美味しいコーヒーをお出ししたい!

私どもは今はコーヒー屋さんじゃありませんが
その昔コーヒー屋さんでした。
40年以上の付き合いの名古屋大須の
松屋コーヒー本店さんといろいろと検討してる
なかでやっぱり挽いてすぐが美味しい!って
ことになりコーヒーミルを導入しました。
試飲してみましたが・・・やっぱり美味しい!
秋の食後には少し深い挽き立ての・・ネスカフェ?!?!(笑)
じゃあなくて笹のみのコーヒーをどうぞ!
40年以上も美味しいコーヒーを求め続けてます(笑)
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

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私は普段珈琲を飲まないのですが、おしょうさんが心を込めて入れてくれた物をいただいてみたいなぁ。
投稿日 2009-10-10 17:38

ワオ!と言っているユーザー


いやいやそれほどのものでもないですが・・
投稿日 2009-10-11 19:08

ワオ!と言っているユーザー


笹のみコーヒー て何ぞや?
投稿日 2009-10-10 18:00

ワオ!と言っているユーザー


焙煎業者とで名古屋ブレンドなる

コーヒーを提供してます
あちこちイベント会場などではネーミング
がうけてます
投稿日 2009-10-11 19:09

ワオ!と言っているユーザー


40年以上も美味しいコーヒーを求め続けているその探求の一杯・・・笹のみコーヒーが飲みたいです。
投稿日 2009-10-10 20:25

ワオ!と言っているユーザー


いやいやそれほどでもないですが・・

昔は世界に誇る松屋ドリップという
手出しの抽出でこれは技術が要ります
父がうまかったですが、私は遠く及びません
今ではマシン抽出ですが、手出しに近づけようと
いろいろやってるのですがなかなか
難しいです
でも探求し続けることは大事と思っています
お客様にああー美味しいね
と言われたい一心ですが・・
投稿日 2009-10-11 19:14

ワオ!と言っているユーザー


我が家もこれ使っています、小さいけど便利です。
投稿日 2009-10-11 05:09

ワオ!と言っているユーザー


さすが!マニアックですね

業務用でなくてもいいのでは・・?(笑)
投稿日 2009-10-11 19:15

ワオ!と言っているユーザー