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ハッシュタグ「#ササノミ食堂」の検索結果95件

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創業50年を迎えさせていただきました。

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえー

おしょうが行く!Facebook https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
おしょうが行く!twitter https://twitter.com/sasanomi
も絶好調!
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も好評販売中です!
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お料理笹のみケータリングお弁当!


大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


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明日のカレーモーニングは…

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明日のカレーモーニングは…

明日、3月4日の朝カレーモーニングは…
なんとイタスパモーニングも¥500やります!(笑)
限定10食です(笑)
朝8時から9時半、売り切れごめん(笑)
#朝カレーモーニング #イタスパモーニング #ササノミ食堂

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食べ物屋ですが…

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この瞬間に食材の自己主張を感じ... この瞬間に食材の自己主張を感じます(笑) 和えてみてマリアージュするか?... 和えてみてマリアージュするか?
混ぜ具合を確認します
形にしてどうか?お客様に伝わっ... 形にしてどうか?お客様に伝わってるか?

ここんところ、非日常の日々を過ごさせていただいてて
身体がビックリしてる
#愛知県一宮市 の #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出し弁当の笹のみ の #おしょうが行く のおしょうです(笑)


ご存知もしれませんが、おしょうは
食べ物屋を生業としています。
だから、
色々な食材のいろんなシチュエーションに遭遇します。
自分で、あるいはスタッフ、や他の同業者のシェフのこさえた
数々の料理たち。
そんな時、ハッとするくらい、あらゆる食材が色だったり、輝きだったり、
香りだったりと何か自己主張してるのを感じることがあります。
先日も…土曜日限定和食モーニング(要予約8時から)において
時間に追われて準備してると…
御浸しと梅肉のご飯を混ぜようとすると
御浸しと梅が鮮烈な色を発して来ます。
思わずおーーーー!声を上げてしまいました(笑)
こう感じると、これをなんとかお客様に伝えようと
腕がなる!(笑)時もあるけど…
自己満足しちゃう時もあります。
なぜか?
その目の前にお客さんが居ない(笑)要するにヒマな時(笑)
お出しできない時もあります

これはお話しして良いかどうか、お客様の持って生まれた運気というか
良い食材を引き寄せる方ってたまにみえます。
偶然その方のタイミングで凄い綺麗な刺身だったり、
部位が当たったりと…
これは調理人ではどうしようもない、ことです
そんなことを考えたり、思ったりしながら調製させていただいています




#料理 #ササノミ食堂 #お客様の運気 #引き寄せるお客様

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食生活の提案!

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豆腐のチーズ焼き 豆腐のチーズ焼き ササノミ食堂定番!(笑) ササノミ食堂定番!(笑) ご飯は茶碗を小さくするといいで... ご飯は茶碗を小さくするといいですよ これがロカボ定食です これがロカボ定食です
早見優「恋のブギウギトレイン」(SDGsテーマソング Directed by LESLIE KEE) 最近、これでテンションアゲアゲにしてる(笑) #一宮市 #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当 のおしょうです


今年は自宅で靴下を履く日が多いです。やっぱ寒いよねえ~
部屋着にまだ作務衣まで着てね(笑)
でも風邪引くのもいやなんで暖かくを気をつけて
なんか老人みたいだけど過ごしていす(笑)


さて、プチ低糖質を気をつけ始めてもうすぐ1年になります 
おかげさまで、風邪や体調を崩すことも無く過ごせています。
そんな中、お客様にも提案しては?と女将の思いで登場した

  ロカボ定食!

お豆腐にチーズをかけて焼いたものとこんにゃくのお刺身
それに、ご飯とお味噌汁ですが・・・ご飯は 80g (笑)
ロカボ定食の意味をお話しすると長くなるので(笑)
おかげさまで毎回利用くださるお客様も・・嬉しいです!

そんな日々で思いついた食生活の提案です

朝ごはん
和食でシンプルが理想ですが・・野菜ジュースやスープ、お味噌汁
くらいで良いのでは・・と思います

お昼ごはん
たんぱく質。お肉や魚をしっかり取ることを心がけ
ご飯や麺の炭水化物は控えて

晩ご飯
ここが大事!(笑)
やっぱり2-3種類欲しいよねえ~
でないと満足しないです、ディナーだでね(笑)
例えば、
こんにゃくのお刺身とタマゴのサラダ(水菜、大根、レタスなど)
あつ揚げのチーズ焼き
豆腐ときのこのマヨネーズ炒め
など・・・
そんな食生活でも体質が変わってきます。
気になる方はお気軽に女将かおしょうにお尋ねくださいね

