げっちょむし

配膳前　の　夕飯　おかず

★鶏もも肉スパイス焼き＆サラダ

★モズク＆オクラ

★小松菜の白和え

★ピーマンとエビカマの塩昆布和え

★キムチ・納豆

★玉葱・エノキのスープ

小松菜の白和え　初めて作った
通常は　ほうれん草　で　作る白和え
ほうれん草　が　高く　買えなかった(笑)
小松菜代用　で　作った白和え
全然問題なく　ＯＫ～　美味しかった　♪

これは　豆腐さんブログ　で　教えてもらった
毎回　色々な料理が食卓に並ぶ　豆腐さん宅
良いなぁ～　良いなぁ～　と　眺めながら
私にも出来そうな料理　を　作ってみる　♪
おつも　お世話になっていまぁ～す　(*´▽`人)

お昼ご飯　は　簡単　野菜ぶっ込みパン

野菜をパンにぶっ込んで　食べる♪
はい！　超簡単＆手抜き　の　昼食～ 野菜をパンにぶっこんで頂きます♪ デザート　は　バナナヨーグルト♪

バナナ１本　を　入れたヨーグルト　に
ブルーベリーソース　と　蜂蜜　を　かけ　頂く

うん！　意外とお腹は満足！！
３時　の　おやつ　何にしようかなぁ～ 夕飯　は　焼チャン　で　野菜たっぷり♪

冷蔵庫事情　で　もやしピ～ンチ！！
カレーの予定だったけど　急遽変更～
価格高騰の中　破棄だけはしちゃダメ！　だネッ

配膳前　の　夕飯　おかず

★海苔巻きセット

★お刺身

★もやし胡麻和え

★キムチ

★トマト（久し振り～～）

★味噌汁
　※椎茸・エノキ・玉葱・人参・豆腐

バッチリ手抜き夕飯でしたぁ～
まっ　たまには良いよねぇ～　楽チン♪

トマト　滅茶苦茶久し振りぃ～
近所の八百屋さんで　３個１６８円
これは安い！　２袋購入～　🍅
スーパーでは依然として高く　買えない

お刺身・・・　なんだったっけ？
綺麗な柵だったので　購入～
身がしまり　甘く　美味しかった♪

昨日買った　根っ子付きネギ　土植えした

長いまんまの状態で　土に植えたら・・・
ネギが長く　まだ根が張っていない為
ネギが　よたぁ～～っと　なってしまい
上手く　土に植える事が出来なかった
やはり　短く切って　土植えをしないと
ダメだったぁ～　σ(￣∇￣; )💦

ヤッパ　手抜きはダメ！　って　ことネッ

今回　１束に１７根っ子　あった
左が既存の分　右が今日植えた分
元気に育てヨォ～　ネギさん達　(∗ˊᵕ`∗)
さぁ～～　これからが楽しみ　♪

念願だった　根付ネギ　買えたぁ～

１束　１２８円　に　なっていたので即買い
他の店では　２５０円～２９８円
かなり安く買えたので　大満足　♪

明日　早速　鉢植えしよう！
根株は何個あるか　明日のお楽しみ　♪

これで　ネギの収穫　増えたら良いな　💕

お昼ご飯　は　トロ～り　親子丼

息子　リモートで昼食必要
何にしようかなぁ～　と　悩みつつ
冷蔵庫と相談したら　親子丼　に　決定！

三つ葉　なぁ～んて　こじゃれた物はない
けど　豆苗がスクスク育っているので
三つ葉　の　代わりに　豆苗を使う
見た目は　なんか　三つ葉ぽいじゃん　(笑)

