酒米の違い飲み比べ！

酒米の違い、雪彦山の五百万石と愛山、亀治好日の亀の尾との飲み比べ！

　『雪彦山　純米吟醸　春の激辛＋18』　　壺阪酒造　（兵庫県姫路市夢前町）
　　　　　　日本酒度＋１８の辛口酒、　協会９号酵母、　酒米五百万石　限定300本！
　　　　　　かなりの辛口です！
　
　『雪彦山　壺坂トライアル　1001』　
　　　　　　ファーストトライアルは、兵庫県産五百万石を全量使用し、今回は愛山を使用してます。
　　　　　　酵母は壺坂酒造では初となる協会1001号を使った純米吟醸生原酒です。
　　　　　　辛口で、スッキリとした軽やかな味わいに仕上がってます。
　
　『亀治好日　純米吟醸　うすにごり』　　鯉川酒造　（山形県東田川郡庄内町余目）
　　　　　　「亀の尾」は、明治26年に余目町内の「阿部亀治翁」が創選した傑作品種です。
　　　　　　有機栽培のため、近年では幻の米になった。
　　　　　　鯉川酒造では、昭和56年より亀の尾の復活栽培を行っています。
　　　　　