神戸：ファルコンの散歩メモ

本日の『讀賣新聞』の夕刊に「無添　くら寿司」の「かにフェア」の広告と並び「国産天然魚メニュー」の広告が出ていました。

くらコーポレーションは「国産天然魚メニュー」全４種を１１月１７日から全国の店舗にて販売します。

同社は２０１６年１０月に天然魚用加工センター「貝塚センター」を稼働。福井県などから直送する天然魚を、水揚げから２４時間以内に一次処理することで鮮度を管理し、国産天然魚メニューを西日本のおよそ２００店舗で販売していました。

貝塚センターの稼動から１年が経ち、仕入れだけでなく、物流・加工においての改善や技術向上にも取り組んだそうで、このたび全国およそ４００店舗での国産天然魚メニューの販売に至ったとのことです。

提供されるメニューは①「天然カジキ（漬け）」　②「天然さわら天寿司」　③「マヒマヒ 石澤ドレッシング（和風醤油）」　④「天然ボラ（ゆず漬け）」の４種類（２貫、１０８円）。

また鮮度の高い天然魚のすり身を使った、無添加コロッケ「スリーミーコロッケ」（１０８円）も併せて販売されます。

日清食品は、「日清のどん兵衛 生姜香る鶏塩あんかけうどん／ラー油香る鴨だしねぎ太そば」（各１８０円・税別）を２０１７年１１月２０日に全国発売します。

ＮＨＫ朝の連続テレビ小説などのドラマで活躍し、現在は"どんぎつね"としてＣＭ出演中の＜吉岡里帆＞（２４）さんが考案した、冬にピッタリのレシピが商品化されました。

「鶏塩あんかけうどん」は、生姜をきかせてやさしい味わいに仕上げた鶏塩ベースのあんかけつゆに、もっちりとしたつるみのあるうどんを合わせた。かきたま、蒸し鶏、花形かまぼこ、ネギ入り。

「鴨だしねぎ太そば」は上品な甘さながら、鴨の脂のうまみとピリ辛ラー油の風味が香る、コク深い味わいの甘辛つゆが特長だ。具材はかきたま、蒸し鶏、花形かまぼこ、下仁田系ねぎ、鴨つくね、揚げ玉。

どちらの商品にも吉岡里帆さん扮する "どんぎつね" がパッケージに登場しています。

「とんかつの吉野家を目指す」として、日本全国及び海外でフランチャイズ展開を行うかつやは１１月１７日（金）から「タレカツ丼」を期間限定で発売します。価格は５２９円（特盛は７４５円）。

一般的な卵とじの丼ではなく、揚げたてのカツを甘辛い醤油ベースのタレにくぐらせる、新潟のタレかつ丼をかつや風にアレンジしています。チキンカツを特製の甘辛しょうゆダレにくぐらせてご飯に乗せています。

新潟のタレかつ丼はトンカツですが、あえて鳥のささみを使ったところが変化技のようです。盛り付けを見ると、ボリューム感のありそうな新メニューのようです。

「肉汁餃子」専門店「新宿駆け込み餃子 歌舞伎町店」（新宿区歌舞伎町１－１２－２）で、「カラフルレインボー餃子」が販売されています。５個入りで価格は（５００円・税別）です。

「つるっ、モチモチ」とした食感の皮に、ぎっしりお肉が詰まった餃子。皮はカラフルな５色（黒、白、緑、ピンク、黄色）。色付けに使われているのはイカ墨やウコン、ほうれん草、唐辛子。時間がたっても皮が水分を吸わないので、テイクアウトにもおすすめだとか。

なお、１１月２９日の“いい肉の日”は２３時～５時の予約客限定で、“餃子おかわりし放題”キャンペーンを実施。カラフルレインボー餃子１人前の価格（５００円）で、５種の餃子（水餃子、焼き餃子、唐揚げ餃子、餃子カツ、カラフルレインボー餃子）がおかわりし放題となります。９０分制、予約は当日１５時までの受け付け。

