ブルーベリー収穫のお手伝い

早起きして収穫のお手伝いでした。
6時頃になると明るくなってくるので見えます。
暗い時はちょっぴり紅いのも収穫。
収穫後の選別作業ではじかれてしまいます。
雨つゆに濡れて美味しそうでしょう!
#ブルーベリー #西原村 #朝採り

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ザクロの根っこを取ってきました。

ザクロは、高さが3~5メートルにもなる落葉の高木で、幹には瘤(こぶ)が多く、ところどころがねじれています。
葉は、長楕円形で細長くつやがあり小型で対生しています。短枝は刺(とげ)になります。
花は、5~6月ころ小枝の先端や葉のわきに6弁の赤黄色の花をつけます。花には花梗(かこう)があって、がくは厚く筒形で先が裂開していて、光沢があり、花弁(かべん)は鮮やかな赤色で数枚あり、縮んで、多くの雄しべがあります。
秋の果実は、小枝に1~3個つき球形で先端に、がく片がのこり、熟すと開裂して隔膜で区切られた中には淡紅色の種子があります。
種子の外種皮は甘酸っぱく透明でゼリー状になっています。

ザクロは、秋に熟して裂けた果実を採取して、果皮をはいで広げて天日で乾燥させます。
また、8月ころに幹皮を、とくに9~10月ころ根皮をはいで天日で乾燥したものを、生薬(しょうやく)で石榴皮(せきりゅうひ・根皮)といいます。

栽培:ザクロの繁殖には、挿し木が一般的です。2月の初めころに、さし穂として、前年に伸びた枝を採取して、砂の中で貯蔵します。
3~4月に、その枝を2~3芽残して切って、川砂と鹿沼土(かぬまつち)か赤玉土を同量混ぜて挿し木をします。
2ヶ月程度で発根するので、その後植え替えします。
他に、株分けによっても増やすことができます。

有効成分は、果肉にはタンニンほか

ザクロの果皮には多量のタンニンが含まれていて、下痢、止血の目的で1日量3~5グラムを煎じて3回に分けて食間に服用します
大量に服用すると、腹痛や嘔吐(おうと)などの副作用があるので注意が必要です

中国では、子宮頸がんの治療に果皮と種子を砕いて服用しています。

生の根皮と乾燥した石榴皮(せきりゅうひ・根皮)は、油状物質のイソペレチェリンなどを含有していて、条虫駆除の作用があり、石榴皮(せきりゅうひ・根皮)25グラム、水0.3リットルを半量まで煎じて服用します。
この煎じ液は、胃の粘膜を刺激する作用があるので、胃炎などの症状がある場合には用いてはいけません。

果汁液は、水虫、たむしに患部に塗布する

有効成分は、果肉にはタンニンほか

ザクロの果皮には多量のタンニンが含まれていて、下痢、止血の目的で1日量3~5グラムを煎じて3回に分けて食間に服用します
大量に服用すると、腹痛や嘔吐(おうと)などの副作用があるので注意が必要です

中国では、子宮頸がんの治療に果皮と種子を砕いて服用しています。

生の根皮と乾燥した石榴皮(せきりゅうひ・根皮)は、油状物質のイソペレチェリンなどを含有していて、条虫駆除の作用があり、石榴皮(せきりゅうひ・根皮)25グラム、水0.3リットルを半量まで煎じて服用します。
この煎じ液は、胃の粘膜を刺激する作用があるので、胃炎などの症状がある場合には用いてはいけません。

果汁液は、水虫、たむしに患部に塗布する


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懐かしい3年前の写真

Facebookで思い出を振り返っていたら懐かしい写真が出てきました。

今年はいつ行けるかなあ。
#さかなでいっぱいプラス

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静岡の酒

みんな飲んでみたい。
#日本酒 #SAKE #静岡

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2歳児が赤ちゃんのお守り

なんでもマネしたがる次女です。
抱っこしたいというので抱っこさせました。
泣きじゃくる赤ちゃんをものともせずマイペースの次女でした。
#孫

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今日の一杯

プレミアムモルツ
あてはスルメイカの激辛着け
これさえあれば生ビール2杯はいけるかな
#生ビール #スルメイカ #激辛

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ガリッとチュー(天草で昔から愛されていたアイス菓子)

熊本県天草で「夏の涼にはこれでないと!」と長く地元住民に愛され、お笑いコンビ名の由来にもなっているアイス菓子「ガリっとチュー」を、誕生から50周年となる2019年の今年、令和改元にもあやかって地元の方々への恩返しを込めて息子永田章一が復活させ、新たなガリっとチューも開発して天草を盛り上げたい!

