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サゴシの味噌漬け-2018/12/17 Mon.

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これは以前の画像ですが、こちら... これは以前の画像ですが、こちらでは味噌漬け用の粒味噌を売っています
島根のサゴシだったので、脂ののりが悪いかなと思って
味噌漬けに
ホイル焼きの残りの片身で
*サゴシの味噌漬け よく漬かっ... *サゴシの味噌漬け
よく漬かって美味しかったです
久しぶりに自作だけど、塩加減も(^_^)v
*れんこんと辛子明太子のバターソテー
*豚汁
*ピーマンとカリカリウィンナー、卵
*ほうれん草の花かつおかけ
*カブラのカンタン酢漬け
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#ご飯

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-12-19 16:02

自家製味噌漬け、いいですね!上手にお魚を料理しているbirdyさんを見習いたいです。(^^;

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-12-19 16:21

もったいないお言葉です、ありがとうございます
好き嫌いが多く、食べることが好きなもんで…
ダイエットしようと思ってはいるんですが、なかなかできません
太る一方です

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2018-12-20 07:45

専用の味噌が有るんですね
好みに合わせ味付けができ、その分失敗も有るから難しいのかな

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-12-20 08:23

お魚屋さんや、スーパーの魚売り場で売ってます
味醂で伸ばす人もいるようですが、わたしは塩したお魚を漬け込むだけです
身の柔らかい魚に味噌漬けはピッタリですね

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