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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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美人店主がいる 『井形酒店』 15-6

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『井形酒店』 北九州八幡区春の... 『井形酒店』 北九州八幡区春の町3-3-18  093-671-4454 「キリン氷結ZEROレモン」 ... 「キリン氷結ZEROレモン」 で乾杯です。 広くゆったりした店内。 広くゆったりした店内。 美人店主がいる 『井形酒店』 ... テーブルと椅子があり、ご主人の... テーブルと椅子があり、ご主人の手料理でゆっくり飲めます。 話し上手の二代目店主 話し上手の二代目店主 美人店主がいる 『井形酒店』 ... 飲食店の椅子を譲り受け足を切っ... 飲食店の椅子を譲り受け足を切って高さを調整したとか。
しっかりした木製の椅子です。

角文研、はらぐち会の重鎮、諸岡先生のお勧め店です。

★昭和30~40年代の八幡は 「鉄の都」 と呼ばれ、八幡東区の春の町は労働者下宿のメッカ、
 酒店には気性の荒い客が大勢いた。 先代はそういった客を労いながらコップに酒を注ぎ、
 客はそれをグイッと飲み干し、さっと店を出たものだ。
 二代目店主は、今でも当時の雰囲気を受け継いでおり、実に爽快な気持ちにさせる。
 ここでは缶詰や店主のお任せ料理を肴に飲む。 この料理に常連さんは逆らえないのである。★
                                 =角打ちのすすめより=

まさにここの二代目美人店主の話しには昔の良き時代の雰囲気が活きている。

話に迫力があり、聞き手を引き込む魔力がある。 姐御肌の気質が爽快な気分にさせてくれる。


  ★もっと話しを聞きたかったが、次の店へと井形酒店を後にしました。
 
                                  
#グルメ #バー #レストラン

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90年以上の歴史 『大上酒店』 15-7

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『大上(おうえ)酒店』 北九州... 『大上(おうえ)酒店』 北九州市八幡区陣山2-8-33  093-671-3177 乾杯のビールをサービスしていた... 乾杯のビールをサービスしていただく。 お酒の棚、きれいに並べてありま... お酒の棚、きれいに並べてあります。 福岡は八女の地酒 「繁桝(しげ... 福岡は八女の地酒 「繁桝(しげます)」 山梨の 「マルスワイン」、鹿児... 山梨の 「マルスワイン」、鹿児島の本坊酒造が山梨で造っています。
アテは、「ハギロール」 ペーパー皿、角打ちの定番です。
QBBのベビーチーズ、これも角... QBBのベビーチーズ、これも角打ちの定番アテ。 長いカウンターが特長です。 長いカウンターが特長です。 お孫さんが、黒崎祇園太鼓競演会... お孫さんが、黒崎祇園太鼓競演会女子の部で昨年準優勝

「北九州角打ち巡り」 1日で何軒廻れるか、5軒目です。

八幡駅と黒崎駅の中間ほどにあるお店です。

創業は大正8年という老舗の酒屋さんです。

気さくで楽しいご夫婦で切り盛りしています。

長いカウンターが特長で明るい店内が清潔感を感じます。

お酒にはかなりのこだわりがあるご主人です。

ご主人に、乾杯のビールをご馳走になりました。

お孫さんが黒崎祇園太鼓競演会女子の部で昨年準優勝、今年は優勝をと練習に頑張っているとか。

  
   ★もう一度ゆっくりお邪魔したいお店でした。


#グルメ #バー #レストラン

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母娘で切り盛り 『野村酒店』 15-5

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『野村酒店』  福岡県北九州市... 『野村酒店』  福岡県北九州市若松区浜町1丁目4−14 093-761-2751
若戸大橋のたもとにこのお店はあります。
外壁の改装工事中でした。 外壁の改装工事中でした。 新潟の原酒造の 「越の誉 生原... 新潟の原酒造の 「越の誉 生原酒ひや」 ここでも神戸式乾杯を。 ここでも神戸式乾杯を。 はらぐち会の吉本先生、安行産と... はらぐち会の吉本先生、安行産と常連の方々です。 常連さんから 「さつま五代」 ... 常連さんから 「さつま五代」 をいただきました。 乾き物でお酒を呑みます。 乾き物でお酒を呑みます。 おいさんの角打ち学会の名刺が、... おいさんの角打ち学会の名刺が、寛ちゃんのテレビ番組のシールと一緒に。

