かこもの料理です!
イワシを梅と一緒に煮込んでいます!
隠し味なのか醤油以外に味噌が少し入っています。
骨まで一緒にいただけます♪ 梅がまた美味しい♪
群馬県特産のネギ 「下仁田ネギ」
この下仁田ネギを使った料理 「下仁田ネギ一本焼きオリーブオイルで」
本来は焼いたネギに醤油かポン酢に一味を掛けて食べるのですが、
オリーブオイルソースで頂きます♪ これがネギと合い美味しい♪
福井県の地元の酒 「黒龍」 の吟醸酒かすを豚に飼料として食べさせて飼育した豚!
福井県が開発したクセがなく柔らかい肉質のブランド豚です!
その名も 『黒龍吟醸豚』 その豚肉を使った鍋料理を頂きました♪
「豚バラ肉吟醸小鍋」 かこもで頂きました♪
★体が温まりとても美味しい♪
住吉の人気立ち飲み 「かこも」
この2日から開店、昨日新年初訪問しました♪
ここの初飲みはこの2種類の日本酒からスタートです♪
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