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天然・養殖どちらが好み?

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天然・養殖どちらが好み?
今日までいい天気で行楽日和って感じでしたね。
常神では天然ワカメ干しが始まっています。養殖は3月初めに行ない、これからは天然になります。養殖ワカメに比べ天然ワカメは少し歯ごたえがあります。常神の養殖ワカメはやわらかいのが特徴ですが、堅めがお好みの人は天然がおすすめ。

干して風になびいているワカメをちぎって食べると自然の塩味で結構いける。
乾燥ワカメは今が旬の竹の子やえんどう豆など炊くととっても美味しいのです。


民宿 杉本


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今晩のおみそ汁

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今晩のおみそ汁
定置網が始まり毎日が賑やかな常神。朝あがった魚は干物におかずに・・。ということで、今日の晩ご飯の話をしちゃいます。

1週間のうち3〜4日(実際はほとんど毎日)は魚がメインのおかずがでてくる我が家。今日はカワハギのおみそ汁。(今日はこれメインではない)。肝入りのおみそ汁はこくがありとっても美味しいのです。食べたことありますかぁ〜??

鯵の刺身も最高!これは2日前の晩ご飯でした・・



#グルメ #レストラン #バー

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携帯電話はいらない?!

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ほとんどの人が持ち歩いている携帯電話。便利だけれど時にはうっとうしいことも・・。

もちろん私も持っていますが、家では電源は切ったまま。まったく使うことはありません。
なぜって、かかってこないからなのですが、かかるどころか電波が入らないのです。

今どきこんなところがと思うでしょうが、そこがまたいいところで、電話から開放されるというメリットも・・なんて田舎だろう・・

集落全部がつながならいと言うわけでもありません。「杉本」は少し山手ですが、海岸道路に出れば大丈夫。

でもね、携帯つながらない「杉本」だけど無線LANでインターネットがつながるんです。
常神半島内でも、フリースポットは他にたぶんないのでは・・





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若狭常神の紹介と私

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若狭常神の紹介と私
福井県若狭町常神半島の先端にある集落が常神です。半島に入れば海岸沿いにただひたすら最終行き止まりの集落まで進みます。1本道なのでもちろん迂回路などありません。最後トンネルをぬけるとそこはもう常神です。

半島の山々には、今山桜が満開になろうとしています。青い海と山桜を見ながらのドライブは最高!
時にはサル、ウサギなどのお出迎えもあったりして
自然を満喫できるところかな・・

そして私は、常神に来て18年生の民宿の女将。
といっても3人の母親であり普通の主婦であります。家族的な宿でありたいなと日々思いながら家族みんなでがんばっています。

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