さくらさく
3月
9日
サクラの花で飾ってほしいというリクエストに応えてシンプルにでも早春らしく作りました。
イチゴの美味しい季節は1月から3月頃です。
シュクレではイチゴを使ったスポンジ生地とホイップクリームのケーキとして3種類ご用意しています。
1）デコレーションケーキ：カスタードクリームを混ぜ込んだクリームを使ったクリームをたっぷり楽しみたいケーキです。コクもある味わいがおススメです。（フルーツは季節に応じて使っています。）
2）ショートケーキ：一番シンプルなホイップクリームだけを使った素直な味わいのケーキです。ケーキの価格も少々控えめですのでアイシングクッキーなどの飾りを重点したい時にお勧めです。（フルーツは季節に応じて使っています。）
3）イチゴの季節だけですが いちごのトルテ：ピンクのいちごクリームをサンドしたケーキです。トルテという呼び名通りきっちりとしたクリームの仕上げや切り分けやすさが特徴です。
