神戸：ファルコンの散歩メモ

『新しき世界』の＜パク・フンジョン＞監督が最強アサシン少女の戦いを描き、韓国で大ヒットを記録した『THE WITCHI／魔女』が、２０１８年１１月３日より公開されます。

ある特殊な施設で育てられ、８歳の時に逃げ出した「ジャユン」でしたが、記憶を失った彼女は、助けてくれた酪農家の娘として暮らすことになります。

それから１０数年後。頭に異変を感じるようになった「ジャユン」は、その手術費用と経済状況の厳しい養父母のため、賞金目当てでオーディションを受けることを決意します。しかしテレビ番組であるマジックを披露したことから、謎の男たちに追われる身となってしまいます。

出演は、「ジャユン」役に＜キム・ダミ＞、「ペク」役に＜チョ・ミンス＞、「英語を話す怪人」役に＜チェ・ウシク＞、「ミョンヒ」役に＜コ・ミンシ＞、「チェ」役に＜パク・ヒスン＞が扮しています。

焼酎大手オエノングループ傘下の福徳長酒類（千葉県松戸市）は酒かす由来と長期熟成の２種類の原酒を混ぜ合わせた化粧箱入りの麦焼酎「博多の華　長期熟成　壺（つぼ）」を２９日から販売します。

「博多の華」シリーズで使っている麦焼酎原酒を長期熟成しました。同シリーズの味わいを残したまま、酒かすを使ったことで「コメの香りや甘みを実現した」としています。

容器には陶器製の壺を採用したほか、化粧箱も取りそろえられています。従来の瓶に入った「博多の華」の高級商品として売り出し、記念日や贈答需要を取り込んでいく意向のようです。アルコール度数は２５%。容量は７２０ミリリットルで参考価格は（２１３８円・税込）です。

＜オードリー・ヘップバーン＞主演の名画『ティファニーで朝食を』（１９６１年）を、もじったタイトルですが、室田署の新人刑事＜國吉まどか＞２７歳は、「警視庁一のグルメ刑事」と呼ばれ、おいしいランチに目がありません。

相棒として組む３５歳の＜高橋竜太郎＞と、ランチ談義に余念がありません。本書の副題は、「ランチ刑事の事件簿」となっています。

そんなおり、警察署の地下食堂に「ティファニー」という値段の高いレストランがオープン。天才コックの＜古着屋護＞は、「絶対味覚」の持ち主で、一度食べた味のレシピは完璧、相手を見ると、ピンポイントでその人物の好きな味を作り出してしまうという人物です。

＜まどか＞と＜高橋＞が担当する事件を、＜古着屋＞の造る料理で、解決してゆくという構成で、気楽に楽しめました。

文中　「ドＳ刑事」　のドラマが登場、著者の遊び心に、ニヤリとしてしまいました。

有楽製菓『ブラックサンダー』シリーズから、「ブラックサンダーミニバークリスマス」が１０月２９日に発売されます。想定価格は（３００円・税別）。

昨年（２０１７年）人気だったクリスマス限定パッケージが登場。「ブラックサンダーからのクリスマスプレゼント」として、レギュラー品から特別に１０％増量されています。

クリスマスらしいキャラクターが描かれた個包装のデザインは６種類。それぞれの裏面をめくると「隠し絵柄」が見られる仕掛けになっているようです。

不二家「カントリーマアム」シリーズから、冬季限定「カントリーマアムプレミアム（大人のケーキチョコ）」が１０月３０日に発売されます。６個入り、価格はオープン。

チョコチップ入りの濃厚なケーキ生地の中にラム酒漬けレーズンを入れ、“大人の味わい”を表現したカントリーマアム。極上のしっとり感を追求したというケーキ生地を、相性の良いチョコレートでコーティングして仕上げられています。

ダークラムがほんのり香る、極上の味わいが楽しめるそう。ひと口サイズの個装入りなので、仕事や家事の合間に気軽に食べられるとか。

宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）と三菱重工業は明日１０月２９日（月）、温暖化ガス観測衛星　「いぶき２号」　を載せた主力ロケット「Ｈ２Ａ」４０号機を種子島宇宙センター（鹿児島県）から打ち上げます。温暖化ガスの排出を宇宙から監視し、温暖化対策の国際枠組み「パリ協定」の下で各国が報告する排出量の検証や削減の取り組みに役立てます。