日々そんなことをつぶやいてると
うちに出入りされる業者さんとかで低糖質生活に入り
見違えるスタイルになるひとが何人もみえてね
中には大病のあとの検査結果が劇的に変わった方も
もちろん医者じゃないからちゃんとかかりつけ医に
診てもらいながらですけどね
なんかお客様やまわりの方が健康的になっていかれるのが
嬉しいです。

まだまだ運動不足が難題のおしょうですが・・・
今年はアクティブにやってくよ~

#低糖質 #プチ低糖質 #ササノミ食堂 #一宮市 #ロカボ定食

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建舞弁当、上棟、棟上げ弁当

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写真は¥3240です 写真は¥3240です


連日のパウダースノー!
若い頃ならスキー担いで走ってたけどね
もう今はいいです(笑)
雪かきが軽く済むのはいいけどね


先日、何軒かの建舞のお弁当のご注文をいただきました。
そのうちの一件ですが、上棟の時に、職人さんに
食べていただくお弁当…??
建舞じゃないのか?(笑)

いつもお電話いただいて、上棟の時のお弁当とか、
上棟式はやらないけど…とか、建前のお弁当とか…
皆さん色々な言い方でお電話くださいます。
まずは何に使われる?あるいは、どんな目的で
お召し上がりになるのか?を
丁寧にお聞きするようにしています。

従来の建舞のお弁当は、職人さん向けにガッツリ作らせていただき
建舞用のお弁当として調製させていただいてます。が、しかし、
施主様だったり、建築屋さんだったり、あるいは不動産屋さんだったりと
色々なケースがございますので、皆さんシュチュエーションが
違いますよね。それだけ多様化してる…。
そんな気がする最近の建舞?上棟に事情です

そんなわけで今回はちょっと良い上棟のお弁当を
ご用意させていただきました。
連日の寒いので、ご飯はライスボックスで出来るだけ
温かくしてお持ちしています。

#一宮市 #江南市 #建舞弁当 #上棟弁当 #建前弁当 #仕出しお弁当笹のみ #ササノミ食堂 #お弁当配達

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働き方改革?

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お酒が飛び散ってかかった瞬間(... お酒が飛び散ってかかった瞬間(笑)
どうでもいいわ(笑)


もう連日の雪と寒冷騒ぎで…みんな身体が疲れてるんじゃないかなあ〜
シャワーじゃなくて、熱い湯船に浸かってくださいねえ〜
銭湯もいいなあ〜日本しか味わえない文化、お風呂
今でしょ!(笑)たっぷり楽しもうではないですか!
ちょっと早く帰ってゆっくり…
インフルエンザ予防にもなるらしいですよ


さて、
先日、今年も取引先の会社さんの新年会に参加させて
いただきました。
社長さんからのお話は…
働き方改革 が出まして…
なるほど、休日を増やして、お客様にもご迷惑かけることなく
していく…どうやって?(笑)
いわゆる業務の効率化を図る、要は中身を濃くする。
そういう事なんですが、これは、対外的なことも
たくさん関わるので、取引先も一緒に改善していきたい。
そういうお話でした。
なるほど、たしかにそうですよね

企業はたくさん人がいて、規模が大きいいから
ちょっと変えると大きく結果が出るかもしれません
でも、小規模なところは、経営資源を
集中するしかないですよね?
つまり、いろんなことやらないで、1つの事業、分野に
集中する事で効率を上げる!
そんなことかなあ〜〜と漠然と自分ところに
置き換えてお聞きしてました。

やっぱりいろんなところへ出かけて、参加して
いろんなお話を聞くってとても大切ですね

年初に前向きな、上向きな気持ちにさせていただきました。
社長、みなさんありがとうございました。

あ、鏡割りで隣の社長さんが勢いあまって強く
叩くから、おしょうに日本酒が結構豪快にかかったのはナイショです(笑)
#新年会 #葬儀式典ののいり #ササノミ食堂 #仕出しお弁当の笹のみ #働き方改革 #取引先の新年会

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冬の法要

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冬の法要 冬の法要


いよいよ冬にピークが訪れた尾張平野ですが…
猛烈に吹雪く雪は、時間が大きくゆっくり流れてるようで
大自然の雄大さが、日常の雑念をかき消してくれる…そんな気がします。


