my favorite

＊七草粥
早いもので、2023年も7日目となりました
1/7の朝は、七草粥でした

【七草粥を食べることで長寿や無病息災を願ってきました。
現在では、正月料理のごちそうで疲れた胃腸を休めるという意味も含まれています】
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ～春の七草♪

すずな、すずしろは最初から一緒に「お粥モード」で炊きます
他の5種は塩ゆでして、炊き上がったお粥さんに混ぜるだけ！
色が綺麗に仕上がります
吹きこぼれることもなく、簡単に炊けます　(^_-)-☆ ＊赤カブの甘酢漬け、柚子なます、椎茸昆布、お大根刻み
梅干し

＊明太子

＊鴨鍋
久しぶりの鴨鍋です　(^_-)-☆
青森産の津軽かも（バルバリー種）のセットを売っていました
もう少し甘辛いお醤油の効いたお出汁のほうが好きですが
これもとても美味しかったです　(^_-)-☆
鴨ミンチのつくねもついていて…✌ ＊白菜、金時人参、平天、菊菜、しめじ、
マロニー
〆はおうどん！　(^_-)-☆

＊数の子たっぷりの松前漬け バルバリー種