「いぶき２号」は２００９年に打ち上げた「いぶき」の後継機。５メートルを超す本体に二酸化炭素（ＣＯ２）やメタンを測るセンサーを備える。ＪＡＸＡと環境省、国立環境研究所が共同で開発し、三菱電機が製造した。衛星の開発費は２１５億円。

先代の「いぶき」からＣＯ２やメタンの観測精度を高めた。５００キロメートル四方でＣＯ２は０．５ＰＰＭ（ＰＰＭは１００万分の１）、メタンは５ＰＰＢ（ＰＰＢは１０億分の１）の精度で分かります。先代に比べて、ＣＯ２で８倍、メタンで７倍の精度になるといいます。

さらに、化石燃料を燃やした際に出る一酸化炭素（ＣＯ）も観測できるようにしています。人間の経済活動で排出されたＣＯ２の割合を推定できると期待される。微小粒子状物質（ＰＭ２．５）やブラックカーボンの大気中濃度も推定でき、大気汚染の監視に使えます。

パリ協定が定める温暖化対策の目標は国ごとの正確な排出量を知ることが前提で、観測データの蓄積が欠かせない。国ごとの排出量を見積もる際は、宇宙での観測データだけでなく地上や航空機などの観測結果も吟味し、実態とのずれを防ぐ。

「Ｈ２Ａ」４０号機には、アラブ首長国連邦のドバイ政府宇宙機関の地球観測衛星「ハリーファサット」が相乗りします。

カルビーは、「ピザポテト コク濃チーズ味」を、２０１８年１０月２９日（月）にコンビニエンスストアで先行発売します。コンビニエンスストア以外の店舗では２０１８年１１月１２」日（月）に発売になります。

「とろ～りチーズをトッピング」で親しまれているという「ピザポテト」から、４種類のチーズ（チェダー、エメンタール、ゴルゴンゾーラ、カマンベール）を組み合わせたフレーバーが登場。シリーズで最も売れた、２０１７年発売の「濃厚チーズ味"」のチーズをモッツアレラからカマンベールに変更したことで、よりコク深く濃厚にブラッシュアップしたとか。

また、たこ焼チェーン「築地銀だこ」などを運営展開するホットランド（東京都中央区）では、２０１８年１０月１８日から「ピザポテト味たこ焼」（８個入り６８０円）を、。「コク濃チーズ味」の特製パウダーを付けて期間限定で発売しています。

さらに、「ピザポテト コク濃チーズ味」と、２０１８年１１月初旬に発売される「ピザポテト」（６３ｇ）のパッケージ裏面に、「ピザポテト味たこ焼」の５０円引きクーポンが掲載されます。それぞれ２０１８年１２月初旬頃までも予定です。

創業明治４０年、愛知県の小笠原製粉株式会社が販売している即席めん「キリンラーメン」は、愛知県西三河地方を中心に親しまれているご当地ラーメンですが、商標権を巡ってやむなく名称を変更することになりました。

一般公募、選挙による投票によって２０１８年８月に新名称が　「キリマルラーメン」　に決定しましたが、１０月３０日、遂に「キリマルラーメン」としての初回出荷がスタートします。

記念すべき初回生産分は限定パッケージで、ステッカーのおまけ付き。名称は変わりますが、昔ながらの素朴で優しい味はそのままとなります。なお、これまで販売されていた「キリンラーメン」は、１１月下旬の出荷が最後となります。

サンリオやキャラクター商品企画のスモール・プラネット（八王子市）などは１０月２９日、「ハローキティ」とタイのキャラクターをデザインした九谷焼を発売する。タイの漫画家ウィスット・ポンニミットさんが日本滞在中に生み出した女の子のキャラクター「マムアン」とキティが一緒に遊ぶ様子があしらわれています。

商品シリーズ名は「クタニシール　ハローキティ☓マムアン」。九谷焼の伝統色で「九谷五彩」と呼ばれる赤や青、黄などで色鮮やかに仕上げられています。九谷焼の窯元が立ちあげた合同会社上出瓷藝（石川県能美市）が製造しました。

角小皿（価格は１９００円・税別）のほか、急須（７８００円・税別）、茶わん（３８００円・税別）など１４点が揃えられています。１１月１１日まで「銀座　蔦屋書店」（東京・中央区）で先行販売されます。

本日いただいたお茶菓子は１９７３年創業の「プールミッシュ」（東京都中央区銀座）の焼き菓子「焼きシブースト」（５個：８６４円・税込）です。

「シブースト」とは、フランス発祥のケーキの一種で、折りたたんだパイ生地にりんごとカスタードクリームを乗せ、表面をキャラメリゼ（バーナーなどで炙って表面をカリカリに焦げさせる）をしたものです。