さて、
季節の変わり目に多いように感じる法要のお料理のご予約ですが、
気のせいかだろうか?(笑)
この時期も多いように思います。
先日もたまたま週末に集中したご予約、どの方も大事なお客様なので
1つ1つを大事に調製ご用意させていただきました。
配達してて、物凄く緊張します(笑)
数量や場所、内容に関係なく、このお料理を
待っていてくださるご家族がみえると思うと
確実に安全にお届けしないと妙に引き締まる思い(笑)
あれねえ〜緊張すると両手でハンドル握るよねえ〜(笑)
2時10分ですよ(笑)
自分でもおかしいですが…
お料理にも少なからずそんな思いがスタッフから
伝わります。
妙に緊張した雰囲気…
出来上がった料理から逆に感じました(笑)

そんなある春の法要料理を楽しんで調製させていただきました。




#一宮市 #ササノミ食堂 #法要料理 #笹のみ

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聖地巡礼の旅、もちろんアソコです!(笑)

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テンションマックス!聖地ロッキ... テンションマックス!聖地ロッキーでのおしょうです(笑)
この人が最近能登ローカルテレビ... この人が最近能登ローカルテレビで出演して、
地元の有名人で子供達への柔道の指導が本業かわかんない(笑)でも
凄いマッチョで東京や大阪の展示会でちょっと変わった面白いもの見つけて来る(笑)忙しい中、雪の中、おしょうがたどり着くのを待っててくれた社長のヤッチーこと谷内さんです(笑)
でもね、この手書きのPOPには... でもね、この手書きのPOPには脱帽です
日本一じゃないかなあ〜ここしか知らないけど(笑)
お客さんを思いやる気持ちが溢れてる店内です
ロッキーの店内ではおしょうは別... ロッキーの店内ではおしょうは別人になります
(笑)
これ言いたくなかった〜ロッキー... これ言いたくなかった〜ロッキーの店内のうどん食堂のうどんです
ヤバイわ〜京都のうどんにも負けない能登うどんだわ
でもね、志賀の郷店さんはデカくてちょっと寒いので
途中で熱い旨いうどんを食べないと全部回れないっす(笑)
どれくらい旨いか?これくらいで... どれくらい旨いか?これくらいです(笑)
あ!うどん食堂は素人じゃ場所がわかんないっっす(笑)
絶対元気なるホームセンターだわ... 絶対元気なるホームセンターだわ(笑) あるよ!(笑) あるよ!(笑) 能登半島はすんごい大自然の中に... 能登半島はすんごい大自然の中にあるでね
ロッキー裏はこんな感じのついつい石川さゆりを熱唱したくなる日本海です(笑)
実は、東京リンピック、新幹線、東名高速道路が出来た年に生まれた、#一宮市の #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです(笑)(今更…)
ということで、若い頃はディスコ全盛?おしょう君も名古屋のディスコで始発までって頃もありました。
だから、全国の都市のディスコ復活で早見優さんやおじさんおばさんが踊ってる絵を懐かしく思いyoutubeを食い入るように見てる最近です(笑)(どうでも良いよね)


年初のある日、弾丸で聖地巡礼してきました。
もちろんアソコです(笑)
もうねえ、ワクワクどころかテンションマックス!
何なんだろうねえ〜(笑)

石川県の能登半島の真ん中くらいにある
ホームセンターロッキーです!(笑)

今回も志賀の郷店さんです。
このお店はね、ロッキーさんの中核的な店舗で
デカイっす(笑)
だから、お店の中に、魚屋さん、肉屋さん、パン屋さん、それに…
ヤバイよ〜(笑)うどん屋さんもあります(笑)
(あーこれナイショやったあ〜言いたくなかったわ〜(笑))
もうねえ、ワンダーランドです(笑)
地方のホームセンターって結構好きなのは、その地方の特有の
日常品が売ってるところです。例えば、
北陸なら雪かきの道具の品揃えが凄い!最新の雪解けスコップ(笑)など
これ一宮で使ったらメッチャ自慢できる!とか(笑)
自分のところに無いものが凄く新鮮です(笑)
そんな能登ロッキーさんですが、実は魅力はもっと他にあってね、
書ききれないですが…(笑)
能登の人たちの生活もっと便利に!というテーマで
お客様をとっても大事にしてらっしゃる、思いやってるのが
店いっぱいにあふれています。
だから、店中歩くのが楽しいです(笑)
まず目引くのが、商品説明や案内が手書きで(笑)デカイ!、見やすい
わかりやすいです。
これねえ〜とっても大事ですよね、都市部の小洒落たおしゃれホームセンターさんも見習って欲しいわ(笑)
それに、SNSで発信されてる商品を至る所で見つけて
あーーー!これだあ〜ってね(笑)おしょうはだいぶ商品説明が出来ます(笑)
紙でPOPとSNSでの発信がドンドン噛み合って面白くなってきてます。
ほんとロッキーヤバイっす(笑)
そんなロッキーファンのおしょうですが、実は、ロッキー率いるボスの
谷内さん、バイヤーの金森さんたちの人柄も好きです。
大きなお店でもSNSや実際の店舗でも売る人の顔がわかる
この人のススメル商品ってのがちゃんとわかる
そう言うやりとり出来る。
おしょうが手本としてるところです。
だから、闇雲に狂ってるわけじゃ無いんだよ(笑)
そう言うところが好きです!
いかん、ロッキーの話は止まらないので今日はこのくらいに(笑)
そんな大好きなロッキーですが、おしょうんところから4時間以上かかるのは
ナイショでお願いします(笑)
アホだなあ〜ロッキーおしょう(笑)


