ベトナムの冷麺？フォー
10月
4日
ベトナムではよく食べられてる料理です！ （by：ばっくす）
日本のうどんや冷麺に似た料理で、米粉で作られた麺を使います。
豚肉の代わりに蒸し鶏を使うことも、レタスのシャキシャキ感がいい！
本来はパクチーも入れるのですが嫌いなので入っていません。
【フォー】
ベトナムの国民食！ 米粉で作る平たい生麺です。
ツルッとしていて喉ごしがいいい！
フォーに似た 「フーティウ」 という麺がありますが、これは同じく米粉で作られた半乾燥麺です。
主に南ベトナムで好んで食べられているようです。
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