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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「ハーゲンダッツ 35周年記念商品 翠(みどり)~濃茶~」

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「ハーゲンダッツ 35周年記念...
ハーゲンダッツ ジャパンは「ハーゲンダッツ 35周年記念商品 翠(みどり)~濃茶~」(350円)を、7月9日から期間限定で発売します。

ハーゲンダッツアイスクリームが日本で販売開始されたのが1984年。本商品は、今年で35周年を迎えるにあたっての記念商品です。

「茶事」において振舞われる「濃茶」に着想を得て開発したとのこと。濃茶は、抹茶の飲み方の一種で、一般的に上級品の抹茶を多く使用するため、素材の味わいがダイレクトに感じられるのが特徴。

手摘みの初摘み茶葉のみをふんだんに使用。抹茶本来の甘味と渋味のバランスが取れた、「濃茶」のような濃厚な味わいが楽しめる抹茶アイスクリームに仕上げたそうです。

こだわりとして、茶葉は特別につくったという棚式被覆35日以上の茶葉を採用。一般的な玉露の被覆期間が20日程度なのに対し35日以上と長くすることで、うま味に寄与する成分(テアニン)の含有量が一般的な抹茶よりも多い茶葉に仕上がっているとか。

パッケージは濃茶の世界観をイメージしたデザインに水引を使った35周年のマークを加え、また、アイスクリームの濃い緑色が映えるように新開発した内側が黒色のカップ使用。フタは、意匠登録済みの技法でつくった屈折で光が美しく見える「クラウンリッド」を使用し、35周年にふさわしい特別なパッケージになっています。
#ブログ #アイス

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-05-21 13:57

お濃茶風味なんですね

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2019-05-21 16:34

抹茶フレーバーはスイーツの味として人気があるようですね。

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