#おしょうが行く #ホームセンターロッキー #ササノミ食堂 #エクスマ #バイヤーの金森さんが面白くなってる #ホームセンターの殿堂 #うどんが美味しいロッキー

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50年と100年って商売って…

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50年を振り返る80代の2人っ... 50年を振り返る80代の2人っス なんかメチャメチャレアな希少品... なんかメチャメチャレアな希少品種のコーヒーをいただきました。
もう、こう言う手出しのコーヒーを知り尽くした年代が
もうほとんどいない時代です
大須は相変わらずな人出でした 大須は相変わらずな人出でした


まだ雪が降るのだろうか?
スタッドレスタイヤの稼働率(笑)とか
しょうもないこと考えながら、天気予報見てるわ(笑)


さて、
先日うちの会長からずーーっと何度も言われてた
大須詣でを敢行しました。(笑)
実は、ここ大須万松寺には50年付き合ってくださってる
松屋コーヒー本店さんがあります。
その会長さんに会っておきたい、冥土の土産に〜と言うので(笑)
お会いしに出かけました。
松屋の会長さんとうちの創業当時の懐かしいお話とか
色々と話したり、最新の新種のコーヒーの豆の話や
松屋ドリップの話しながら…。
と、その時、松屋コーヒーさんの創業明治42年という商標を見つけて…
100年やんか…(笑)。
会長凄いですねえ〜100年ってという話に。
そこでおしょうが感じ取ったことは、

続けることの大切さ
普遍的なビジョン
時代に流されることのない価値観、それに…
時代が変わって、売るものや道具が変わっても
変えては行けない創業時の商売の姿勢

ってことはだよ、松屋さんは明治42年当時の姿勢ってことになるよね
これって凄いことだわ〜
時代が変わってSNS全盛のマーケティングだけど
大事なのは明治時代の商売の姿勢ってよく言われてる
戦争や世代を超えて続ける商売って…どんだけ凄いのさあ〜

ちょっとおしょうはショックでした。
商売が小さすぎやせんかいな?(笑)
そんな事を感じた貴重な時間でした。
松下さん、ありがとうございました。
貴重なプレミアムなコーヒーを
わざわざ会長自らあの松屋ドリップで淹れて
くれてながら、そんな話をいただきました。

大須の街も本当に様変わり、明治からの商売やさんと
いろんな国や若い人たちで平日でも賑わう
大須の街での時間でした。




#松屋コーヒー本店 #松屋ドリップ #大須商店街 #喫茶笹のみ #ササノミ食堂 #100年の商売 #尾張の商売

ワオ!と言っているユーザー

POPが凄いお店に伺いました

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おしょうです!って伝えたら あ... おしょうです!って伝えたら
あーーー!ってね(笑)うそでも嬉しかったです(笑)
宮本さんありがとうございました。
お客様にも発信しやすい空気って... お客様にも発信しやすい空気って大事だよねえ~
タグ付けでポイントプラスってのもさすがです
武藤さんほんとおもしろい(笑)... 武藤さんほんとおもしろい(笑)
自我絵がそっくりなんです(笑)
高いけど良いもの! ポイントも... 高いけど良いもの!
ポイントも明確に伝わるっていいよねえ~


Steve Perry - Oh Sherrie どうもここ最近80’のサウンドが心地良いです(笑)
#愛知県一宮市 #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです


