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神戸:ファルコンの散歩メモ

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秋刀魚の水揚げ量@全国さんま棒受網漁業協同組合

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秋刀魚の水揚げ量@全国さんま棒...
全国さんま棒受網漁業協同組合(東京)は12日までに、2018年の全国のサンマ水揚げ量が前年比55%増の(11万9930トン)だったと発表しています。

1969年の(5万2000トン)だった時から半世紀ぶりに歴史的な不漁だった2017年(7万7169トン)は上回ったものの、例年の20万トン以上の漁獲量に比べると低水準にとどまりました。

組合は「4年連続の不漁だった」と説明しています。今後、好転するかどうかは不透明だとか。

秋刀魚が集まる漁場が港から遠い状態が続き、不漁につながったようですが、2019年も漁場は遠いとの見方が専門家の間で出ているようです。
#ブログ #漁業

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「全国ラーメン店マップ すすきの編 らーめん空監修 辛味噌ラーメン」@エースコック

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「全国ラーメン店マップ すすき...
エースコックのカップ麺「全国ラーメン店マップ」シリーズに新作が、1月14日から全国のスーパー、コンビニエンスストアで販売されます。北海道・札幌の人気店「らーめん空」の辛味噌ラーメンを再現したものとなっています。

「全国ラーメン店マップ」は、日本各地の人気ラーメン店の味を手軽に味わえるようにする、という発想のシリーズ。今回の「全国ラーメン店マップ すすきの編 らーめん空監修 辛味噌ラーメン」は、らーめん空とのコラボレーション第5弾。

麺は滑らかさと弾力を併せ持った太麺で、適度な味つけをし、スープと相性よくしあげられているそう。スープは直火でいためた香ばしいミソをはじめ選び抜いたミソにポークエキスや豚脂でコクをつけてあり、さらに香味野菜を加え、トウガラシやサンショウをしっかり利かせて華やかな香りと辛みにしているとか。

かやくは程良く味付けした肉そぼろ、風味の良いタマネギ、色調の良いネギ、トウガラシを加えてしあげられている。パッケージには「辛味噌」の文字を大きく配しています。
#ブログ #グルメ #インスタント麺

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「マルちゃん縦型ビッグ あつあつ豚汁うどん」@東洋水産

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「マルちゃん縦型ビッグ あつあ...
東洋水産のカップうどん「マルちゃん縦型ビッグ あつあつ豚汁うどん」(205円・税別)が、1月14日から全国のスーパー、コンビニエンスストアなどで販売開始されます。

「赤いきつねうどん」「緑のたぬき天そば」と同じ和風シリーズの秋冬限定商品「あつあつ豚汁うどん」を縦型ビッグカップシリーズで再現した商品です、

コシが強いうどんに、豚のうまみと赤、白の合わせ味噌を加えたコクのある味噌味のつゆがなじむとか。別添つゆを加えるとより風味が豊かになり、またゴボウの香りが利いて、さらに豚汁らしさを感じられる具材は味つけ豚肉、きざみ揚げ、ポテト、ゴボウ、ネギです。
#ブログ #グルメ #インスタント麺

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「ガリガリ君 ヨーグリーノ」@赤城乳業

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「ガリガリ君 ヨーグリーノ」@...
赤城乳業は「ガリガリ君 ヨーグリーノ」を1月15日(火)に発売します。75円前後。

駄菓子のようなヨーグルト風味を再現したというガリガリ君新作。ヨーグルト風味のアイスキャンディーに、ヨーグルト風味のかき氷を入れた仕立てだそう。

お菓子などに使用される「ヨーグルトパウダー」を原材料に採用したのがポイントだとか。

ヨーグルト味は多くありますが「駄菓子風」というのはおもしろいです。食べると、懐かしい気持ちになれそうで、気になる味わいです。
#ブログ #グルメ #アイス

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「京都ブラックサンダー」販売一時休止@有楽製菓

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「京都ブラックサンダー」販売一...
「ブラックサンダー」で知られる菓子メーカー・有楽製菓が12日、昨年11月1日から京都エリアの土産商品として販売を開始していた 「京都ブラックサンダー」 を安定供給の確保のため、11日出荷分をもって一時販売を休止することを発表しています。

当初の予想を大きく上回る反響があり、製品の生産が追いつかない状況だとか。「販売開始数日で<販売エリアの縮小>、また<当初予定していた大阪エリアでの販売を延期>するなど、エリアを限定しながらも販売を続けられるよう努めてまいりましたが、この度、安定供給の確保のため、京都エリアでの販売も一時販売を休止の判断をさせていただきました」と発表した。

今後は2月をめどに再度エリア限定での販売ができるように調整を行うとしています。

「京都ブラックサンダー」は有楽製菓初の京都土産。「京都銘菓おたべ」を50年以上製造・販売している「美十」が監修し、抹茶香料を用いずに2種類の宇治抹茶粉末と煎茶粉末を配合した、本格的な抹茶の味にこだわった商品となっています。キャッチコピーは「応仁の乱以来の衝撃!!」「雷神どすぅ」です。
#ブログ #チョコレート菓子

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デイケアのお昼ご飯(297)

