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山形牛

スレッド
なんと、番号付きの牛のお肉だ!... なんと、番号付きの牛のお肉だ!こんなの口にした事はない。聞けば、この牛肉屋、優秀な牛の一頭買いをするんだって! 経木にくるまれているのも、今時... 経木にくるまれているのも、今時、珍しい。 開けてみれば、ご覧の肉だ。たっ... 開けてみれば、ご覧の肉だ。たっぷり有るゾ。 昨晩の夕食。すき焼きに、とも思... 昨晩の夕食。すき焼きに、とも思ったが、先ずは肉の美味さだけを味わいたい。さっと鉄板で焼いて、塩をパラッと振っただけで頂く・・お~、脂身の味がしっかり。それでいてしつこさが無い。この味、う~ん、今まであまり経験が無いぞ。 おはよ~。朝からすき焼き。ルン... おはよ~。朝からすき焼き。ルン。この山形牛だけでは足らないならと、右端の牛肉も用意した。これだって普段としては高級な牛肉なのだが。しかし全く違うな~。比べて食べて見て、よくよく判った。山形の友よ、ありがとう!
2022年11月27日(日) 在山形の友から、牛肉が届いた。開けて見れば、とても僕が普段食べられるレベルの牛肉ではない。

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