椎茸を入れたので　出汁が美味しかった
また　安い時に買って　冷凍しておこう！ ネギの根っ子から栽培　収穫　４回目

５／１９　に　ネギの根っ子を植え
今回　４回目の収穫　が　出来た　♪

根っ子株　７個しかない為　収穫も少ない
根っ子株　増やしたぁ～い
早く　ネギ　安くならないかなぁ～ 今夜　の　夕飯　は　ＨＰで瓦蕎麦

久し振り　に　瓦蕎麦　を　作った
牛肉・・・　良く確認をせず解凍したら
なぁ～んと　牛カルビー　だった　(笑)💦

まっ　食べられない事はなかったんだけど
チョイと贅沢　な　瓦蕎麦　に　なった♪
刻み海苔　が　あれば良かったなぁ～

今日も１日　美味しくご飯を頂き
汗もかかずに　元気に過ごせた
なにより！　なにより！！　デス

９／２２　久し振りに　ワッフルを焼いた

ワッフル作り　は　息子の担当
材料調達担当の私　は　生クリーム買い忘れ

今回は色々な種類のソースを作ってくれたので
まぁ～　生クリームなしでも　全然ＯＫ～だった

外はサクッ　と　中はフワッ　と
息子が焼くワッフル　いつもヤッパリ旨い！ ワッフル　の　ソース６種類

★きな粉＆はちみつ
★抹茶＆はちみつ
★粒餡
★チョコソース
★ブルーベリージャム
★はちみつ

味変しながら　美味しく全部食べた　満足！
ヤッパ　生クリーム　あった方が良かったかなぁ～
次回は　忘れないようにしよう！！　ごめ～ん　🙇💦 ９／２２　配膳前　の　夕飯　おかず

★スズキのムニエル
　※バジルレモンソース・海老塩

★空芯菜と豚バラにんにく炒め

★高野豆腐・椎茸煮

★きゅうりの浅漬け

★スパサラ（残り物）

うぅ～ん　トマトの赤が無く　彩が寂しい
小さいトマト　１個１００円近くするし
１個１００円　は　買えないよなぁ～　😂

見た目　は　大事なんだけど・・・
お腹一杯になる方が先！　だ
安くなるのを待とう　(笑)

小ネギの自家栽培　鉢を変えて移植

５月１９日に　小ネギの根っ子を栽培
３回の収穫が終わり　４回目の収穫を迎えた

今回　鉢を変え　移植した為
収穫を少し　ずらす事にした

根株を増やしたいんだけどねぇ～～
小ネギ自体の価格が高く　買えない　(笑)
もう少～し　安くなるのを待とう！ 豆苗自家栽培　は　凄い勢いで伸びる～～

前回　４回も収穫が出来た　豆苗
今回は何回収穫出来るかなぁ～

豆苗の収穫　を　調べると・・・
だいたい２回程　と　言ってた　
４回も収穫出来たなんて　チョット凄い♪
今回は何回収穫出来るかなぁ～　楽しみ

７月２４日に切ったパイナップルの葉
Belizeさんから　葉の取り方を教えてもらい
その通りにやってみたら　バッチリ元気！

パイナップルを実らせる事は無理　(笑)
でも　可愛い観葉植物としはＯＫ～　♪
ボチボチ　土に植えても良いのかなぁ～？

配膳前　の　夕飯　おかず

★カツオのたたき

★鯖の南蛮漬け

★豚バラのオイスター炒め
　※豚肉・ししとう・人参

★豆腐

★もやし胡麻和え　(残り物)