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デイケアのお昼ご飯(297)
朝6時の気温は4・5℃、最高気温は8℃で、夕方パラリとあめがふりだしましたが、すぐに止んだ神戸のお天気です。

本日のお昼ご飯は、「白身魚のバジル焼き」+「炒り豆腐」+「胡瓜の酢の物」+「味噌汁(麩素揚げ・里芋)」+「果物(オレンジ)」でした。

「白身魚のバジル焼き」は、<オリーブオイル>と<バジル>での味付けでしたが、「味がない」と不評でしたが、<オリーブオイルの香草仕立ては、馴染みがない人が多いのかもしれません。
#ブログ #グルメ #デイケア

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お茶菓子(156)ぽたぽた焼@亀田製菓

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お茶菓子(156)ぽたぽた焼@...
本日のお茶菓子は、「ぽたぽた焼」です。いっぱんめいしょうだとおもっていましたが、金田製菓のおせんべいの商品名だとは知りませんでした。

砂糖醤油をぽたぽた、ぽたぽたと垂らしてあぶった煎餅。甘さとしょっぱさのバランスが非常によく、温かみのある優しい味で、おいしくいただきました。

1986年から発売されており、たびたび味のバランスは調節されているようです。現在は、口どけの良くサクサクとした食感で、後味がすっきりするものに飽きの来ないものに改良されています。

煎餅の入っている袋の裏には、おばあちゃんのちえ袋というものが印刷されており、これにはお料理やお掃除などの日常生活のちょっとしたコツや、昔の子供の遊びなどちょっとほっこりしたものが書かれていて、楽しめます。
#ブログ #グルメ #煎餅

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カタツムリ「Achatinella apexfulva」絶滅@ハワイ諸島

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< (画像:ナショナルジオグラ... < (画像:ナショナルジオグラフィック) >
ハワイ諸島に生息する固有の「Achatinella apexfulva」というカタツムリの最後の1匹が、2019年1月1日に死んだことを国土資源省(Department of Land and Natural Resources)が発表しています。

野生での人口減少の主な原因は、他のカタツムリやナメクジを狩猟したり食べたりする「 バラ色のオオカミ」による捕食でした 。 中央アメリカ原産の「バラ色のオオカミ」は、1950年代に農業害虫を駆除するためにハワイに持ち込まれました。 ハワイでは少なくとも8つの他のカタツムリの絶滅の原因となっています。

保護と繁殖のため、1997年には確認できた最後の10匹がハワイ大学マノア校の飼育繁殖施設の研究室に運ばれ、何匹かの子孫が誕生するも、残されたのは<ジョージ>と名付けられた最後の1匹のみでした。

ハワイには750種以上のカタツムリが生息していますが、別の種類も絶滅の危機に直面しているとのこと。これを防ぐため、SNAIL EXTINCTION PREVENTION PROGRAM(カタツムリ絶滅防止プログラム)を通して保護活動が行われています。
#ブログ #生物 #カタツムリ

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五つの駅を順次リニューアル@江ノ島電鉄

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< 極楽寺駅のリニューアルイメ... < 極楽寺駅のリニューアルイメージ図(画像:江ノ島電鉄) >
2020年東京五輪・パラリンピックを控え、江ノ島電鉄(藤沢市)は、同年春までに五つの駅を順次リニューアルします。極楽寺駅は人気が高い現駅舎を残すなど、それぞれ沿線の風景と調和した駅に変えていく計画です。

リニューアルするのは極楽寺のほか、江ノ島、藤沢、長谷、鎌倉の各駅。魅力的で美しい沿線を目指し同社が取り組んでいるコンセプト「絵はがきになる江ノ電へ」の一環です。

極楽寺駅はホーム側に新しい駅舎と多機能の公衆トイレを整備し、駅前広場も一新されます。江ノ島駅は湘南モノレールの湘南江の島駅側にも改札口を新設し、両駅のアクセスを向上させます。ともに今年3月の完了予定となっています。

藤沢駅は既存のアーチ型の屋根を生かしつつ、交通広告の掲示を整理したり、照明を見直したりして洗練したイメージを図ります。今年8月に改修工事を終える予定。長谷と鎌倉両駅は20年春にリニューアルを終える予定です。



#ブログ #鉄道 #駅舎

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「MdN」休刊@エムディエヌコーポレーション

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< 2019年2月号vol.2... < 2019年2月号vol.297 >
「エムディエヌコーポレーション」の発行するデザインとグラフィックの総合情報誌「MdN」が、3月6日発売の4月号をもって休刊することが「MdN」のWebサイトで発表されています。

「MdN」は、クリエイター向けにデザインやグラフィックの最新情報を届ける1989年創刊のデザイン専門総合雑誌。1月発売の2019年2月号からは隔月刊行に変更していましたが、それでも「読者のニーズに適した情報を深度やスピード感のバランスを見ながらお届けすることが難しいと判断致しました」として、休刊を発表。

今後は、新たにWebメディアとして展開していくとしています。

「MdN」のサイトには、<本信光理>編集長名で「発行から29年もの期間、多大なるご支援とご声援をいただきましたことを、この場を借りまして厚く御礼申し上げます。誠にありがとうございました」と感謝の言葉が綴られています。
#ブログ #デザイン #グラフィック #雑誌

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