若戸渡船で洞海湾を渡り若松へ、西木酒店のすぐ近くにある店です。

今回で訪れるのはこれで3回目です。

このお店は、はらぐち会の吉本先生のお薦めの角打ち店。

お母さんと娘さんで角打ちコーナーを切り盛り、ご主人は酒販売と配達の担当です。

お店は家庭的な雰囲気、常連客の皆さん素敵な方たちです。

アテは乾き物中心ですが、お母さんの出汁巻が美味しい。

お酒は、父の日のプレゼント酒、新潟の 「越の誉 生原酒ひや」 をいただきました。


  ★ここに来るといつも楽しい常連さんとの会話が弾みます。


#グルメ #バー #レストラン

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若松ダブル女将の店 『西木商店』 15-4

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『西木商店』 若松区本町1丁目... 『西木商店』 若松区本町1丁目6-20  097-761-2955
若松の渡船場から歩いてすぐにある店。
ここも古い 「陶器樽」 が並ん... ここも古い 「陶器樽」 が並んでいます。 陶器樽には必ず店名が入っていま... 陶器樽には必ず店名が入っています。 各酒蔵名入りの前掛けが暖簾にな... 各酒蔵名入りの前掛けが暖簾になっています。 角打ち店らしい乾き物が並んでい... 角打ち店らしい乾き物が並んでいます。 チーズに魚肉ソーセージも定番の... チーズに魚肉ソーセージも定番のアテです。 女将さんの和子さんが描かれた絵... 女将さんの和子さんが描かれた絵です。 お上手です! 描かれた絵が店内にたくさん飾っ... 描かれた絵が店内にたくさん飾っています。

大正12年創業、90年の歴史、若松の老舗酒店、母と同じ歳です。

ご主人亡き後に暫らく女将の数子さん一人でお店を切り盛り、今は妹のトキ子さんとお二人で。

「女性の一見さん大歓迎!」 とおっしゃっていました。(おいさん4人でスイマセン)

女将の数子さん、絵画が上手です。 とても素人は思えない力作が店内に飾られています。

2011年い放送された、NHKドラマの 「オヤジバトル」 撮影ロケ店です。


  ★この店もアットホームなくつろげるお店でした


#グルメ #バー #レストラン

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安い!美味い!名物 『戸畑チャンポン』

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「戸畑チャンポン」 このボリュ... 「戸畑チャンポン」 このボリュームで400円とは安い! 『ラーメン八福』 北九州市戸畑... 『ラーメン八福』 北九州市戸畑区銀座2-1-18  093-871-4096 店名は 『ラーメン八福』 です... 店名は 『ラーメン八福』 ですがラーメンを食べる客は一人もいませんでした。 メニュー、どれも安いです。 メニュー、どれも安いです。 昼過ぎの2時を回っていましたが... 昼過ぎの2時を回っていましたが、満席で次から次にとお客さんが。
行列のできるお店です。
これが蒸し麺、腰があってとても... これが蒸し麺、腰があってとても美味しい。 やや細麺です。 ご主人が 「これが戸畑独自の蒸... ご主人が 「これが戸畑独自の蒸し麺です」 と見せていただきました。 福岡らしく 「刻み紅生姜」 と... 福岡らしく 「刻み紅生姜」 と 「唐辛子入りラー油」 お好みで!

