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ウルトラがシャインマスカットの強炭酸漬けのことを何かで知って、
試してみました
完熟シャインマスカットで うぅ～ん、かすかに炭酸の味がしたかな？
今、リンク先を読んだら3日間漬けたと書いてあったから…
1晩では足りなかったからかな？

パリンとした皮の食感は残っていて
翌朝に食べたのは、炭酸の味がよくしました
やはり漬ける時間の問題だったかもね

＊鱧と帆立貝柱の天ぷら
見た目、同じような形になって…(/ω＼)
鱧とお造り用の生貝柱です ＊鱧
骨切り、最高に上手でした
全く気になりませんでした

＊帆立貝柱
生でお造りで食べるのはあまり好きじゃないけど
火を加えたら美味しいです
お造り用だから、揚げすぎずソフトでOK！
いいお出汁が閉じ込められていて、とても美味しいですね ＊野菜天
サツマイモ、蓮根、オクラ ＊めかぶオクラ、ワカメ、釜揚げちりめんのお酢の物 ＊牛蒡、竹輪のキンピラ ＊三豊茄子のお漬物
三豊茄子だから、柔らかくて美味しいです 自然な甘さもあって…(^_-)-☆ ＊デザート
完熟シャインマスカット
とにかく甘い！
小粒だけど、とても美味しいです　(^_-)-☆

ほんと、甘かった！(^_-)-☆
TVで「シャインマスカットは、黄色くなったのが甘い」
と言ってたけど、本当だった！
とても美味しかったです

今日、別のスーパーで糖度の高いシャインマスカットを売ってたけど、
たしかに甘くて美味しかったです（試食販売）
でも高くて…手が出なかった！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 我が家にはコレがピッタリ！(^_-)-☆

＊天津キャベツ？
天津「飯」でなく、
千切りキャベツの上にかに玉、野菜類の餡をかけてます
「天津キャベツ」でいいかな？(/ω＼)
我が家、基本的に晩はご飯を食べないので… ベニズワイガニのほぐし缶、玉ねぎ、生椎茸、小松菜
なかなか卵がふんわりできないけど
たっぷりの餡で美味しかったです
味覇(ウェイパー)を使って、カニ缶のお出汁とかで
味付けました　(^_-)-☆ ＊エビチリ
CookDoで ＊中華クラゲ、きゅうり、ワカメのお酢の物 ＊オクラのお浸し ＊デザート
ついにシャインマスカットです　(^_-)-☆
今年は生産量が増えて、比較的安いです
人気なので、生産農家が増えて安くなったとTVで言ってました
有難いですね

＊鶏もも肉、牛蒡、蓮根のから揚げ、甘辛炒め
スーパーで、鶏、牛蒡、蓮根のから揚げ、甘辛炒めのタレ（レトルト）を売っていたので
マネしてやってみました
いつもの照り焼きの甘辛タレの分量をちょっと薄めにして

大正解！(^_-)-☆
蓮根が特に美味しかったです ＊ハマチのお造り ＊モズク、トマト、カニカマのお酢の物 ＊長芋、きゅうり、海苔の和え物 🍇 ＊デザート
🍇ピオーネ
今回のピオーネ、美味しかったです
口は正直！(^_-)-☆
ウルトラと二人で完食です

＊鮭の照り焼き
宮城県産の養殖銀鮭です
無塩だったので照り焼きにしました
美味しかったです　(^_-)-☆ ＊ボイル帆立貝柱の酢味噌 ＊めかぶと釜揚げちりめんのお酢の物 ＊キャベツ、小松菜、豚バラのたいたん ＊糖しぼりのおこうこ 🍇 ＊デザート
🍇デラウエア
昔ながらの🍇だけど
種なしで甘くて美味しいですね

＊焼きそばとボイル帆立貝柱のバター焼き
台風が来るというのでいろいろ準備していて、
でも有難いことに空振りで

準備していた簡単メニューの消費でした　(n*´ω`*n) ＊焼きそば
豚バラ、キャベツ、玉ねぎ、卵
ザ・シンプル！　(/ω＼)

好みで紅ショウガ、青のり、削り節を
マヨネーズは…かけません 最近、登場が多くなったボイル帆立貝柱
バター焼きにしました 貝柱自体の塩分とバターの味で
とても美味しいです　(^_-)-☆ ＊もずく、釜揚げちりめん、きゅうりのお酢の物 ＊牛蒡天 🍇 ＊デザート
🍇
口は正直で…
なかなか減りません　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

＊ナンキンサラダ
久しぶりに作りました　(^_-)-☆
具をいっぱい入れて…
にぬき、伊藤ハムのポールウィンナー、きゅうり、コーン

ナンキンがちょっと水っぽくて…
もっとホクホクのナンキンだったら、
もっと美味しかっただろうに惜しかったです ＊鶏もも肉のから揚げ ＊めかぶ ＊トマトのお浸し
今年、トマトが高くて！
安いと思ったら小さいし…
お浸し1個づけにはちょうどいいサイスでした　(^_-)-☆ ＊白菜のお漬物 🍇 ＊デザート
🍇クイーンベリーA
小粒だったからか、甘み、酸味もイマイチで…(´；ω；`)ｳｯ…

＊肉豆腐
すき焼きが食べたかったんだけど、やっぱり暑いから…
簡単に肉豆腐にしました
すき焼き用の美味しい、柔らかいロース肉を使って
お肉以外は朝から作って、最後の仕上げにお肉を
味もよくしゅんで美味しかったです　(^_-)-☆ ＊ボイル帆立貝柱のから揚げ ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめん、梅、海苔のお酢の物 ＊茹でキャベツと細切昆布の胡麻和え ＊水茄子のお漬物
泉州の水茄子はぬか漬けだけど、
こちらのは普通の塩漬け
ちょっと違うけど…
泉州の水茄子、食べたいなぁ～ 😘 ＊デザート
イチジク
まだ早いかと思ったけど、とても美味しかったです
シーズンになりましたね

＊剣先イカとうにの和え物
先日、みさご寿司で食べた「剣先烏賊雲丹ソース和え」をマネして…
雲丹はそのままで和えたので、まろやかさに欠けました
お出汁とか何かで雲丹を緩くするんでしょうね 小川うにを売ってたので買ったんだけど…
うにの含有量が！
安いだけあって…(´；ω；`)ｳｯ…
以前、含有量は95％以上を！と教えてもらったのに…
ついつい値段に釣られて　(/ω＼)
何にでも値段に理由があるとわかっているのに…
雲丹の味が薄かったです ＊手羽中のから揚げ、甘辛タレ絡め ＊めかぶとオクラ、釜揚げちりめん ＊竹輪キュウリ ＊トアロードデリカテッセンのピクルス ＊デザート
「シャインマスカットです！」と言いたいけど… 初めての品種です
「サンヴェルデ」
糖度20度～だけあって、甘くて美味しかったです　(^_-)-☆
種なしだけど、皮は残念ながら出さないといけない
でも十二分に満足なブドウでした