神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

狼と煙の6酒飲み比べ！

12月

12日

この日はこの6種類をチョイス！

琥泉（神戸）、　ばくれん（山形）、　久礼（高知）、　三井の寿（福岡）、　楯野川（山形）、　鳳凰美田（栃木）

　　★どれも見事な酒です♪

赤海鼠と海鼠腸！

12月

12日

大好物のナマコです！（岡八）

コノワタも付けてくれました♪

岡ちゃん私がナマコが大好きなことを知ってます！

★これから海鼠が美味しくなります♪

珍しい牛スジ土手煮！

12月

12日

さかなでいっぱいプラスでは珍しい料理です！

魚料理だけではありません！

魚以外の料理も食べてもらおうとマスターが！

★これがとても美味しいのです♪

鶏肉の部位の中で一番好きなのがこれです！

「鶏ホルモン」　と言ってますが焼き鳥専門店では　「ハツモト」　と言ってます。

鶏ホルモンのひとつ！　心臓の近くにある部位なので　心臓（ハツ）の元（モト）でハツモトと！

　　　　★これが弾力と甘味と旨味が重なりとても美味しい♪

『ハツ元』　
　ハツ（心臓）の上部でつなぎ目の部位。ハツを冠しているが、味や食感、脂ののり具合は全くの別物と言って良いほど異なる。
　カン（血管）、つなぎ、赤ひも、心残り等とも呼ばれる。　背肝とはまた違います！