久し振りに買い物へ行って来た
トマト　が　高くて買えなかった
なぁ～んでも高くなったなぁ～

とりあえず　安い食材を駆使して使い
毎日　楽しく　美味しく　満腹～
こりゃ～　もっと料理の腕をあげなきゃ！
節約レシピ　よりも　もっと節約レシピ　だな

中秋の名月　🎑

月夜　で　外はスッゴク明るい
お月様が　真ん丸になるのは明日♪
なんだって～　(*ˊᗜˋ*)？

じゃ～　なんで今日が中秋の満月？　っと
チョイと突っ込みを入れたくなる～　(笑) 清香ちゃん　が　持ってきた　羊羹

増田の小城羊羹　と　中村の小城羊羹
中村の羊羹　は　食べた事が無かった
近所なのに　買った事がなかったなぁ～
粒餡と抹茶　食べるのが楽しみ！

もう少し　涼しくなったら・・・
嬉野茶　と　羊羹　で　夏の疲れを癒そう♪ 食後のデザート　よもぎゼリー

暑過ぎて・・・買い物へ行けず　(笑)
冷蔵庫の中　が　異様に明るい　(¯―¯٥)💦

食後のデザートもなかったので
よもぎゼリー　を　作った

チョイとよもぎ粉入れ過ぎた・・・
解毒作用になる事だし　まっ良いかぁ～

苦めだった為　餡子と黒蜜　増し増し

夕飯　超簡単♪　シャカシャカ焼～

キャベツ・もやし１袋・豚肉　を
ビニール袋に入れ　片栗粉をまぶし
シャカシャカ～～っと　混ぜる　以上

後は　もう　焼くだけぇ～～
超簡単！　シャカシャカ焼 油をひいて　後は　焼ければＯＫ～

今回は　４枚　焼けそうだなぁ～～
片栗粉だけ　なのに　メチャ旨い！
卵も入れていないのに　不思議だなぁ～ バッチリ　４枚　焼けて　完了～～

超簡単！　超節約料理！　で　旨い！
食材が無い時　は　コレに限る うぅ～ん　良いあんばいに焼けた♪

ソースは　お好みで・・・
マヨ・お好みソース・ラー油ポン酢
青のり・小エビ・かつぶし等

４枚　ペロリっと　食べた
まっ　キャベツにもやしと豚肉　のみ
ヘルシーじゃん！　言う事なし！！

今回　餅が無かったぁ～　残念

ゆめタウン佐賀　五穀　で　お昼ご飯

★北海あぶり三種盛定食
　ホタテの味噌汁

★肉厚縞ホッケ定食
　ホタテの味噌汁 とろ鯖・縞ホッケ・とろニシン三種盛

チョット欲張り　全部乗せ
とろ鯖　が　甘くて美味しかったぁ～

次回　とろ鯖一夜干し定食！
これは　１匹丸ごと食べたい！ わらび餅付き　が　気になり注文(笑)

★五穀　田園定食
　銀ヒラスの粕漬け焼き
　釜炊き五穀ご飯・牛しぐれ煮・他

全～部　お魚メイン　の　お昼ご飯
スッゴク　美味しかったぁ～～
日本人だなぁ～　と　実感♪ ゆめタウン佐賀　いぬカフェＲｉｏ

ちびワン　が　わっさわさ～
１０～１２匹ぐらい　いたかなぁ～？
もう　滅茶苦茶可愛くって　やばぁ～

これは　もう　楽園！　って　感じ

https://rio-corp.jp/shops/saga/ この子　は　そぼろチャン　かな？

ズット息子の膝の上で　眠そうだった
全部の子　が　１歳未満の子達

いや～　可愛過ぎるぅ～～
皆一斉に寄ってきて　わちゃわちゃ～
膝の上に乗ったら　暫くくつろいでる
こりゃ～　帰られんわぁ～　(笑)

※　２時間近く滞在しましたぁ～～

村岡屋　の　パイ饅頭

こし餡をパイ生地で包んだ　パイ饅頭
パイなのに　饅頭？？　と
Belizeさんが　不思議がっていたので
パイ饅頭　の　画像をＵＰしました～ パイ饅頭　断面　こし餡ドッサリ

