スフレ生地のロールケーキ
4月
19日
生地を楽しみたいから、厚めです
基本のお菓子です。
おやつにぴったり。
スフレ生地のロールケーキは卵を泡立てて作るスポンジの作り方とはちがって、ホワイトソースを作るみたいにして作る方法で出来上がります。またはカスタードクリームのように作るみたいな方法です。
粉に火が入ったものを焼くというものなので、食感は食べごたえがあって、おなかがすいた時に食べたいロールケーキですね。
何度も作らないと、粉に火を通すときの加減に迷ってしまいます。
