エンジェルライフ：高松

に行きました。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 見ただけです！
(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

今日の朝のパンです！
食パンの形ですが
生地は
フランスパンです。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

紅茶のアイスクリーム

ガラスの器の
下から
コーヒーゼリー
ラム酒のクリーム
黒糖風味のスポンジ
栗
ローストしたアーモンドキャラメル
マロンクリームを絞って
ココナッツのメレンゲ 「ミニャルディーズ」(mignardises)
フランス料理の中では「食後の焼き菓子」
だそうです！
小さくてかわいい焼き菓子がコーヒーや紅茶と共に登場
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ マドモアゼル久美子
の
今月のレッスンです。

マドモアゼル久美子クッキング教室
の
今月のチーズです。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

期間限定の貴重なチーズだそうです。
お皿のチーズの写真
撮り忘れ
"く(""0"")>なんてこった！！"

マドモアゼル久美子クッキング教室
の
二品目です。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
ソースは
プルーン・赤ワイン・三温糖・味噌・バターで

ほうれん草のピューレー
ベーコンの香りで
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ 赤ワイン煮のプルーンを真ん中にし、
牛ひき肉のこねたもので包み込み
さらに薄切り牛肉で巻き
さらに生ハムで巻いて
最後にパイシートで包み込みます。
(*'ー'*)ふふっ♪
ポルチーニ茸のペンネ

今月　
教えてもらった一品目です。
(＠⌒ο⌒＠)ｂ ｳﾌｯ
【　ホタテとサーモンのテリーヌ　】
ボウルにスモークサーモンを敷いて
フードプロセッサーで
鮭・塩胡椒・卵白・生クリームを粘りがでるまで回したものを入れて
その上に
エビを並べて
フードプロセッサーで
ホタテ・卵白・塩コショウ・生クリームを粘りがでるまで回したものを入れて
オーブンで蒸し焼きにします。

ソースは　オーロラソース
ピューレは　春菊と干しエビ ｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ エクレアの生地に
明太子風味の
マッシュポテト マドモの朝焼きパン

で　焼いたのはこちらです。
この前間違えてアップしてました。
m(*T▽T*)m ｵ､ｵﾕﾙｼｦ･･･

ランチのおそばが美味しくなかったので
３時のおやつで
ここなら美味しいかなと思って食べました。
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 山菜そば かけそば
ここは手打ちでした。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

祖谷そば定食

今日は　
11月の
マドモアゼル久美子　クッキング教室でした。
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ アミューズ 人参のムース スクランブルエッグ＆ツナに
カレーパウダー・醤油で味付け リンゴの方は
下に
ブルサン・ポワブル