パイ生地　の　バターの塩味とコク
甘～いこし餡　との　相性は完璧！ 配膳前　の　夕飯　おかず

★蒸し鶏　ソース３種類

★厚揚げ・椎茸・練り物煮

★残り物のひじき煮で豆腐焼き

★オクラの胡麻和え

★ピーマン・カニカマ塩昆布和え

★こんにゃく　甘辛煮

★サラダ

豆腐さん宅の　よだれ鶏を参考に
我が家は　蒸し鶏　を　作った
ソースを３種作り　味変をし頂く

ひじき煮が残っていたので
豆腐と混ぜ　カリッと焼いて
ひじき煮のリメーク

残り物のおかず　は　絶対捨てない！
リメークをし　別物にして　頂く

今日も　美味しく頂き　殆ど完食～

色んな物が値上がりしているので
バッチリ節約メニュー　考えなきゃ～

配膳前　の　夕飯　おかず

★鯖の竜田揚げ甘酢餡かけ

★ひじき煮

★スパゲティーサラダ

★コンニャクきんぴら

★ナスの甘酢漬け

★トマト・サラダ

久し振りに買い物に行くと・・・
あれ？　棚のあちこちに空間が

店舗からのお知らせを見てみると
「台風の影響で商品が届かず」
みたいな内容の張り紙があった

台風の影響　各地にあったんだぁ～
っと　そう思いながら
商品を色々選んでいると

あれ？　なんか金額が高くなってる？
もしかしたら　９月から値上げ？
久し振りに買い物来て　ビックリ

野菜類　も　高かったぁ～～
レタス・キャベツ　２９０円前後
ほうれん草は　２９８円
えぇ～～　これも　台風の影響？
それとも　値上げなのぉ～？
野菜類が高いと　しんどいなぁ～ 久し振り　の　牛肉

いつも買っている　牛肉がなかった
まっ　他にも　おかずはあるし
ＨＰで　焼きながら食べよう♪

いつも買っているお肉と違って
多少　筋部分が多いように感じた
牛の味　は　まあまあ～　かなぁ～ 粒餡入り　ヨモギ大福　作った♪

大福の生地　→　豆腐と団子粉
団子粉だけだと　固くなる　ので
豆腐を使い　プニョ～と柔らかい
大福の生地　を　作ってみた

試食してみて・・・
うん！　プニョ～と柔らかい生地
ヨモギと粒餡　ベストカップル

ヨモギ　の　ほろ苦い生地　と
粒餡の甘さとが　ベストマッチ♪

初めて作ったにしては　完璧！！
今後は　このやり方で作ろう

お昼　久し振り　の　チヂミ～

ノーマルのチヂミ　と　餅チヂミ
具材は　両方共　おんなじ～～
※　ニラ・玉葱・人参・豚肉

ヤッパ　粉もんは美味しいなぁ～
久し振りのチヂミは尚旨い！

夕飯　は　食材がなくなり　(笑)
茄子のミートスパ　と　サラダ
デザートは　頂き物　の　梨

明日は買い出しに行かなくちゃ～

残っていたよもぎ粉で　よもぎゼリー

よもぎ粉とゼタチン混ぜ冷やすだけ
冷えて固まった　よもぎゼリーを
息子が　取り分け　今から盛り付け さぁ～　どんな風に盛り付ける？

スプーン　で　ひと口大に小分け
おぉ～　そうきたかぁ～
私なら　ガサァ～っと取って
大きいまま　乗っけそう　(笑) よおもぎゼリー　味付けはコレかなぁ～

よもぎゼリーには砂糖を入れてない
甘さは　好みで調整しヨォ～

とりあえず・・・
きな粉・黒蜜・粒餡　で　良いかな♪
生クリームが有れば　良かった！ よもぎゼリー　盛り付け完成～～

よもぎの苦さ　が　良い感じ♪
きな粉・黒蜜・粒餡　が　マッチ！
全部　使って　大正解

よもぎ餅・ヨモギ団子も良いけど
よもぎゼリーは簡単　で　良い
冷たいデザート　買わずに満足！

よもぎには　デトックス効果があり
色々工夫して　摂り入れたい
お茶で飲むのが　１番簡単かなぁ～ 夕飯　は　簡単カレーうどん

遅くなったので　簡単に夕飯
具材を炒め　煮込んで　完成～
温めたうどん　に　かけるだけ

チョイと疲れた身体に
スパイシーなカレーが染みるわぁ～

簡単で美味しい料理　最高～
もっと沢山　出来るようになりたい 島田さんから　頂いていた　巨峰♪

ポイッと　口に入れた途端　に
わぁ～～　美味しいぃ～～　🍇
ジュワァ～～っと濃厚な爽やかな甘さ
果肉も大きく　食べ応え大！

ヤッパ　巨峰　は　美味しいなぁ～
ブドウの中で　巨峰　が　１番好きかもぉ～