お家ですっぽん鍋 11/24/2020
11月
24日
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大分の老舗の料亭
野菜類は今日近くのスーパーと生協で調達
お肉はこんな感じ。黒い皮に抵抗があったのですが、柔らかく臭みもなくつるりと食べられました。ただ骨が多くてちょっと食べにくかったです。(^^;
なんといってもこの雑炊が一番好き❣️(^^)
すっぽんの雑炊が大好きなので、雑炊の素とかは購入したことがありましたが、お肉からは初めてでした。
見かけがどうも苦手で敬遠していました。(^^;
身は捌いてあるので、後は鍋に入れてアクを取って野菜を入れるだけでした。
お肉はやはり見た目がちょっと抵抗がありましたが、お味はとっても良かったです。(^^)
コラーゲンたっぷりで美味しいお鍋が出来ました。(^^)
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