なんか身体が温まらなくて・・お風呂でも厚着でも・・風邪っぽいよなあ(笑)
お酒で温めてとりあえず大人しくしています(笑)
来週も寒いらしいでね・・・用心しますわ

先日、心が通うPOPで有名な石川県野々市市にあるスカルペ21さんに
弾丸でお邪魔してきました。
何が凄いか?
ここのお店はね、イオン御経塚店の中にあるレディースの靴屋さんでね
まあ個性の出しにくい(笑)売り場のなかで、スタッフのお二人が個人の
個性をPOPを作って一生懸命コミュニケーションされてるのを
SNSで見ててね、どうしても実際に伺ってみて見たかったんです。
突然伺ってしまったので、ちょっと驚かしてしまってごめんなさい
でもねスタッフの宮本さんが理解してくださって
丁寧にお話してくださいました。
いやあ~やっぱり凄いなあ~ここPOP(笑)
このPOPを書いてらっしゃるのは武藤さんって
個性的なおしゃれで素敵な女性なんですが・・(笑)
なんだろう?
お客様の生活や気持ちに入り込んだPOPって言うのかなあ~
生きてるPOP(笑)とでも言うか凄く伝わります
でもね、POPってよくテクニックばかりが先行しますが・・
違うなあ~お客さんのこと思う気持ちだよなあ~
ちゃんとお客様とのやり取りを楽しんでらっしゃるのが
伝わってきます。
もうちょっと言うと武藤さんらしさが伝わる・・(笑)
まさに
靴を売ってるんじゃない!
  お客様の生活や人生を気持ちよく歩く
を売ってる。そんな感じがしました。
宮本さん武藤さんありがとうございました。
お世話になりました。 
さあ~ササノミ食堂のお客さんにも伝えてくよ~(笑)






#スカルぺ21イオン御経塚店 #タケトウとミヤモトなう #ササノミ食堂 #おしょうが行く

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戦国歴旅ガイドブック

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これねえ、ほんと小冊子だけどす... これねえ、ほんと小冊子だけどすんごいわ(笑)メッチャおもしろい 一乗谷・朝倉家に壮大なストーリ... 一乗谷・朝倉家に壮大なストーリーに引き寄せられます

Rick Springfield - Love Somebody 久しぶりに1980年代のロックを聴いて元気な気持ちになった(笑) #愛知県一宮市 の #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです


風邪をひきそうな気配がするここ数日(笑) 身体を温めて気をつけています(笑)
急に暖かくなったり、気温差が激しいとどうしてもいかんよねえ~
みなさんお気をつけあそばせ!


さてさて、
ここ数年前から福井から石川県にかけて出かけることが多くあり、
その際、勝山で一冊のガイドブックに出会った。

  戦国歴旅 ガイドブック !

ままよくある観光案内のパンフレットだろうと気にも留めなかったが・・
ここから歴旅が始まった(笑)
ずいぶん前に岐阜県白鳥町の長滝白山神社と白山文化博物館から始まった
http://shirotori-gujo.com/html/kanko/hakubutsukanpanf.pdf
(ここの白山ミュージアムってヤバイっすよ~(笑)白山に吸い込まれる)
白山周辺の歴旅に出てくる平泉寺あたり越前の知識は止まっていた。ところがその後訪れた福井市でいろいろと疑問が湧いてきたのね(笑)
そもそも、福井って何?尾張と同じ繊維の街・・なんか同じにおいが(笑)
するけど・・ってね?何か歴史感じるし・・・
そんなときにこのガイドブックに出会ったのさ(笑)
おーーー福井のルーツを見つけた~!ってね(笑)
そう、そのカギが一乗谷にありそうだ!

そんなところから一乗谷の朝倉家の壮大な歴史に触れることができて
それに関する室町から織田信長までと越前を舞台にした歴史ロマンに
ちょっとのめり込んで聞きかじりの知識が徐々につながってきました。(笑)
ここから、朝倉に仕えた明智光秀、若狭武田家、柴田勝家と話は
繋がっていく~らしい(笑)
福井って歴史博物館がたっくさんあって凄く楽しそうだよねえ~
何年もかかって少しずつ読んだり聞いたり出かけたりと
歴旅っておもしろいなあ~
でも昨夜驚いたのは
織田家の先祖は福井で剣神社ってお宮の神官を務めてた
だから織田信長は執拗に攻め入った?そんなところも
垣間見えておもしろいです(笑)
おしょうも越前、加賀に惹かれるって・・・何かルーツが
その辺りにあるかも?(笑)
なんかファミリーヒストリー見たいやん(笑)
お正月後半に読んでたのはそんなガイドブックでした。

ここにもサワリが載ってます
越前若狭 戦国歴旅 玉手箱
http://www.sengoku-fukui.jp/
#戦国歴旅 #越前若狭 #ササノミ食堂 #一宮市 #白山信仰 #福井の歴史 #織田家のルーツ #福井のルーツ

ワオ!と言っているユーザー

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