見た目も料理の内といわれますが、この餃子は、気になる微妙な色合いです。

東京メトロ（本社：東京都台東区）では、地下鉄開通９０周年感謝祭「ＴＯＫＹＯ　ＭＥＴＲＯ　９０　Ｄａｙｓ　ＦＥＳ！」のスペシャル企画として、特別デザインの東京メトロ２４時間券３枚と銀座線沿線の９つのデパートで使用できる特典クーポンが付いた「新春デパート巡り乗車券」を２７０円（１枚９０円☓３枚）で発売します。

「新春デパート巡り乗車券」は、１９３２（昭和７）年から１９４１（昭和１６）年まで発売し好評を博した「デパート巡り乗車券」を復刻したものです。

今回の乗車券は、東京メトロ、東京メトロの前身である帝都高速度交通営団、東京地下鉄道株式会社の乗車券字紋をそれぞれ取り入れた特別デザインの東京メトロ２４時間券と銀座線沿線の９つのデパートで使用できる特典クーポンを専用台紙につけて、抽選で９，０００セット（１人１セット）が２７０円で発売されます。

この「東京メトロ２４時間券」の有効期間は２０１８年１月１日（月）から１月３１日（水）までの、使用開始より２４時間。特典クーポンの提供社は、大丸松坂屋百貨店、そごう・西武、高島屋、東急百貨店、松屋、丸井、三越伊勢丹です。特典クーポンの有効期間は、「東京メトロ２４時間券」とは異なります。

応募はハガキ、ツイッター、ウェブサイトで行え、応募期間は１１月２０日（月）から１２月１０日（日）の２４時００分までです（ハガキは１２月１０日必着）。詳しくはこちらの　「発売概要」　を参照してください。

朝方６時の気温が８．５℃と冷えてきました神戸の一日の始まりでした。

本日のお昼ご飯は、「赤魚の西京焼き・菜の花の柚子味噌和え」＋「南瓜の煮物」＋「胡瓜とモズクの酢の物」＋「お吸い物（豆腐・ワカメ）」＋「果物（みかん）」でした。

西京焼きと柚子味噌和えと味噌味がかさなっていましたが、どちらもいい塩梅の味わいで、おいしくいただきました。

マクドナルド各店（一部の店舗をのぞく）で、「オリジナルパーティーゲーム」付きの[「ハッピーセット」が１１月１７日より順次販売されます。約３週間の販売予定。ゲームのラインナップは以下の６種です。
＜１１月１７日発売＞
・マクドナルド クルー人生ゲーム
ボードゲーム「人生ゲーム」のマクドナルドオリジナルバージョン。マクドナルドの新人クルーとして、お店での様々な出来事を通して成長しながらスマイルをゲットしてゴールを目指す。

・ＵＮＯ マクドナルド
ドナルドやハンバーグラーなどのキャラクターが描かれた、マクドナルドオリジナルデザインのＵＮＯ。指名した人と全てのカードを取りかえることができるマクドナルドオリジナルカード「ハッピーセットボックス」付き。

・マクドナルド フィンガーツイスター
マット上で手足を動かして置いていくゲーム「ツイスター」のフィンガーバージョン。スピナーを回し、出た指示通りの場所に指を置いて遊ぶ。

＜１１月２４日発売＞
・ドナルド危機一髪
人気のおもちゃ「黒ひげ危機一発」のドナルドバージョン。はずれの穴にスティックを刺すと、ドナルドが飛び出す。

・マクドナルド トランプ
マクドナルドオリジナルデザインのトランプ。ドナルドやハンバーグラーなどのキャラクターが登場するほか、ジョーカーにはハッピーセットボックスが描かれている。

・マクドナルド モノポリー
ボードゲーム「モノポリー」のマクドナルドオリジナルバージョン。ドナルドたちがスポーツや音楽など様々なアクティビティを楽しむマスを手にいれ、一番を目指す。

すかいらーくが展開する中華レストラン「バーミヤン」では、１１月１６日（木）より、「冬のキラめき ご馳走中華と冬に食べたい！ラーメンフェア」を開始する。

同フェアでは、寒くなる冬にぴったりの熱々の新ラーメン４種が登場する。「辛旨盛り！辛味噌マーボタンメン」（６９９円）は、“ふつう” “辛口” “鬼辛”の３段階から好みの辛さを選び、“鬼辛”は“ふつう”の辛さ７倍でバーミヤン史上最も辛い一品。