１８４０年頃、パリで菓子店を開いていた宮廷菓子職人＜シブースト＞（あるいはその弟子）が考案したとされ、名称のいわれとなっています。

本製品は、生地に＜アーモンド＞を使用し、＜りんご・ミルク・卵・キャラメル＞の味わいが、しっとりとした食べ応えと共にしっかりと伝わる焼き菓子でした。

本日、お昼ご飯として頂いたのは、【松屋】の　「牛鍋膳」　の持ち帰りです。

「生玉子」か「温泉玉子」が選べましたので、「温泉玉子」を選択。持ち帰り容器の中に落し入れて、写真を撮りました。

見た目通り、大きな豆腐があり、味よくまとめられた牛肉もたっぷりで、ビールのお供というよりは、ご飯がほしくなる味付けでした。

お店で、熱々のおかずとして食べれば、なおおいしくいただける一品だと思います。丼に盛り付けられた御飯にかけても、いい塩梅ではないかなとおもわせる、出汁の味わいでした。

有名菓子店からコンビニまで、様々なところで見かける「バターサンド」。その人気スイーツと日本酒が組み合わされた「福寿バタークリームサンド」が、販売されています。

兵庫の老舗「神戸酒心館」と「神戸洋藝菓子ボックサン」がコラボレーションしたスイーツ。福寿の純米酒「御影郷」と酒粕を使用したバタークリームが、ソフトクッキーでサンドされています。５個入りの購入価格は（１，２５０円・税込）。

パッケージだけでなく、クッキーにも「福寿」の印字。袋を開けた瞬間から上品な甘い香りが漂います。

ほろっとソフトなクッキーとなめらかなクリーム。小麦の香ばしさにバターの深いコクが重なります。続いてふわりと抜けていく芳醇な香り。酒粕を使った甘酒のような奥深い旨みと甘みが口いっぱいに広がります。酒の風味がバターに負けていなくて、酒好きとしてはうれしい味わいだとか。

クリームと一緒にサンドされているのは、ほくほくっとした食感の丹波黒豆煮。日本酒と合わさって「和の風味」を強めます。

カルビー（東京）は、「福井の味」ポテトチップスとして２９日に「山うに味」を発売すると発表しています。４７都道府県のご当地ポテトチップスを開発するプロジェクトの一環で、鯖江市河和田地区の伝統的な薬味に着目しました。

昨年度に福井の味として発売した「水ようかん味」に続く第二弾。ユズに赤トウガラシ、塩などを混ぜ合わせた山うには、福井名物としての知名度は水ようかんほどではありませんが、酸味と辛さが「ポテトチップスと相性がいい」（同社）仕上がりになっているとか。

味はネットで募集し「小鯛の笹漬け味」「あぶりへしこマヨネーズ味」「セイコ丼味」などを含めた約十候補から絞り込もれました。

福井は、４７都道府県ポテトチップスの本年度最初の発売グループに入り、中部エリアで岐阜の　「漬物ステーキ味」、愛知の　「台湾ラーメン味」　と同時期に北陸３県と愛知、静岡、岐阜、三重の７県で数量限定商品として売り出されます。１袋５５グラム、税込み１２０円前後。

１８８８（明治２１）年の１０月２８日。伊予鉄道の高浜線が、現在の松山市駅と三津駅とのあいだで開業しました。これが四国で初めての鉄道開業です。


また伊予鉄道の高浜線は、日本初の軽便鉄道でもあります。「軽便鉄道」とは、線路の幅が狭い、車両が小さいなど一般的な鉄道と比較し規格が低いもので、安価に建設できるメリットがあります。

＜夏目漱石＞の小説『坊っちゃん』の中で、四国の中学校に赴任する「坊っちゃん」が乗った　「マッチ箱のような汽車」　というのは、軽便鉄道時代の高浜線です。


ただ軽便鉄道には輸送力が小さい、遅いといったデメリットがあり、バスの普及によって衰退。現在、日本で旅客営業している軽便鉄道は黒部峡谷鉄道、四日市あすなろう鉄道、三岐鉄道のみです。

伊予鉄道の高浜線も、当初は軽便鉄道として開業しましたが、１９３１（昭和６）年に線路の幅をＪＲ在来線と同じ１０６７ｍｍへ広げ、電化を実施。「一般的な鉄道」になっています。