北海道から直送してもらったジンギ(ジンギスカン) を初体験させてもらった! 美味しいです。独特の丸いラム肉は豚ロース? 肩ロースのような食感で意外にさっぱり。でも あとからジワーッと旨みが来ますねえ。 お勧めのタレで・・美味かったです(笑) ここで北海道流ジンギスカンの食べ方(直訳(笑)) ジンギの食べ方 ・鉄板を熱する ・肉に入ってる脂をまんべんなくひく ・最初に玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマンなど 好みで野菜を載せる ・その上にモヤシを中心にたっぷりのせる。 ここまで一気にのせる。 ・凍ったままのラム肉をぐるりと野菜にフタを するようにかぶせる。 ・肉のフタによって、野菜は蒸し焼きになり、 野菜から出る湯気によって肉が柔らかくな る。 ・あとはお好みの焼き加減で!! ・ジンタレをつけてご飯といっしょに!! ということでこんな感じになり食べました いやあ北海道を満喫させていただきました ありがとうございます。ナオクマさん