記事検索

お菓子教室シュクレ

https://jp.bloguru.com/sucre

フリースペース

お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/
Salon de Thé Sucre サロン.ド.テ シュクレblog→https://jp.bloguru.com/sucresalon
✆059-226-8194


お菓子の販売

スレッド
グレンツェントトルテ ミルクチ... グレンツェントトルテ
ミルクチョコレートとクルミ生地、オレンジのスペシャリテ
本日は抹茶のマカロンをご用意し... 本日は抹茶のマカロンをご用意しています
ガナッシュのマカロンです。
ストローフワッフル シロップに... ストローフワッフル
シロップに葉メープルシュガーを使っています。
もちろん着香なしのメープルシュガーですので穏やかです。
手作りらしく厚めです。
極太毛糸の手編みセーターのような仕上がりかな。
イチゴのガルディナール カスタ... イチゴのガルディナール
カスタードクリームとガルディナールの生地がとても相性がいい春のお菓子
オレンジロイヤルケーキ メレン... オレンジロイヤルケーキ

メレンゲにして焼くタイプのパウンドケーキでしっとりキメの細かい生地が特徴なんです。
カヌレドボルドー 鎧をまとった... カヌレドボルドー
鎧をまとった中世からのお菓子
シュクレのお菓子いろいろ
#お菓子販売

ワオ!と言っているユーザー

きのこマカロン!

スレッド
しいたけマカロンは見た目にもシ... しいたけマカロンは見た目にもシイタケに仕上げました。
濃厚しいたけガナッシュをサンドしています。

白はコプリーノを使ったキャラメルバタークリームをサンドしています。

どちらもアーモンドが主なマカロン生地と良く合うのです。
箱に詰めて。 箱に詰めて。
キノコを愛する方々のイベントできのこショコラを販売させていただきました。
キノコ愛が強い皆様に、ガッツリとキノコを感じていただけるように作ってみました。

キノコがチョコレートを深く芳醇な味わいにしてくれることは、きのこショコラ作りで実感していましたので、きっとマカロンのショコラでもきっとおいしくなると信じて試作したら、これまた驚くほどに美味しいかったのです。

そしてチョコレートだけでなくキャラメルにもキノコエキスが入ると深くまったりすることも発見しました。シュクレでは定番のマカロンキャラメバタークリームを販売していますが、きのこエキスを加えてみただけなのに本当にすごいすごいの驚きでした。

キノコのパワーでいろんなお菓子をより美味しく出来そうな予感がします。

#マカロン

ワオ!と言っているユーザー

ポップなバースデーケーキ

スレッド
6号サイズのイチゴのショートケ... 6号サイズのイチゴのショートケーキ
スポンジとホイップクリームとイチゴのシンプルケーキです
ポップでキュートなアイシングクッキーを飾ってバースデーケーキを作りました。
カラフルなクッキーは赤青黄と黒のカラーで作れます。
プリンターと似ています。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

ワオ!と言っているユーザー

お菓子販売

スレッド
パブロバ 外はサクサクで中はふ... パブロバ
外はサクサクで中はふんわりのメレンゲにホイップクリームとフルーツです。
グレンツェントトルテ クルミの... グレンツェントトルテ
クルミの生地にミルクチョコクリームでオレンジがアクセントのトルテです。
フレジエ アーモンド生地にカス... フレジエ
アーモンド生地にカスタードクリーム&バタークリームとたっぷりいちごをサンドしたクラシックなフランス菓子。
クイニーアマン ザクザク砂糖と... クイニーアマン
ザクザク砂糖とバターの発酵生地のお菓子です。

他にも焼き菓子・・カヌレ、ロイヤルケーキオレンジなどご用意しています。
シュクレのお菓子いろいろ
#お菓子販売

ワオ!と言っているユーザー

桜の季節のバースデーケーキ

スレッド
桜の季節のバースデーケーキ
4月初めのお誕生日の方へ
サクラの季節のお誕生日ケーキです。

ケーキを囲んでみんなが集まりお祝いするってとっても大切で幸せなことですね。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

ワオ!と言っているユーザー

おめでとう!ケーキ

スレッド
おめでとう!ケーキ
お母様からお嬢さんへのバースデーケーキです。
赤ちゃんもお生まれになったのでバースデー&ご出産のおめでとうケーキです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

ワオ!と言っているユーザー

ハッピーバースデー!

スレッド
ハッピーバースデー!
グリーンが基調のアイシングクッキーで飾ったバースデーケーキ。
旦那様の好きな色。いつもの呼び名でメッセージをお書きしました。
とっても幸せなケーキです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

ワオ!と言っているユーザー

フレジエ

スレッド
イチゴを立てて背が高くなりまし... イチゴを立てて背が高くなりました
この季節にぴったりな
フレジエです。
イチゴとカスタードクリーム&バタークリームをアーモンド生地でサンドしています。
生地ですが、最近はできるだけふんわり仕上げています。
以前はキメが細かい生地に作っていましたが、クリームに合うのはふんわりがいいと思うようになりました。そして小麦粉だけのスポンジでは少し物足りないのでアーモンド生地です。
#スポンジ系 #フルーツ

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
ハッピー
悲しい
びっくり