投稿日 2020-11-03 17:10
なんか知らんけど、大丈夫♪
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桜川ミユキ肌寒い日の夜、『ボルシチ』をつくってみました〜 ロシア料理なんて、お初。 ビーツという赤いカブを使う定番のスープで、あったまります。 はい、もちろんわたしではなく、料理家さんレシピ。 昨年から、ヤミーさんのワールドワイドなクッキングスタジオに通ってまして、 毎回、いろいろな国の面白い発見があり、刺激...
みなさま、こんにちは！ いよいよ！2月8日(土曜) は"Teragoya Marche"が開催されます。 前回好評だった、岐阜校講師 Jamesと英語でわいわいしながらクッキングできる、''Jamesと英語deクッキング'' 第２弾を開催します♪ 今回はJamesオリジナルレシピで冬にぴったりのあっ...
みなさま、こんにちは！ とても暑い日々が続いていますね！ そんな日には、冷たい飲み物や栄養のある食材を食べて日々を元気よく乗り切りたいものです。 そこで！ 前々回のブログ (【岐阜校】9月 岐阜校イベント開催！！) にてお伝えしました、Teragoya Marche内で【Jamesと英語deクッキン...
投稿日 2016-09-12 08:02
LAN-PRO
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KUMA鮮度は落ちますが、アユの特性から冷凍モノでもなかなかいけます。 この大きさで、13匹で1800円（正味１Kg) 冷凍は包装ごと流水で解凍します。 一匹一匹丁寧に手で洗い、ぬめりをとります。 ざるに上げて、水気を切り、さらに一尾づつ、キッチンペーパーで拭い、降り塩を します。 15分程度経ってから、2...