と言うことで復活したアイスです。
今日食べてみました。
昔のアイスですね。
懐かしい! これが最初の感想です。

復活までの社長の想いは以下の通りです。
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★はじめに・ご挨拶

㈲永田冷菓・サンタのアイス工場 代表の永田章一と申します。
天草四郎や野生のイルカ、崎津世界遺産などで有名な、熊本県天草市は五和町の御領というところで、アイスクリームやアイスキャンデーを製造販売すると共に、私自身もアイスクリームデザイナーとして、オリジナルアイスのデザインアドバイスも提供しています。

私は現在67才になりますが、小学生の頃より家業の手伝いをしていたので
キャリアは60年でしょうか?まだまだ若い者には負けません。

今回復刻したいのが、我が社最高のヒット商品であり、天草を代表する夏の冷菓と自負する、

イチゴ味の袋入りカキ氷「ガリっとチュー」です。

10年前、機械の老朽化、スーパーの特売等のあおりで採算が取れなくなり廃番になりました。
今日まで沢山のお客さんより「ガリっとチュー」を復活させてほしいとのお声を頂いていました。
50周年の今年、令和改元にあやかり地元の方々への恩返しも込めて、なんとか皆さんの思いを形にしたく、

今回復刻版「ガリっとチュー」として復活させたいと思っています。
さらに令和時代ならではの新たな「ガリっとチュー」も開発していくつもりです。
(お送りする「ガリっとチュー」は復刻とはいえ野菜色素の使用により合成着色料は使用しておりません。お子様も安心してお召上がりください。 )

★商品・お店が作られた背景

弊社は雑貨小売業「永田商店」として父:永田藤三郎が昭和29年(1954年) に創業しました。私、永田章一は昭和57年(1982年)に29歳で社長に就任。天草ならではの、塩バニラアイス、いちじくアイス、地たこ醤油アイス、天草晩柑アイスなどの、天草ご当地アイスを数多く商品化。2018年には、コンビニおにぎりのように見える「おにぎりアイス」も新発売しています。

その中での最高ヒット商品が「ガリっとチュー」になります。
ガリッとチュー」は糸こんにゃく工場の工程を見る中で父が発案。日本初!のカキ氷スイーツとして、昭和38年(1963年) に 第一号 袋入りカキ氷 が誕生しました。予め味付けをして甘くした蜜氷を作り、カキ氷のように砕いて袋詰めした氷菓子として1日1,000個以上を造っていました。予め味付けをすることで、氷同士がくっつかず、サラサラとした触感にできたことが大人気の秘訣かと思っています。大量生産には向かない製法ですが、こだわっているところです。

そして昭和44年(1969年) 、形を三角形にしてより食べやすさを追求、キャラクターもデザインされた「ガリっとチュー」が誕生。命名は私です。ピーク時は1日10,000個以上を造っておりました。

夏の暑い時、稲刈りの時、スポーツの後など、欠かせない冷菓として、全ての天草人に親しまれ、愛されていました。多くの天草出身の方は、島外に出て、「ガリっとチュー」が売っていないこと、三角形の冷菓が無いことにビックリされるとお話を聞くほどでした。

しかし2009年、機械の老朽化により、惜しまれながら製造中止となったのです。
(映像、写真は (C)永田冷菓)

その後、お笑いコンビのコンビ名として使われる形で知られるようになり、現在にいたります。
#天草 #アイス

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今日の夕陽

夕陽はいつ見ても飽きないですね。

あの紅く光っているところに何かがいるみたいだ。

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6年前の全国PTA山口大会

熊本県は発表でした。
くまモンTシャツを着てアピールしました。

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もうクズの花が咲いている

葛の花は秋の訪れを告げる花。
台風10号が去って涼しさがやってきた。
それを感じて葛の花が咲いてきたのだろう。

葛はつるを伸ばして広い範囲で根を下ろし、繁茂力が高い。クズは根茎により増殖する。

かつての農村では田畑の周辺に育つクズのつるを作業用の材料に用いたため定期的に刈り取られていたが、刈り取りを行わない場合は短期間で低木林を覆い尽くすほど成長が早い。伸び始めたばかりの樹木の枝に巻き付くと、それによって樹木の枝が曲がってしまうこともあるため、人工林においては、若木の生長を妨げる「有害植物」と見なす人がいる。

地上部のつるを人間が刈り取ることがある。地下に根茎が残り、すぐにつるが再生する。抜本的に除去する方法として、除草剤のイマザピルを使う手法がある。製品としてはイマザビルを染みこませた楊枝状の楔になっていて、根株に打ち込むことにより効果を発揮する。製品名ケイピンエースが知られる。過去には薬品ピクロラムが用いられることもあった。

様々な昆虫のつく植物でもある。たとえば、黒と白のはっきりした模様のオジロアシナガゾウムシ、マルカメムシはよくクズで見かける。また、クズの葉に細かい虫食いがある場合、それはクズノチビタマムシによる食痕であることが多い。東南アジア原産の外来昆虫であるフェモラータオオモモブトハムシの幼虫はクズの蔓を肥大させて虫こぶ(ゴール)としその中を食べる。

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