*ハンバーグのピーマン詰め
*このしろの酢味噌和え
綺麗なこのしろがあったので、酢味噌和えに
辛子酢味噌にしようかと迷ったけど…
*お大根の帆立貝柱のサラダ
好みでマヨかポン酢醤油で
*ほうれん草の花かつおかけ
この日はゴルフのレッスンの続きに夕方に接骨医へ行ったので、
大忙しでした
帰ってきたら6:00…
60分間クッキング!
ハンバーグは先日にたっぷり作ってあったタネを使ったので、焼くだけ!
お大根サラダもスライサーでスライスして塩コショウし、缶詰のほぐし身
と庭のパセリを乗せるだけ
ほうれん草はゴルフレッスンに行く前に茹でてあったので、切るだけ
このしろも、酢味噌を作ってきゅうりの塩もみを添えるだけ
ハンバーグを焼いている間に完成でした (^_^)v
*鰆の塩麹焼き
讃岐の鰆が4/20に解禁
他の鰆と比べたら高いんだけど…
この日、愛媛産は1切れ198円だったけど、
コレは2切れ480円!
でも地産地消です (^_^)v
*蕨のたいたんの卵とじ
正真正銘の最後の蕨!
いつもお揚げさんと炊くだけだから、それを卵でとじて
〆にしました (*^^*)
*新ジャがと豚肉、ピーマンのシャキシャキ炒め
*もずく
*きゅうりとお大根の千切り昆布茶漬け
山椒の実もいれてピリピリ感を
さっぱりして美味しかったです
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