遠距離介護のお弁当～牡蠣をメインに 甘いカボチャを添えて～
1月
30日
今日の遠距離介護のお弁当は牡蠣がメインです。
フライパンでしっかりと火を通した後、みりんと醤油でシンプルに味付け。
前日に仕込んであった味玉が
半分に切ってみると半熟具合が丁度良くにんまり。
カボチャをマッシュしてバターと会えて丸く成型。
デザートみたいにアクセントで入れてみました。
義母は買い物が日課。
たくさん買いすぎて傷めてしまうので、
夫が訪ねたときにそっといくつか持ち帰ります。
このところニンジン、カボチャ、しいたけ、ブロッコリーをたくさん買ってありました。
本当はどんな風に料理したかったかなぁ。
～.:*★今日の問いかけ★*:.～
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