゃくをコトコトとじっくり煮込み乾燥した後、桜のチップで燻製にしました。
独自の製法で、じっくりと味をしみこませ、噛み応えはまるでイカみたいな、
噛めば噛むほど味が出る癖のある食感に。
燻製の香り立つ、風味の良い健康的珍味です。
ビーフジャーキー感覚でお召し上がりいただけるので、ビールなどお酒のおつまみにも最適な逸品。

      「北毛久呂保」  群馬県利根郡昭和村

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人気のカラフルラムネ!

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人気のカラフルラムネ! 人気のカラフルラムネ! 人気のカラフルラムネ! 人気のカラフルラムネ!

いま、話題のカラフルラムネ菓子です!

1袋に4種類の味が入っています! 優しいくちどけがくせになリマス♪

酸味や刺激がほとんどありませんので、食べやすいです。
湿式ラムネですが、しっかりめの食感です。
口の中でなめていてもなかなか形が崩れません。
噛み砕いてみても、中身が詰まっています。
一個で長く味わえますね。

人気なので色んなメーカーから同じような商品が販売されています!

味は4酒類で、 【白色】ヨーグルト 【青色】サイダー 【ピンク】ピーチ 【黄色】アップル

   『MDホールディングス』  東大阪市新庄


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マツコが絶賛!

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マツコが絶賛! マツコが絶賛! マツコが絶賛! マツコが絶賛! マツコが絶賛!

マツコ・デラックスがTBS 「マツコの知らない世界」 で絶賛! 『菊水堂ポテトチップス』

「できたてポテトチップ」  とても美味しい!軽い味!サクサクで食べやすい! 

賞味期限:製造日より2週間と短い! まさに生ポテトチップス!

  2015年12月09日 Yahoo!検索大賞2015【お取り寄せ部門賞】を受賞しました。
  2015年03月10日 TBS「マツコの知らない世界」で紹介されました。
  2013年09月26日 第26回 全国菓子大博覧会 広島 名誉総裁賞(文化部門)を受賞しました。

厳選した素材を使用し自社(メーカー)工場でポテトチップを生産しそのまま即日発送します!
いままでなかなか召し上がれなかったできたてのポテトチップがご自宅でお召し上がりいただけます。

原材料名:じゃがいも、植物油(米油、パーム油)、食塩 内容量:145g(1袋あたり)

     『菊水堂』  埼玉県八潮市大字垳(ガケ)58番地


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8月に「ひやおろし」が!?

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8月に「ひやおろし」が!? 8月に「ひやおろし」が!? 8月に「ひやおろし」が!? 8月に「ひやおろし」が!?

8月に販売された  『福寿 山田錦 八拾 本醸造 ひやおろし 』

お酒の世界も季節感がなくなりました!

【ひやおろしとは?】
 「厳寒期に醸造した清酒を、一夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するもの。」

【発売日(解禁日)】
 「毎年9月9日(重陽の節句)を“ひやおろし ”の発売日(解禁日)とし、日本酒業界全体で統一して推進する。」
  となっているのですが・・・  ?


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この麦焼酎の正体は?

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この麦焼酎の正体は? この麦焼酎の正体は? この麦焼酎の正体は? この麦焼酎の正体は? 久保酒蔵のラインナップです。 久保酒蔵のラインナップです。

訳あってラベルを角打ち学会に変えてます!

   ★裏ラベルが正解!

  
  『長洲蒸留蔵 白麹 久保 黒ラベル』  久保酒蔵 (大分県宇佐市長洲)

    常圧蒸留・白麹仕込
    すべて地元宇佐で収穫された裸麦、”一番星”を使用しています。
    この麦焼酎のこだわりのひとつです。
   <蔵元コメント>
    大分県宇佐麦の裸麦(一番星)を原料に全ての工程を手仕事で醸しました。
    麦本来の薫りと甘みをお楽しみください。

    裸麦の持つ特性の甘さが香味の特徴でその上柔らかで飲み易さが自慢の麦焼酎です。
    お湯割がお薦めです♪


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石原さとみとカンパイ♪

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石原さとみとカンパイ♪ 石原さとみとカンパイ♪ 石原さとみとカンパイ♪ 石原さとみとカンパイ♪


BACARDI(ラム酒)のグレープフルーツと炭酸割り!

   ★燻製の牡蠣がよく合います♪



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活ハモ炙りポン酢!

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活ハモ炙りポン酢!

この今が美味しい、活ハモ炙りポン酢です!(by:さかな)

ほぼ生の状態! 炙りで味が凝縮! 旨い♪



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大羽イワシの酢じめ!

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大羽イワシの酢じめ!

脂がよく乗り、とても美味しいですね!

北海道産の大羽イワシです。




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マドンナが3ヶ月の重傷!

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マドンナが3ヶ月の重傷!

マドンナが転倒し大怪我で救急車で運ばれました!

左肩を脱臼骨折! 左肘を10針縫う傷! 左顔面と前頭部を打撲!

全治3ヶ月の大怪我をしました!!!

入院が必要でしたが、本人が嫌だと言うので現在自宅で療養しています。

 ★内緒にしておきたかったのですが、しばらくは一緒に飲みに行くこともできませんし、
  行った先でみなさんに 「マドンナは?」 と聞かれますので・・・・

   ご心配をおかけしています。 まだ痛みは残っていますが、元気でいますのでご安心ください。


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