「戸畑チャンポン」 は、北九州市戸畑区の市場や食堂で昭和14年ぐらいから親しまれている食べ物です。

鉄鋼と遠洋漁業で栄えた戸畑で発達したちゃんぽんは、蒸し麺が最大の特徴です。

八幡製鉄所のお膝元だった戸畑、忙しい労働者たちから、調理の早いことで好まれていたようです。

保存が可能で、しかも茹で上がりが早く腰が強い。

蒸し麺の腰の強さは、富士宮やきそばと一緒です。

安い! 早い! ボリューム! 美味しい! と完璧なチャンポン。


   ★次回も必ず立ち寄りたいお店です。


【全国の主なご当地チャンポン】
網走ちゃんぽん、高根沢ちゃんぽん(栃木県)、近江ちゃんぽん、尼崎ちゃんぽん、八幡浜ちゃんぽん、戸畑チャンポン、
久留米ちゃんぽん、 長崎・平戸・小浜ちゃんぽん(長崎3大ちゃんぽん)、日田チャンポン(大分県)
天草ちゃんぽん・水俣チャンポン(熊本県)、唐津上場(うわば)ちゃんぽん・武雄ちゃんぽん(佐賀県)

#グルメ #バー #レストラン

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角打ち相次ぐ閉店 15-3

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この高田酒店あたりは以前、角打... この高田酒店あたりは以前、角打ち銀座と言われるほど賑わっていたようです。 今はシャッターが下りてます。 ... 今はシャッターが下りてます。 自動販売機は動いています。 この店もシャッターが・・・ この店もシャッターが・・・ 角打ち相次ぐ閉店 15-3 角打ちの近くにある、長屋風の屋... 角打ちの近くにある、長屋風の屋台飲み屋が連なっています。
ここは営業をしているようです、夜は賑やかなのか・・・?
このような屋台風飲み屋も減っています。
こんなところにお蕎麦屋さんが こんなところにお蕎麦屋さんが 東京と書かれた看板が気になりま... 東京と書かれた看板が気になります。 角打ち巡りは歩く事から始まりま... 角打ち巡りは歩く事から始まります。

立ち呑み、角打ちがブームと言われる中、閉店する店も増えています。

原因は、来店客の減少が一番に挙げられる。(お客の片寄り)

お客の高齢化、経営者の高齢化、若者のお酒離れ、新規立ち呑み店、後継者不足等々・・・

特に角打ち店の多い北九州にその現象が顕著に現れています。

そんな中頑張って経営を続けるお店もたくさんあります。

おいさんのオアシスだったのが、女性のお喋りの場に変わろうとしています。

お酒を楽しむ女性が増えています。(1度入ると次からは入り易いようです)

  ★女性の角打ち士が増えてるのはどこの店も同じ様です。


#グルメ #バー #レストラン

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関門海峡たこ 『たこ焼き』

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『関門の大たこ焼き・400円』... 『関門の大たこ焼き・400円』
漬物がついているのは珍しい。
関門海峡蛸の太いタコが入ってい... 関門海峡蛸の太いタコが入っています。 関門海峡たこ 『たこ焼き』 関門海峡たこ 『たこ焼き』 関門海峡たこ 『たこ焼き』 関門海峡たこ 『たこ焼き』 関門海峡たこ 『たこ焼き』

「関門海峡たこ」 とは、北九州が誇る自慢の関門ブランドのタコです!

関門海峡の潮流の早いところに生息しているので、

太い! 甘い! 厚い! 美味しい!

現在、北九州がブランドPR化に力が入っています。

関門海峡タコを使った 『関門の大たこ焼き』 です。

JR門司駅前で売っていました。



#グルメ #バー #レストラン

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JR門司駅の 『かしわうどん』

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JR門司駅ホームにある、立ち喰... JR門司駅ホームにある、立ち喰いうどん。 JR門司駅の 『かしわうどん』 人気の 「かしわうどん・350... 人気の 「かしわうどん・350円」 稲荷がついて500円。  そば... 稲荷がついて500円。 
そばでのセットはありません。 20円がややこしいのか?
福岡はゴボウ天をよく使います。... 福岡はゴボウ天をよく使います。 鶏そぼろが入っていますね。 月見うどんにも鶏そぼろが入って... 月見うどんにも鶏そぼろが入っています。 きつねうどんにも鶏そぼろが。 きつねうどんにも鶏そぼろが。 これが、鶏そぼろです。 普通の... これが、鶏そぼろです。 普通のそぼろより荒めです。

