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投稿日 2015-10-30 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜旬菜【五郎】＞のある隣のビルが解体工事中で、前回に訪問した際に＜女将＞さんと騒音は仕方ないですね、と話しておりました。本日は静かで、「今日は静かですね」と聞けば、「せめてお昼の間だけでも静かにできませんかね」と電話したんですと苦笑されていました。 ＜女将＞さんの苦情によるのか、工程の関係か、はたま...
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投稿日 2015-10-30 08:01
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birdy1
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夜のBalboa Parkに行ったことはありますか？ ハロウィン当日まではBalboa Park内にお化け屋敷（Haunted Trail）が設置されます。 ということで、Balboa Parkにやってきましたが、夜のBalboa Parkは少し怖くて神聖な雰囲気が漂っていました。 Haunted ...
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投稿日 2015-10-29 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵も大好きな「ジョニ黒」が呑みたくなり、ボトルを置いている【乾杯】に顔出しです。 お万歳料理の大鉢がカウンターに並べられている居酒屋さんですが、前回頂いた 「八宝菜」 の味付けが抜群で、今回も中華料理の「麻婆豆腐」がありました。 超激辛味ではありませんが、ウイスキーのロックの味に負けない味付けで、...
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投稿日 2015-10-29 11:43
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birdy我が家では小芋など、いくらたいても芯が残った状態を「ゴリ」といいます。 圧力鍋でしたのに、ゴリだらけ！ 小芋が悪かったんやわぁ～。 セレベスにしようか迷った挙句、ケチして小芋にしたもんだから…(-_-;) 「あぁ～あ、安もん買いの銭失い」やった。...
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投稿日 2015-10-29 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンコッペパン風のパンの平らな底に＜チーズ＞と＜ベーコン＞がのせられている、【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の「チーズベーコン」（１８３円）です。 特筆すべき特徴のある味わいではありませんが、＜チーズ＞と＜ベーコン＞の塩味が、淡白なパンの味と合っている仕上がりでした。 満足度からすると（１８３円）...
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サンディエゴの南に位置する花岡レストランは、今年で30周年。メニューが大変豊富な日本食レストランです。 ランチでは、コンビネーションやお弁当が20種類以上あり、その他サラダ、スープ、天ぷら、焼き魚、丼ぶり、麺類等、日本食メニューの全てを提供していると言っても過言ではありません。 木の造りの店内では、...
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投稿日 2015-10-28 20:37
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birdy＊真鯵のたたき ＊骨せんべい ＊笹かまぼこ この真鯵、最高に脂がのっていました。 皮を引くとき手がヌルヌルで、苦戦しました。 とても美味しい鯵でした。 尻尾の色も綺麗な黄色！(*^^)v...
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投稿日 2015-10-28 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は 「牛モツ塩煮込み」 の一品を口切りとしてビールを呑み出しましたが、二品目もホルモン系として「バサの焼肉」（３００円）を選びました。 前回にいただいた 「バサの焼肉」 は、塩味系であっさりとした焼肉でしたが、今宵は甘辛いタレがたっぷりの焼き上がりでした。 噛むほどに「バサ」のうま味が口の中に広...
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投稿日 2015-10-28 18:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン出向くたびに、何がしかの新しい肴のメニューが目につきますので、選ぶのが大変です。 いつも量の少なめの 「小松菜のナムル」 や 「甘とうがらし炒め」 ・ 「焼きアジのなます」 などの一品を口切りとして、貼り出されているその日のおすすめを眺めては、二品目の肴を思案しています。 今宵は久しぶりに、「牛モツ...
