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タイラギ(平貝)の炙り!

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タイラギは真珠層(干渉光沢)を持つ二枚貝です!   (by:かこも)

時々、貝から小さな真珠(ケシor砂ケシ)が出てくることがあります!
ほとんどの方は小石か砂利と勘違いして捨ててしまいますが、
人工核を持たない小粒の天然真珠の場合があります。

天然真珠は、外套膜(貝ヒモ)の部分で真珠層は形成され、
特に外套膜が大きい二枚貝の牡蠣、ホタテ、タイラギ貝等に多く出ます。
     (巻き貝ではまず出ません) 

★この画像は天然牡蠣から偶然に出た大きな真珠です。
 この大きさは珍しいです! ただ皆さんが想像する丸くて綺麗な真珠はほぼ皆無です!


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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-06-13 22:07

タイラギ貝、獲れないんですよねぇ~
香川では漁師さんも減って,高騰に一途!
今年は2回しか買えなかったです
韓国産は半値なのにね

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2019-06-15 07:50

タイラギ貝、減ってるのですね!
韓国産はあまり食べたくはないですね!
これも韓国産だったりして(笑)

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Shino
Shinoさんからコメント
投稿日 2019-06-26 21:35

日本酒が進みそうですね。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2019-06-28 10:08

これは大ぶりで、とても美味しかったですよ♪
菊正宗の熱燗でいただきました♪

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