バーミヤンのマーボタンメンスープは、２種の唐辛子で辛みを引き立て、さらに自家製のおつまみ豆板醤を加えることで辛さだけでなくコクを感じられる。スープに辛味をつけたことで、マーボタンメンの真髄である“辛旨”を最初の一口から最後の一滴まで楽しむことができる。
さらに自家製麺のモチモチ感や、野菜のシャキシャキ食感も同時に楽しめる満足度の高い１杯に仕上がった。

他にも、鶏白湯スープ、鶏のモミジスープと８種類の野菜をじっくり煮込んで旨みを引き出した野菜系スープを合わせた、“濃厚スープのこってりラーメン”でお馴染みの「こってり！スッキリ！京都風こってりラーメン」（６９９円）や、ミニロブスターの身と甲羅がトッピングされた祝い事にもぴったりな「驚天動地 ロブスター味噌ラーメン」（８９９円）も登場する。

牛丼チェーン店の「吉野家」でも、地域限定鍋に　「鬼辛」　という表示が使われていて、辛党としては、気になる表示です。

第５９回日本レコード大賞（主催・日本作曲家協会など）の審査委員会が１５日、都内で行われました。

「大賞」対象となる「優秀作品賞」の１０曲には、「キラキラ　ｆｅａｔ．カンナ」＜ＡＩ＞・「願いごとの持ち腐れ」＜ＡＫＢ４８＞・「風に吹かれても」＜欅坂４６＞・「ＲＡＩＮ」（ＳＥＫＡＩ　ＮＯ　ＯＷＡＲＩ）「ＬＩＦＥ」＜ＡＡＡ＞・「手をつなぐ理由」＜西野カナ＞・「インフルエンサー」＜乃木坂４６＞・「男の絶唱」＜氷川きよし＞・「ＥＸＣＩＴＥ」＜三浦大知＞・「男の流儀」＜三山ひろし＞が選ばれています。２０１２年２月デビューの＜乃木坂４６＞、２０１６年４月デビューの＜欅坂４６＞の“坂道シリーズ”２組は初受賞で、初の大賞候補に。＜西野カナ＞が大賞を受賞すれば２年連続での栄冠となります。

「新人賞」には、ハロー！プロジェクトの９人組で２月にメジャーデビューした＜つばきファクトリー＞、１月に歌手デビューした＜中澤卓也＞、宮崎出身のシンガー・ソングライター＜ＮＯＢＵ＞、男性５人組ボーカルユニット＜ＵＮＩＯＮＥ＞の４組が受賞しています。「最優秀歌唱賞」には「夕月おけさ」で、１９６５年、２０１２年に続き＜天童よしみ＞が３度目の受賞です。

「大賞」と「最優秀新人賞」は、１２月３０日に東京・新国立劇場から生放送となるＴＢＳ系「輝く！第５９回日本レコード大賞」（午後５時３０分＝一部地域除く）で決定します。

優秀作品賞に選ばれた１０曲や新人賞の人たち、残念ながらどの曲も知りません。以前は、「なるほどよく流行っていたな」とおもうそれこそ流行歌が選ばれていたとおもいますが、ここ数年耳にしたことのない曲ばかりが登場、気になる大賞です。

世界のスーパーコンピューターの性能指標で、理化学研究所と富士通が開発した神戸・ポートアイランドの「京」が１位になっています。

産業利用などに向けた計算能力を競う共役勾配法の処理速度を競う世界ランキング「ＨＰＣＧ（Ｈｉｇｈ　Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　Ｃｏｎｊｕｇａｔｅ　Ｇｒａｄｉｅｎｔ）」において、３期連続で１位を獲得しています。米国で開催中の国際会議で発表されました。
「ＨＰＣＧ」は、連立一次方程式の処理速度を競うＬＩＮＰＡＣＫや、グラフ解析を競うＧｒａｐｈ５００とは異なる指標で性能を評価するベンチマークで、２０１４年から実施されています。

スパコンの頭脳に当たる中央演算処理装置（ＣＰＵ）計約８万３千台を用い、１秒間に約６００兆回の演算を達成。反復計算で大規模な連立一次方程式の正解を導く能力を発揮した。

一般的な順位付けに使われる「トップ５００」では１０位でしたが、同指標１位に立った中国の「神威太湖之光」をＨＰＣＧで上回っています。