北九州のB級グルメといえば 「焼きうどん」 と 「かしわめし」 ですね。

かしわめしで有名なのが東築軒、小倉かしわめしも美味しい。

そのかしわめしに使われている、「鶏そぼろ」 を使ったうどんも有名です。

これは、JR門司駅のホームにある 「立ち喰いうどん」 です。

『かしわうどん・350円』 は安くて美味しい。

他のうどんにも、鶏そぼろが入っています。


  ★北九州の鶏そぼろは、太目の荒そぼろになっています。


#グルメ #バー #レストラン

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正統派老舗角打ち 『田中酒店』 長期休業 15-2

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シャッターが下りた田中酒店。 ... シャッターが下りた田中酒店。
威風堂々とした建物がどこか寂しいです。
店名看板を作り変えたばかりです... 店名看板を作り変えたばかりです。 創業大正2年の刻印が。
田中酒店 戸畑区元宮町8-23 093-871-2552
戸畑駅から見える若戸大橋の袂に... 戸畑駅から見える若戸大橋の袂にこの店はあります。 広いお屋敷で立派な建物です。 広いお屋敷で立派な建物です。 昨年お邪魔したときの画像です。... 昨年お邪魔したときの画像です。 ご主人のお話が軽妙で面白い。 たくさんの 「陶器樽」 が並ん... たくさんの 「陶器樽」 が並んでいます。 年期の入った時代を感じる枡です... 年期の入った時代を感じる枡です。 煉瓦の床になっています。 煉瓦の床になっています。

女将さんのお体の調子悪くて、先日から休業しています。(再開は未定だと聞きます)

戸畑の風格ある名店中の名店、創業100年を数え昭和にタイムスリップしたような雰囲気の店内。

大正時代から受け継がれた枡、陶器樽の数々、煉瓦の床、重厚なカウンター等々・・・。

老舗の風格を感じる全てのものが匂いとなり、お酒をゆったりと楽しむことが出来る店。

ここだけは、時間が止まっているような錯覚をおぼえます。

ご主人のお話はいつもウイットに富み、ついつい引き付けられ時を忘れます。

北九州に来ると必ず寄る角打ちの一店です。


  ★女将さん、お元気になって再開してください。


#グルメ #バー #レストラン

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焼酎の牛乳割り!

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驚きの、焼酎の牛乳割り! 驚きの、焼酎の牛乳割り! 「農協牛乳」 瓶がいいですね!... 「農協牛乳」 瓶がいいですね! 紙パックでないとこが角打ちらしい。 北九州は角打ちのメッカ、数ある... 北九州は角打ちのメッカ、数あるお店の中でもここだけけでしか飲めません。 JR門司駅です。 ここから今回... JR門司駅です。 ここから今回の角打ちのスタートです。 門司駅近くで有名な角打ちが、有... 門司駅近くで有名な角打ちが、有次酒店です。 焼酎の牛乳割り! 焼酎の牛乳割り! 焼酎の牛乳割り!

門司駅の近くにある 有次酒店で飲みました。

この店で人気の飲み方は、「焼酎の牛乳割り」 です。

いつからか分かりませんが、お客さんの間で飲まれているようです。

焼酎は甲類の焼酎が合うようです。(乙類ですと麦焼酎が合います) 

牛乳は珍しい瓶入りの牛乳を使います。

焼酎の臭味が無くなり飲み易くなります、女性の方にはお勧めです。

【韓国では焼酎を飲みながら、チェイサー代わりに牛乳を飲む週間があります。】


  ★酒を飲む前やはしごをする前に飲むのには良いかもしれません。


#グルメ #バー #レストラン

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