my favorite

地のアオリイカが出ていました
ザルが25センチだから、小さいです
「お造りで食べられる？」と聞くと
「今朝あがったんやけど、やめた方がいいなぁ～」と、お兄ちゃん
小さいからお造りではイマイチなんかなぁ～？
で、ゲソの酢味噌和えと、身は翌日に天ぷらにすることに ＊地のアオリイカのゲソとワカメの酢味噌和え

＊アスパラの牛バラ肉巻き焼
「さぬきのめざめ」じゃないから、細いですねぇ～
でも最近、アスパラが安いんです
野菜が高いとき、ありがたいです　(^_-)-☆

＊生椎茸と竹輪のバター醤油炒め
＊オクラのお浸し

＊秋茄子の味噌田楽
お向かいの奥さんが畑の手入れをされてるときに家をでたもんだから、
秋茄子を取ってくださいました
ちょっと小ぶりだけど、新鮮そのもの、産地直直送！
三豊茄子と比べたら、皮も果肉も硬いですね
でも、美味しくいただきました

＊鶏もも肉の照り焼き

シズの南蛮漬け、スダチ酢で
旬の銀ピカの無傷のシズ、出ていました
大好きです
もう少し大きかったら、照り焼きにしたかったけど…
南蛮漬けに
スダチ酢で漬けました
アッサリした、いい味になりました　(^_-)-☆