my favorite

ウルトラがeatoutだったので、一人晩ご飯でした
そうなりゃ、簡単に　(n*´ω`*n) ＊ハンバーグのトマトソース煮込み
以前に作ったハンバーグを冷凍してあったので
ブイヨンやケチャップなどで適当に煮込みました
煮込むから、ハンバーグの火の通りを気にしなくていいし
火にかけておくだけでOK！ 玉ねぎ、人参、シメジ、舞茸
上にパセリを散らして完成！　(^_-)-☆ ＊真蛸のカルパッチョ風
ボイル真蛸、ミニトマト、きゅうり、キゥイ ゴールデンキゥイにするべきだったなぁ～
緑ではきゅうりと区別がつきにくい…彩りが…(´；ω；`)ｳｯ… ＊デザートは…(/ω＼)
残ったキゥイとPARMのチョコアイス！！！
一人だから気ままに、食べたいものを　(^_-)-☆

＊冷奴
今シーズン初！
暑くなりました
これから登場が多くなるでしょう ＊回鍋肉
豚ロース、キャベツ、ピーマン、お茄子
イチビキのお味噌でします
簡単！(^_-)-☆ ＊もずくとミニトマト
海藻のぬるぬるが体にいいというから
マンネリだけど、毎日のように食べています
一番最初に食べるのがいいそうです ＊大根おろしとちりめんの海藻ふりかけ ＊キウィと🍓

＊牛肉の野菜炒め
焼き肉用の牛もも肉で
玉ねぎ、ピーマン、もやし
お肉を先に炒めて、レンチンした玉ねぎとピーマン、もやしを
強火でさっさと炒めます
ピーマンともやしは生で食べられるから、
生々しい食感が残る程度でOK！
もやしがシャキシャキして、今までで一番美味しかったです　(^_-)-☆ ＊真鯛の南蛮漬け
新玉ねぎと三つ葉を乗せて ＊なめ茸とめかぶ ＊ほうれん草と釜揚げちりめん
お醤油で やっぱり赤が足りないなぁ～
で、デザートは…　 ＊🍓
紅ほっぺ
翌朝のスムージー用の苺を出しました

＊鰤のお造り
切って、ほかのことをしてたらみるみるうちに色が変わって！
やっぱりお造りは直前に冷蔵庫から出すべきですね
痛感しました　m(__)m ＊天ぷらいろいろ
JAの産直「讃サン広場」にいったら、
必ず買う天ぷら（練もの）です
切れ端や半端になったものの付け合わせ
いろいろ食べられてお得です

堀部かまぼこ ＊ブロッコリーと海鮮のバター醤油いため
お造りやお好み焼きのときの残り物で
イカ、エビ、蛸 ＊水菜と卵の胡麻和え ＊🍊紅甘夏
甘夏はあまり美味しくなかったので
「紅」に期待しました！
とてもジューシー！
皮を剥いてるとき、果汁がいっぱいこぼれ出てきて…
とても美味しかったです　(^_-)-☆

＊ジャガイモ、ベーコン、ピーマンのシャキシャキ炒め
久しぶり！
土生姜を炒めたところにジャガイモを
ピーマン、ベーコンも入れてさっさと炒めます
ジャガイモがまだ硬いところも残ってる感じが
ちょうどいい具合です
土生姜と塩コショウだけの味付け！
シンプルだけど美味しいです ＊ハリイカのお造り
久しぶりのイカ！(^_-)-☆
アオリイカが食べたいけど…
この日はハリイカが出ていました
ちょっとモチモチ感、甘みは少なかったかな？ ＊ミニトマトのお浸し
ちょっと茹ですぎた！
トマトの一か所に切れ目を入れて茹でると、
綺麗につるんと皮がむけます
それをお浸しのお出汁に漬けて…

茹ですぎたけど、味がよくしゅんでとても美味しかったです ＊もずく
文旦を入れて ＊デザート　🍊
八朔です

最近、TVで盛んにCMしてるZespri
ビタミンが豊富！
今までなんとも思わず食べてたけど
改めて肝に銘じてデザートに　(n*´ω`*n) 酸味と甘みがマッチして、とても美味しいですね　(n*´ω`*n) 白菜のお漬物、塩からかった！
ちょっと塩昆布、入れすぎたかかな？　m(__)m

＊鶏から揚げケチャップ・タレ炒め
ケチャップをごく少量の麺つゆでのばしたもの
を絡めただけ
ちょっと目先が変わって、簡単で美味しいです 🍓は「紅ほっぺ」
小粒だからイマイチかと心配したけど
美味しかったです
「銭失い」にならなくてよかったわ　(n*´ω`*n)

＊海鮮鉄板焼き
いつもお肉だしランチは鴨だったから、大きなハマグリが出ていたので
帆立貝柱、スルメイカ一夜干しを買って
海鮮焼きにしました　(^_-)-☆ はまぐり、高知だったかな？宮崎だったかな？
大きくてなかなか開かなくて！
お汁が染み出てくるし…焦った　(´；ω；`)ｳｯ…
少し開いたところにバターナイフをねじ込んで、やっと！
大きな身でとても美味しかったです 海鮮だけでは足りないかもと思って
牛ハラミも用意したけど、一人1切れが精いっぱいでした

海鮮、美味しかったです　(^_-)-☆
たまにはいいもんですね

＊鶏手羽先のポン酢しょうゆ煮
手羽先の先っぽを切り落として、それでだしを取り
圧力鍋でポン酢しょうゆ煮に
お大根も圧力鍋で下処理して、一緒に煮込んだら…
お大根は煮込みすぎになって辛かった！　m(__)m
最近、味付けに自信がなくなってきました ＊おつまみえび塩餃子、美味しかったです
ほんと、いいおつまみになりました

＊鰯の梅生姜煮
久しぶりに作りました
鰯が豊漁だとTVでいてったのでお魚屋さんを覗いたら
やっぱり安かった！　(^_-)-☆

圧力鍋でした後、ちょっと煮詰めすぎて…
味が濃くなりました　m(__)m 🍓は「さぬきひめ」
キーウィは「ルビーレッド」
赤と赤で…(´；ω；`)ｳｯ…
普通の色のキーウィにすべきですね
反省です